君之的10分鐘蛋糕

用戶評(píng)論 (總計(jì)172條)

•   君之的書(shū)買了三本，在之前以為蛋糕做出來(lái)很費(fèi)事，但看著書(shū)中的圖片就很想動(dòng)手親自做，也很容易成功。先看了《跟著君之學(xué)烘焙》讓你0技巧、0經(jīng)驗(yàn)，也能做出0失敗完美蛋糕。接著就又買了幾本，君之獨(dú)家創(chuàng)意配方，遠(yuǎn)離惱人制作難題，做蛋糕從未如此容易！書(shū)中的排版很喜歡，蛋糕的設(shè)計(jì)也很漂亮，作者也是和我同一個(gè)星座，哈哈，就這樣愛(ài)上了烘培，并且和孩子一起親子烘培，既動(dòng)手又動(dòng)腦，又是一堂美學(xué)課。他的配方也適合小孩，沒(méi)有添加劑。
•   因?yàn)榫?，?ài)上了烘焙。開(kāi)始是看君之博客，一邊做餅干一邊看電腦非常的不方便，所以買了這本書(shū)。從購(gòu)買烘焙用品開(kāi)始，到簡(jiǎn)單的餅干、蛋糕、面包，每一次烘焙成功都包含著很多喜悅和自豪感。朋友們看到我做的蛋糕，都懷疑是從店里買來(lái)的呵呵。其實(shí)跟著君之的方法做非常簡(jiǎn)單，材料也很容易買到，成功率也很高，到現(xiàn)在為止，只有一個(gè)蛋糕失敗了，打雞蛋的時(shí)候消泡了，不過(guò)做出來(lái)的蛋糕也蠻好吃的。非常推薦！
•   從開(kāi)始學(xué)習(xí)烘焙的時(shí)候，姐姐推薦了君之的博客，便自己買來(lái)工具親自大展身手，以前老是覺(jué)得照食譜做出來(lái)的東西沒(méi)有別人做得好，可是從照著君之的方子做了后都比較成功，最后為了支持下我的烘焙老師，買了他的書(shū)，書(shū)中的每一個(gè)配方都是比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，也是君之自己摸索出?lái)的吧，什么原料放多少克，什么配方還可以根據(jù)自己的口味變換。從君之的博客到君之的第一本《跟著君之學(xué)烘焙》到現(xiàn)在的《君之的10分鐘蛋糕》每個(gè)配方做出來(lái)的都是那么美味，看著家人和朋友邊吃邊贊賞的神色，真的很開(kāi)心，自己不僅學(xué)到了很多，而且再也不必?fù)?dān)心吃進(jìn)口的美味蛋糕里會(huì)有什么添加劑，真的是很值得買來(lái)動(dòng)手制作的好書(shū)！最后，還是感謝君之，一如既往的支持君之！
•   如果說(shuō)《跟著君之學(xué)烘焙》是一本入門(mén)級(jí)概論，這本10分鐘蛋糕就是專門(mén)針對(duì)蛋糕制作的更為詳細(xì)的入門(mén)和進(jìn)階寶典。此外還“贈(zèng)送”了一些飲料的制作方法。這本書(shū)補(bǔ)充了《跟著君之學(xué)烘焙》沒(méi)有的內(nèi)容，比如關(guān)于糖的介紹、自制錫紙烤盤(pán)等等。
  之前做過(guò)了20余款《跟著君之學(xué)烘焙》中的點(diǎn)心，成功率在99%，拿著這本書(shū)直接開(kāi)始挑戰(zhàn)進(jìn)階部分的點(diǎn)心，做得非常好吃，身邊親友們的評(píng)價(jià)也極高，但都有局部失敗，雖然不影響整體口感，但身為制作人的我是非常清楚的。
  所以，君之的這本10分鐘蛋糕還是有點(diǎn)欠缺，每種蛋糕的“失敗”介紹還應(yīng)該再多一點(diǎn)，各種風(fēng)格的蛋糕文化方面的介紹比較少。畢竟我們對(duì)君之的要求是很高的，他的書(shū)不僅僅是“菜譜”，對(duì)我們來(lái)說(shuō)應(yīng)該是一部全面而實(shí)用的培訓(xùn)教材。
