商品知識

內(nèi)容概要

　　為全面貫徹落實(shí)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（20lO一2020年）》和《中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動計劃（2010-2012年）》，我們參考《中等職業(yè)教育專業(yè)目錄（2010年修訂）》對中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材進(jìn)行了修訂，以滿足中等職業(yè)學(xué)校財經(jīng)類專業(yè)教學(xué)的新需要?！　　吧唐分R”是中等職業(yè)學(xué)校商品經(jīng)營專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)課程?！吨械嚷殬I(yè)教育國規(guī)劃教材：商品知識（第3版）》是在《商品知識》（2006年版）的基礎(chǔ)上，結(jié)合課程發(fā)展、變化的特點(diǎn)和教學(xué)需要而修訂完成的。教材在修訂過程中力求體現(xiàn)教育部職成司“關(guān)于全面推進(jìn)素質(zhì)教育，深化中等職業(yè)教育教學(xué)改革的意見”的精神，注重培養(yǎng)學(xué)生必需的專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生具有繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力，以及培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、立業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，使之成為流通領(lǐng)域第一線工作的高素質(zhì)勞動者和中初級專門人才?！　”敬涡抻喸谠瓡幕究蚣芟?，對相關(guān)內(nèi)容作了如下調(diào)整：根據(jù)有關(guān)現(xiàn)行最新標(biāo)準(zhǔn)對第一章中商品代碼相關(guān)內(nèi)容作了調(diào)整；對第二章中的質(zhì)量要求和質(zhì)量管理做了部分修改；對第三章補(bǔ)充了認(rèn)證認(rèn)可的相關(guān)知識；對第四章商品檢驗(yàn)做了個別修改，并補(bǔ)充了商品質(zhì)量監(jiān)督一節(jié)；對第五章的商品標(biāo)志作了較大調(diào)整；對第六章中商品質(zhì)量的變化及其因素作了較大調(diào)整和補(bǔ)充；對第七、八、九章中商品的質(zhì)量指標(biāo)及要求做了個別調(diào)整；對第十章中辦公用品做了刪除處理?！　⌒抻喓蟮慕滩脑趦?nèi)容安排上充分體現(xiàn)了大綱的要求，引進(jìn)了新技術(shù)、新知識和新工藝?；A(chǔ)知識內(nèi)容側(cè)重基本概念和基本理論，實(shí)踐內(nèi)容側(cè)重各大類商品的質(zhì)量鑒別、使用及維護(hù)方法等技能的操作。大類商品種類較多，不同地區(qū)的學(xué)?？筛鶕?jù)各自情況作彈性選擇。　　《中等職業(yè)教育國規(guī)劃教材：商品知識（第3版）》第1版由曹汝英主編，參加編寫的人員有曹汝英、肖澗松、劉敏、冀恒美、周紀(jì)平、李霞?！吨械嚷殬I(yè)教育國規(guī)劃教材：商品知識（第3版）》第2版由曹汝英修訂。本次修訂也由曹汝英完成。本教材的編者都具有多年從事中職學(xué)?！吧唐分R”課程的教學(xué)和研究的工作經(jīng)驗(yàn)。由于修訂時間倉促，書中難免有不足之處，敬請讀者批評指正。

書籍目錄

第一章 商品分類與編碼第一節(jié) 商品分類概述第二節(jié) 商品分類的原則與方法第三節(jié) 商品分類標(biāo)志第四節(jié) 商品目錄第五節(jié) 商品代碼第六節(jié) 商品條碼第二章 商品質(zhì)量第一節(jié) 商品質(zhì)量的涵義第二節(jié) 商品質(zhì)量的基本要求第三節(jié) 影響商品質(zhì)量的因素第四節(jié) 商品質(zhì)量管理第三章 商品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證第一節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)化第三節(jié) 質(zhì)量認(rèn)證與認(rèn)可第四章 商品檢驗(yàn)第一節(jié) 商品檢驗(yàn)概述第二節(jié) 商品抽樣第三節(jié) 商品檢驗(yàn)方法第四節(jié) 商品的品級第五節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督第五章 商品包裝第一節(jié) 商品包裝概述第二節(jié) 商品包裝的標(biāo)志第三節(jié) 商品包裝裝潢第四節(jié) 商標(biāo)第六章 商品養(yǎng)護(hù)第一節(jié) 商品的質(zhì)量變化及其因素第二節(jié) 商品儲存期間的養(yǎng)護(hù)第三節(jié) 商品運(yùn)輸?shù)陌踩芾淼谄哒?日用工業(yè)品商品第一節(jié) 塑料制品第二節(jié) 洗滌用品第三節(jié) 化妝品第四節(jié) 文化用品第八章 食品第一節(jié) 食品概述第二節(jié) 方便食品第三節(jié) 乳制品、飲料第四節(jié) 煙、酒第五節(jié) 糖、茶第九章 紡織品與服裝商品第一節(jié) 紡織品第二節(jié) 針棉織品第三節(jié) 服裝第四節(jié) 鞋帽第十章 家用電器第一節(jié) 家用電器概述第二節(jié) 家用電器種類及特點(diǎn)參考文獻(xiàn)

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