肉禽蛋知識問答/標準走進百姓家叢書

內(nèi)容概要

　　李懷林主編的這本《肉禽蛋知識問答》回答了老百姓關(guān)心的有關(guān)肉、禽、蛋食品的主要標準、屠宰和加工的安全與衛(wèi)生、儲存與運輸、營養(yǎng)與飲食以及科學(xué)鑒別和選購的各種實際生活問題，目的是為大眾百姓提供一本實用、可讀性強的參考讀物，指導(dǎo)老百姓樹立正確的消費觀，選購安全、營養(yǎng)的肉、禽、蛋食品。

書籍目錄

一、基礎(chǔ)知識二、屠宰與加工三、鑒別與選購四、儲存與運輸五、營養(yǎng)與飲食

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《肉禽蛋知識問答》由中國標準出版社出版

圖書封面

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