  希望君之繼續(xù)將面包類、塔派類、餅干類、甚至西餐類都分別專門(mén)出一本書(shū)，還有我們中華的各個(gè)菜系如果都有向君之這樣的人用心為大家寫(xiě)書(shū)，中國(guó)一半的餐飲業(yè)就可以改行了。
•   喜歡烘焙好久了，正是踏足也一年多了，其中各式欣喜，各式的沮喪都是愛(ài)好烘焙中不可缺少的小插曲，擁有的第一本君之的書(shū)《跟著君之學(xué)烘焙》是隨烤箱贈(zèng)送的，當(dāng)我看到書(shū)中說(shuō)按照他所說(shuō)可以做到零失敗，心里確實(shí)是抱著懷疑的，心里想有點(diǎn)吹了吧！可是當(dāng)我真的按照他的步驟一步步做好第一個(gè)戚風(fēng)蛋糕，第一個(gè)披薩，第一個(gè)土司.......的時(shí)候心里的懷疑一點(diǎn)一點(diǎn)消失，雖然做出成品不及書(shū)中的漂亮，但是絕對(duì)可以稱得上成功了！這讓我經(jīng)常覺(jué)得自己很與天賦呢！臉紅。今天一次買了《跟著君之學(xué)烘焙2》跟《君之10分鐘蛋糕》希望自己可以做出更可口更漂亮的各式西點(diǎn)！
•   給五星是有我的道理滴~
  昨天，網(wǎng)上買的所有烘焙原料都已到齊，兒子也已經(jīng)不是第一天吵著要吃我親手做的蛋糕，所以興致勃勃地搬出買了一年之久的嶄新的烤箱及諸多工具，準(zhǔn)備大展身手。
  其實(shí)內(nèi)心還是忐忑的，畢竟是第一次接觸這么“洋氣”的玩意兒，還要在我自己的手里擺弄出“麥芬”、“慕斯”之類的東東。忐忑而興奮——這是我昨天做準(zhǔn)備工作時(shí)最貼切的心情總結(jié)。
  我首先找了一個(gè)看起來(lái)比較合乎自己口味的“巧克力麥芬”，這在《君之的10分鐘蛋糕》里應(yīng)該是第三個(gè)作品，它看起來(lái)色澤誘人，而且操作也相對(duì)簡(jiǎn)單。
  我選擇完全信賴君之。
  我完全按照君之的指導(dǎo)來(lái)做，無(wú)論是原料的重量還是步驟的先后，我可以說(shuō)是一絲不茍，嚴(yán)格遵循。差不多半個(gè)小時(shí)左右吧，我的面漿出現(xiàn)了書(shū)中圖示的顏色和形狀，我知道，按照要求應(yīng)該是裝入紙膜的時(shí)候了。
  分放在六個(gè)紙膜里，居然也是不多不少，當(dāng)時(shí)很是得意了一番的。
  到此為止一切都很順利。不過(guò)放入烤箱的時(shí)候，我還是遇到了問(wèn)題，烤箱的刻度讓我大傷腦筋，翻來(lái)覆去了三次才了解到如何選擇刻度，而我的紙膜有的已經(jīng)有點(diǎn)兒變形了。
  好在烤出來(lái)的麥芬還算飄香，兒子也給足了面子，一口氣吃了兩個(gè)。心下甚是得意，而且給兒子許諾：以后每周做一次，他以后的生日蛋糕也由我親自制作。
  烘焙菜鳥(niǎo)不用擔(dān)心了，因?yàn)槲乙呀?jīng)得出結(jié)論：只要嚴(yán)格按照君之的步驟操作，你一定可以做出讓你自己都意想不到的美味蛋糕！
•   和《跟著君之學(xué)烘焙》不同，這本書(shū)的內(nèi)容主要是介紹家庭制作蛋糕方法的。君之的書(shū)最大的好處是所用烘焙工具簡(jiǎn)單便宜，用最簡(jiǎn)單的工具制作出精美蛋糕。而且制作步驟介紹得很詳細(xì)，新手能夠看明白。特意在用過(guò)一個(gè)多月以后才來(lái)評(píng)價(jià)的。很實(shí)用的一本書(shū)。
