無公害茶園農(nóng)藥安全使用技術(shù)

前言

中國是茶的故鄉(xiāng)。茶是我國人民的一種生活必需品，它既具有調(diào)節(jié)人體生理功能的保健作用，還對多種疾病有預(yù)防和治療作用，同時它也是反映我國悠久歷史和文化的一種象征。我國約有106萬公頃茶園，8000萬茶農(nóng)，茶葉年產(chǎn)量達(dá)68萬噸。每年茶葉及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值達(dá)160億元。隨著人民生活水平的提高，茶葉的消費(fèi)量還將持續(xù)上升，國內(nèi)國際市場前景廣闊。茶區(qū)地處亞熱帶和暖溫帶，具有溫暖多濕的自然氣候條件，適宜于茶樹生長，但也適宜于病、蟲、草害的孳生繁衍。使用化學(xué)農(nóng)藥防治病、蟲、草害對茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)起著重要作用，但是也會帶來一些負(fù)面影響，其中茶葉中的農(nóng)藥殘留問題更加引起消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，也對我國茶葉出口帶來嚴(yán)重影響。我國即將加入世界貿(mào)易組織（WTO），許多茶葉進(jìn)口國，尤其是歐盟組織，充分利用非關(guān)稅壁壘的權(quán)利，大幅度擴(kuò)大農(nóng)藥檢驗范圍和降低農(nóng)藥最大殘留限量（MRL）標(biāo)準(zhǔn)，這使得解決我國茶葉中的農(nóng)藥殘留問題更加突出。隨著我國人民生活水平的提高，對食品安全的觀念也隨之增強(qiáng)。早在20世紀(jì)70年代，西方發(fā)達(dá)國家在通過對環(huán)境、食品的全面檢測后，先后提出了有機(jī)農(nóng)業(yè)的新概念，在此基礎(chǔ)上，出現(xiàn)了開發(fā)無公害食品和有機(jī)食品的呼聲。我國在80年代也開始了綠色食品的開發(fā)，并相應(yīng)建立了綠色食品發(fā)展中心和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，以及化學(xué)物質(zhì)使用準(zhǔn)則。

內(nèi)容概要

　　《無公害茶園農(nóng)藥安全使用技術(shù)》由中國農(nóng)科院茶葉研究所的專家陳宗懋、陳雪芬編著。著重介紹了茶園主要病、蟲、草害與綜合治理措施，無公害茶園的適用農(nóng)藥種類，安全合理使用農(nóng)藥技術(shù)，農(nóng)藥在茶樹上的降解和殘留分析，農(nóng)藥在茶葉中的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥的毒性及中毒的預(yù)防和急救。此外，《無公害茶園農(nóng)藥安全使用技術(shù)》還附錄了農(nóng)牧漁業(yè)部、衛(wèi)、中國綠色食品發(fā)展中心有關(guān)農(nóng)藥安全使用的規(guī)定，以及茶樹主要害蟲、害部位、防治時期、使用農(nóng)藥品種和劑量簡表等。內(nèi)容豐富，科學(xué)實用，文字通俗易懂，對無公害茶葉生產(chǎn)有重要指導(dǎo)作用，可供廣大茶農(nóng)學(xué)習(xí)運(yùn)用，也可供茶葉科技人員閱讀參考。