•   君之的書(shū)這已經(jīng)是第二本了，雖然還沒(méi)有實(shí)際操作，但是由上一本做餅干的書(shū)就可以想象到這本書(shū)同樣的優(yōu)秀。尤其喜歡里面的芝士蛋糕那幾款，準(zhǔn)備明天就小試一下了。如果你也愛(ài)好烘焙有沒(méi)有多少經(jīng)驗(yàn)，那么試試用這本書(shū)來(lái)操作一下 吧。備注：本書(shū)里的麥芬蛋糕以前曾經(jīng)按照君之博客里的配方做過(guò)，的確是簡(jiǎn)單操作又很好吃：）第一次制作就很成功，很令我有成就感：）
•   第一本“跟著君之學(xué)烘焙”已購(gòu)買過(guò)二次，第一次買是自己用，朋友發(fā)現(xiàn)后覺(jué)得非常好，結(jié)果送給他，第二次購(gòu)買了此書(shū)，外加一本“君之的10分鐘蛋糕”，收到書(shū)后迫不及待得在辦公室看了起來(lái)，里面的內(nèi)容非常有誘惑力，每一款蛋糕都很迷人，回家嘗試做了一款，還不錯(cuò)，受到家人好評(píng)。也給自己一些鼓勵(lì)，繼續(xù)努力哈。
•   看過(guò)跟著君之學(xué)烘焙那本書(shū)之后,又買了這一本,收到書(shū)后迫不及待的做了一款草莓麥芬和一個(gè)咖啡核桃蛋糕,真的是讓人太吃驚了,做出來(lái)的蛋糕就像是一個(gè)專業(yè)烘焙師烤出來(lái)的一樣,家里人吃的都很高興,作為業(yè)余的我也很滿意,謝謝能讓我有這樣成績(jī).
•   每個(gè)人都有被忽略的強(qiáng)項(xiàng)，君之發(fā)現(xiàn)了自己！美味不僅僅靠技巧，靠照本宣科，更多的來(lái)自天賦，對(duì)食材的感應(yīng)，默契！因?yàn)樽龊姹旱膹N師太多，出書(shū)的沒(méi)有幾個(gè)，作者一定是非專職面包師吧！因?yàn)榘阎谱髅牢懂?dāng)成工作的人，就會(huì)有職業(yè)倦怠，沒(méi)有嘻哈快樂(lè)的心情啦！我已經(jīng)做了一款蛋糕超成功！就是時(shí)間長(zhǎng)了，準(zhǔn)備了30 分鐘！
•   是一本比較不錯(cuò)的書(shū)，比較適合家庭制作，而且的確是零失敗哦，這本書(shū)里的蛋糕制作比較《跟著君之學(xué)烘焙》里的方子應(yīng)該說(shuō)是稍微有難度一點(diǎn)的，建議初學(xué)者先從《跟著君之學(xué)烘焙》開(kāi)始做起。
•   和“跟著君之學(xué)烘焙”一起買得，兩本都不錯(cuò)，但里邊有個(gè)別地方有重復(fù)，書(shū)內(nèi)講得很詳細(xì)，連各種烘焙用具都拍了圖片，做出來(lái)得的蛋糕也很好吃，但就是有些材料不好買，要上淘寶買。也別指望做出味多美那么美味的蛋糕，我完全按步驟做的，最后出來(lái)的也沒(méi)有蛋糕店的松軟，但干凈和放心是可以保證的。
•   從嘗試做蛋糕開(kāi)始參考了三本書(shū)，反復(fù)按照配方練習(xí)后，覺(jué)得君之的比較適合我和家人的口味，特別喜歡里面的零失敗介紹，恰恰是非常實(shí)用的小技巧，對(duì)于烘焙新手來(lái)講，絕對(duì)是練習(xí)烘焙蛋糕的好教材，嘗試做了幾款蛋糕后信心倍增，也對(duì)今后充滿期待
•   我是一個(gè)烘焙初學(xué)者,最初是看君之的博客,君之出書(shū),當(dāng)然大大的表示支持,書(shū)中的步驟稍微簡(jiǎn)短了一些,不夠博客講解得詳細(xì),不過(guò)對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō),不失為一本引導(dǎo)入門(mén)的書(shū)!書(shū)中有些材料不容易買到哦!有些蛋糕所花時(shí)間不止10分鐘做得!
•   我是烘焙愛(ài)好者，但是對(duì)于做蛋糕總有一些恐懼心理，曾經(jīng)做過(guò)幾回都不成功，看了君之的書(shū)后，按著步驟做，也做出了松軟的蛋糕，對(duì)我烘焙的信心有了很大提高，書(shū)中的0失敗提示很好，是一本值得看的烘焙用書(shū)
•   最早是因?yàn)橄矚g君之的博客才買得這本書(shū)，內(nèi)容非常詳盡。比如黃油等打到何種程度都有明確的說(shuō)明，現(xiàn)在想做蛋糕都是拿著這本書(shū)做得，非常簡(jiǎn)單，基本上零失敗。非常實(shí)用的烘焙書(shū)籍。順帶一提，上面提到的材料在網(wǎng)上基本都有賣的，不用擔(dān)心備不齊的！
•   烘焙0起點(diǎn)，跟著君之三周入門(mén)。
  買了《跟著君之學(xué)烘焙》，每周末都會(huì)照著君之的方子做上一兩樣烘焙點(diǎn)心，從簡(jiǎn)單的花生牛奶餅干和椰子球，到千層酥皮葡式蛋撻，再到無(wú)比成功的自制披薩醬和拉絲超長(zhǎng)的披薩，接著嘗試了羅宋甜面包，還有兩只華麗麗的戚風(fēng)蛋糕歡快的爬了出來(lái)，0失敗，相當(dāng)?shù)挠谐删透小?br /> 君之的方子，簡(jiǎn)單，易操作，沒(méi)有那些華麗的辭藻，只有樸實(shí)，讓我覺(jué)得可以信賴而又無(wú)比親切。
•   買的烤箱派上了大用場(chǎng)，跟著君之學(xué)，每一部都很詳細(xì)，我這樣的烘焙新手也做出了超級(jí)美味的蛋糕，很有成就感哦。人手一本是必須的。
•   最近迷上了烘焙，同事推薦了一個(gè)博客，是君之的。一開(kāi)始是打印下來(lái)后按著他做的蛋糕，后來(lái)看到網(wǎng)上有書(shū)買，就毫不猶豫的買了。是那么的好，那么的實(shí)用，還沒(méi)失敗過(guò)呢。
•   買過(guò)跟著君之學(xué)烘焙，很成功的一本書(shū)，這次買個(gè)十分鐘蛋糕，同樣沒(méi)讓我失望，大贊。
•   跟著君之學(xué)烘焙這本書(shū)真好，已經(jīng)作了戚風(fēng)蛋糕，金槍魚(yú)披薩，蜂蜜蛋糕，曲奇餅干，十分成功，孩子特喜歡，還要拿到學(xué)校顯擺呢。作時(shí)完全按照上面得操作步驟，十分簡(jiǎn)便，易學(xué)，感謝君之寫(xiě)了這么好的書(shū)。大家可以一試。
•   個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是做蛋糕相對(duì)簡(jiǎn)單，用時(shí)也比較少一些，尤其是麥芬蛋糕的做法最簡(jiǎn)單，我是看君之的書(shū)開(kāi)始烘焙起步的，確實(shí)是本很實(shí)用的、零失敗的說(shuō)明書(shū)。
•   君之可是我的啟蒙老師，我就是從看他的博客開(kāi)始學(xué)烘焙的?，F(xiàn)在已經(jīng)能自己做生日蛋糕了。家里人過(guò)生日從來(lái)都不用買，還是省了些銀子的。買了這本書(shū)，是想用最短的時(shí)間給寶寶作出好吃的蛋糕
•   因?yàn)橐恢痹贀Q合適的房子，所以雖然對(duì)烘焙很感興趣，但遲遲都沒(méi)有購(gòu)買相關(guān)的東西。
  房子穩(wěn)定后，我想的第一件時(shí)間就是弄個(gè)自己的烘焙小作坊。
  慶幸我發(fā)現(xiàn)了君之，短短的半年時(shí)間，我在君之的配方指導(dǎo)下已經(jīng)發(fā)展成了烘焙達(dá)人，從開(kāi)始的餅干到給女兒做的雙層生日蛋糕。
  謝謝君之。