書籍目錄

第一章 茶園主要病、蟲、草害與綜合治理措施一、茶樹病、蟲、草害的主要類別（一）茶樹害蟲的主要類別1.吸汁型害蟲2.食葉害蟲3.卷葉害蟲4.鉆蛀害蟲5.地下害蟲（二）茶樹病害的主要類別1.芽葉病害2.莖部病害3.根部病害（三）茶園雜草的主要類別二、茶樹病、蟲、草害的綜合治理（一）農(nóng)業(yè)防治1.改善茶園生態(tài)環(huán)境2.選育抗病蟲品種3.強(qiáng)化茶園管理（二）生物防治（三）化學(xué)防治第二章 無公害茶園的適用農(nóng)藥種類一、殺蟲劑（一）有機(jī)磷類殺蟲劑1.敵敵畏2.辛硫磷3.樂果4.馬拉硫磷5.殺螟硫磷6.亞胺硫磷7.敵百蟲（二）有機(jī)氯類殺蟲劑硫丹（三）擬除蟲菊酯類殺蟲劑1.溴氰菊酯2.聯(lián)苯菊酯3.三氟氯氰菊酯4.氯氰菊酯5.順式氯氰菊酯6.高效氯氰菊酯7.氯菊酯（四）氨基甲酸酯類殺蟲劑1.滅多威2.速滅威（五）沙蠶毒素類殺蟲劑殺螟丹（六）昆蟲幾丁質(zhì)合成抑制劑類殺蟲劑1.除蟲脲2.滅幼脲3.抑太保4.農(nóng)夢特5.噻嗪酮（七）生物源殺蟲劑1.魚藤酮2.苦參堿3.蘇云金桿菌4.白僵菌5.核型多角體病毒6.粉虱真菌制劑（八）其他殺蟲劑1.吡蟲啉2.啶蟲脒二、殺螨劑1.四螨嗪2.克螨特3.滅螨靈4.氟丙菊酯5.溴螨酯三、殺菌劑（一）無機(jī)殺菌劑1.石硫合劑2.波爾多液（二）取代苯類殺菌劑1.甲基托布津2.百菌清（三）雜環(huán)類殺菌劑1.多菌靈2.苯菌靈3.三唑酮4.十三嗎啉5.惡霉靈6.萎銹靈（四）有機(jī)磷類殺菌劑三乙膦酸鋁（五）抗生素類殺菌劑多抗霉素四、殺線蟲劑1.克百威2.棉隆3.威百畝五、除草劑（一）三氮苯類除草劑1.西瑪津2.莠去津3.撲草凈（二）雜環(huán)類除草劑1.百草枯2.草酮3.滅草松（三）酰胺類、脲類除草劑1.草萘胺2.敵草隆3.異丙甲草胺（四）苯氧羧酸類除草劑1.吡氟禾草靈……第三章 安全合理使用農(nóng)藥技術(shù)第四章 農(nóng)藥在茶樹上的降解和殘留分析第五章 農(nóng)藥在茶葉中的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)第六章 農(nóng)藥的毒性及中毒的預(yù)防和急救附錄一 農(nóng)牧漁業(yè)部、衛(wèi)生部頒布的《農(nóng)藥安全使用規(guī)定》（1982）附錄二 農(nóng)業(yè)部關(guān)于禁止在茶樹上使用三氯殺螨醇的通知附錄三 農(nóng)業(yè)部關(guān)于禁止在茶樹上使用氰戊菊酯的通知附錄四 中國綠色食品發(fā)展示吣頒布的《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》附錄五 茶樹主要害蟲、為害部位、防治時期及農(nóng)藥品種和劑量附錄六 茶樹主要病害名稱、侵染部位、主要癥狀、防治時期及使用農(nóng)藥附錄七 茶園中常用農(nóng)藥品種、防治對象、施藥方法與安全間隔期附錄八 茶樹主要病蟲的防治指標(biāo)附錄九 農(nóng)藥稀釋后的有效成分（%）查對表

章節(jié)摘錄

插圖：雜草是茶園生態(tài)系中和茶樹處于同一營養(yǎng)層次的有害生物群。它們通過和茶樹競爭吸取土壤中的營養(yǎng)借以生存繁衍，往往由于雜草的孳生使茶樹因營養(yǎng)不足而生長不良，引起減產(chǎn)和質(zhì)量下降。在茶園生態(tài)系中，處于有害昆蟲和病原微生物更低的一個營養(yǎng)層的生物群是有益的天敵種群。它們在茶園中以捕食或寄生于有害昆蟲和有害病原微生物，借以獲得營養(yǎng)而生存繁衍。因此，它們對茶樹是有益的“衛(wèi)士”，而對有害昆蟲和病原微生物則是“克星”。雜草雖然也有其天敵種類，但不像有害昆蟲和病原微生物的天敵種類那樣豐富。至于不同營養(yǎng)層之間的聯(lián)系和相互定位的機(jī)理，屬于化學(xué)生態(tài)學(xué)的范疇。研究證明，茶樹害蟲之所以能定位在茶樹上，主要是根據(jù)茶樹芽梢釋放的揮發(fā)物質(zhì)而確定趨向和定位的。由于不同植物釋放的揮發(fā)物質(zhì)種類是不同的，害蟲可以憑借其觸角上的嗅覺細(xì)胞尋覓到它的寄主植物。而茶樹害蟲的天敵之所以能定位到它捕食或寄生的害蟲上，主要依賴于害蟲危害寄主植物后使寄主植物的代謝過程改變而釋放出新的揮發(fā)物質(zhì)，這種新的揮發(fā)物質(zhì)可以誘集天敵。食物鏈間不同營養(yǎng)層的生物群就主要依賴這種化學(xué)信息作用而達(dá)到種群的生存和繁衍。人們正在試圖利用這種化學(xué)信息的機(jī)制來控制生物種群間的平衡，提高生物防治效果，更好地開展有害生物的綜合治理。茶樹病蟲草害的發(fā)生程度因不同地區(qū)、不同生態(tài)環(huán)境條件而有差異。一般種植歷史較長的地區(qū)會比種植歷史較短的地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重。氣候條件溫暖潮濕的地區(qū)會比氣候條件溫度較低和干旱的地區(qū)發(fā)生程度嚴(yán)重。

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《無公害茶園農(nóng)藥安全使用技術(shù)》是由金盾出版社出版的。

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