  這本書(shū)，從標(biāo)題上看就知道是個(gè)短時(shí)間就能做出蛋糕的方子。對(duì)于初學(xué)者，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
•   大致看了一下，不是基礎(chǔ)型的。初學(xué)者最好還是先看《跟著君之學(xué)烘焙》，那本書(shū)比較適合剛開(kāi)始學(xué)的。這本書(shū)則是講了更多口味的蛋糕做法，很詳細(xì)，有圖有真像。
•   之前一直聽(tīng)說(shuō)君之的方子是0失敗的，抱著試試的想法買了一本，結(jié)果很驚喜！全書(shū)裝訂精致華美，書(shū)中的0失敗tips更是把烘焙中的一些小常識(shí)和注意事項(xiàng)一一說(shuō)明。我照本宣科試做了瑪芬蛋糕，一下子就成功了。這本書(shū)真是讓我覺(jué)得烘焙沒(méi)那么繁瑣！
•   這本是《跟著君之學(xué)烘焙》的提高版本，兩本書(shū)我都看了，都很實(shí)用，今天回家學(xué)習(xí)麥芬蛋糕，100%的成功率，強(qiáng)力推薦~~~~~~~~
•   看君之的博客，教說(shuō)學(xué)烘焙最好從餅干做起。于是之前做的都是餅居多，現(xiàn)在開(kāi)始改學(xué)蛋糕了，希望會(huì)很好。
•   概括了做蛋糕前的準(zhǔn)備、麥芬蛋糕、黃油蛋糕、瑪?shù)铝盏案狻⒉祭誓岬案?、芝士蛋糕還有特色蛋糕的操作，最后還有蛋糕搭配飲品的制作，很細(xì)心也很貼心呢~紙張、圖片精美漂亮，應(yīng)該是君之基礎(chǔ)烘焙的升級(jí)版，需要有點(diǎn)基礎(chǔ)，在君之的博客里也有，是一模一樣的，不確定是否能操作的可以先去看看哈~
•   非常好，與《跟著君之學(xué)烘焙》互相補(bǔ)充，今天學(xué)做了麥芬蛋糕，非常簡(jiǎn)單又美味
•   與《跟著君之學(xué)烘焙》一起買的，里面的內(nèi)容兩書(shū)有重復(fù)的地方。但如果喜歡做蛋糕，買本看看也實(shí)用。
•   老公過(guò)生日，蛋糕是我自己做的，感覺(jué)真棒，還有《跟著君之學(xué)烘焙》更實(shí)用一些。
•   開(kāi)始搞烘焙的時(shí)候買了不少本烘焙書(shū)，但還是覺(jué)得君之的這兩本最好，首先是失敗率低，不知道是不是印刷還是方子都舊了，很多烘焙書(shū)上的配方都有問(wèn)題的，做出來(lái)的東西常常不是太甜就是沒(méi)什么味，更多時(shí)候會(huì)失敗，但君之的書(shū)這種情況很就少，這本講蛋糕的書(shū)里面的內(nèi)容挺豐富，介紹了各種類型的蛋糕，我經(jīng)常拿來(lái)做送給朋友吃。
•   與《跟著君之學(xué)烘焙》內(nèi)容不重復(fù)。蛋糕大部分稍復(fù)雜一些，但是介紹的很詳細(xì)。
•   還不錯(cuò)，不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得沒(méi)有《跟著君之學(xué)烘焙》有用，也許本人是剛?cè)腴T(mén)吧，我總覺(jué)得還是《跟》上面的東西好操作一些，這本上面介紹的蛋糕做的機(jī)會(huì)不多。
•   一次買了兩本書(shū)，一本是《跟著君之學(xué)烘焙》，這是本比較全面的烘焙教材，涵蓋了面包、餅干、蛋糕、曲奇等，而這本是專做蛋糕的，而且材料很常見(jiàn)，做法簡(jiǎn)便，不復(fù)雜，讓我很自信點(diǎn)做蛋糕。
•   君之這本書(shū)很早之前就想買了，但都沒(méi)有行動(dòng)，直到我把我家壓在雜物中的烤箱找出來(lái)，做了個(gè)并不完美的戚風(fēng)蛋糕后，就喜歡上了烘焙，希望我能一種一種把君之教的蛋糕都學(xué)會(huì)
•   在木頭的感染下愛(ài)上了烘焙，帶著書(shū)去她家做蛋糕，這本書(shū)就被她無(wú)情的霸占了，哈哈
  我覺(jué)得君之的方子特別好，很少用泡打粉塔塔粉等等，就拿戚風(fēng)蛋糕來(lái)說(shuō)，按君之的方子真的沒(méi)有失敗的，而且面粉比別人的方子少很多，烤出來(lái)還是很漂亮??！
  我愛(ài)君之，我愛(ài)烘焙！
•   某天忽然想開(kāi)始烘焙，網(wǎng)上看到了君之的博客，試著做了感覺(jué)很好，但是對(duì)著電腦做蛋糕總歸不方便，一口氣買了君之兩本書(shū)回家操刀，比起博客的排序更加適合新手循序漸進(jìn)練習(xí)，看著這么多誘人的蛋糕，難道你不想試一下么？原來(lái)烘焙真的不難，難在你的熱情和愛(ài)好上。
  另外，聲討一下快遞（昆山永惠），從上海到蘇州用了5天時(shí)間，真是爬都爬過(guò)來(lái)了??！下次估計(jì)可以申請(qǐng)世界記錄了！
•   君之的第二本書(shū)，和第一本一樣，一如既往地精細(xì)，詳盡，還很美貌！
  但是比較這兩本書(shū)，我更喜歡第一本，品種豐富，每一種點(diǎn)心都會(huì)讓人怦然心動(dòng)，每一種我都付諸于行動(dòng)，且每次都會(huì)做出美味的點(diǎn)心。這本蛋糕書(shū)嘛，翻過(guò)看過(guò)，買來(lái)幾個(gè)月了，只嘗試做了一種。
  所以我認(rèn)為做為烘焙的第一本書(shū)，要選君之的第一本書(shū)，這個(gè)算是進(jìn)級(jí)或者是提高書(shū)吧。
•   買了跟君之學(xué)烘焙之后又買了這本, 圖片和紙張都很漂亮, 各種蛋糕也非常容易學(xué)會(huì), 值得推薦.
•   先是看過(guò)君之的烘焙1，這次買了烘焙2和10分鐘蛋糕，這本蛋糕的書(shū)就比較過(guò)癮，全部是介紹的蛋糕，各種蛋糕，各種配方，配方材料不是那么復(fù)雜，流程也簡(jiǎn)便。烘培書(shū)籍君之的真的是很不錯(cuò)的一個(gè)選擇啊。
•   很好的方子，但是實(shí)用性感覺(jué)不如跟著君之學(xué)烘焙，，這本全是蛋糕的
•   去年買了《跟著君之學(xué)烘焙》，作為初學(xué)者受益匪淺，這次又買到這本10鐘蛋糕，相信未來(lái)不用去蛋糕店了
•   和《跟著君之學(xué)烘焙》一起買的！這本適合喜歡蛋糕的童鞋！一看就會(huì)！感謝君之！
•   看了就很喜歡，比第一本（跟君之學(xué)烘焙）介紹了更多的制作蛋糕的知識(shí)
•   建議烘焙新手們備上一本，我買了君之，孟老師和巧廚娘的烘焙書(shū)，君之的最適合初學(xué)者，我嘗試了餅干和麥芬蛋糕都很成功，朋友還按君之的配方做了蛋撻和輕乳酪，都很不錯(cuò)。其他蛋糕和面包慢慢嘗試中
•   君之的烘焙書(shū)在我家使用率很高，看到這個(gè)學(xué)蛋糕，所以隨便也買下了，內(nèi)容不錯(cuò)，圖片豐富，拍得很好看呢，光看看就想吃的那種，講解很容易明白，不錯(cuò)。
•   還是喜歡，特別書(shū)籍內(nèi)的圖片更好看，但是相比較第一本烘焙書(shū)來(lái)說(shuō)，此書(shū)實(shí)用性不強(qiáng)，因?yàn)閮H僅局限于做蛋糕，而且此類蛋糕在第一本書(shū)內(nèi)都有所稍微提及了，不像第一本書(shū)是蛋糕/餅干/面包/派等各種花樣都有。還是第一本書(shū)讓我可學(xué)性更多，期待君之更多的花樣品種哦......
•   和跟君之學(xué)烘焙一起買滴，準(zhǔn)備這周末就做個(gè)蛋糕。我仔細(xì)看了一下，用料都是可以買到的，工具我也準(zhǔn)備好了，書(shū)里介紹的很詳細(xì)，也搭配的過(guò)程圖，非常精美，很喜歡
•   君之是非常有名的烘焙專家，這本書(shū)囊括了很多種蛋糕的做法，都非常簡(jiǎn)單，真的是10分鐘就能做好的，當(dāng)然，里面也有一些進(jìn)階級(jí)的蛋糕，類似黑森林之類的。新手也可以挑戰(zhàn)一下
•   買了君之寫(xiě)得第一本書(shū)，而且嘗試成功后，熱烈的愛(ài)上了烘焙，又買了這一本，一樣的好！蛋糕愛(ài)好者們，有了這本書(shū)你就是蛋糕高手了！
•   相信君之是位有愛(ài)的人。
  相由心生，作品亦由心生，烘焙相信也是如此。
  喜歡君之的蛋糕傳授，做起來(lái)是這樣的簡(jiǎn)單實(shí)用，烘焙出來(lái)是如此的興奮異常，向大家推薦，強(qiáng)力推薦。
•   老喜歡君之了，買了他的第一本書(shū)，照著做了自己的第一個(gè)蛋糕，很成功，很有成就感。君之讓烘焙變得簡(jiǎn)單了。
•   其實(shí)我覺(jué)得，如果買了君之那本，這本就沒(méi)必要買了，因?yàn)榉珠T(mén)別類的烘焙書(shū)，有更好的，比如那本蛋糕卷的書(shū)，我個(gè)人認(rèn)為日常食用，烘焙一個(gè)大蛋糕或一個(gè)一個(gè)的小蛋糕，不如蛋糕卷來(lái)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，最主要是健康、節(jié)能和美味。
•   在家照顧孩子的飲食起居，又擔(dān)心外面的糕點(diǎn)添加劑太多不適合小寶寶食用，因此萌生了在家自制小點(diǎn)心的想法，有了這個(gè)想法后無(wú)意中看到了并購(gòu)買了君之的《跟著君之學(xué)烘培》，試做了幾款小餅干備受家人歡迎，于是又買了這本《君之的10分鐘蛋糕》，并按照書(shū)中的做法給妹妹做了一款生日蛋糕。由于君之在書(shū)中所寫(xiě)的做法非常詳細(xì)，并寫(xiě)了很多制作時(shí)會(huì)遇到的問(wèn)題及問(wèn)題的解決辦法，因此真的可以說(shuō)是0失敗。強(qiáng)力推薦這本書(shū)~
•   書(shū)到家后，實(shí)踐了布朗尼蛋糕，居然成功。第二本君之書(shū)，真正讓我愛(ài)上烘焙了。
•   和君之的另一本烘焙書(shū)相比，更側(cè)重蛋糕的烘焙。很適合初學(xué)者，各有千秋，很推薦~
•   買了君之的烘焙1，好用，這本給寶寶做蛋糕用
•   一并購(gòu)買了本書(shū)和《跟著君之學(xué)烘焙》，實(shí)習(xí)制作書(shū)中的范例，無(wú)一不成功！名副其實(shí)的零失敗率指南！最稱職的西點(diǎn)老師！有了它，完全沒(méi)有西點(diǎn)制作基礎(chǔ)的人也能做出非常專業(yè)的烘焙食品！
  自從有了這兩本書(shū)，再?zèng)]買過(guò)商場(chǎng)賣的餅干，全是自制，真材實(shí)料，無(wú)添加劑，安全環(huán)保。
  自己嘗到了甜頭，也相繼廣泛地推薦給朋友，大家都是一樣從新手一步跨入了專業(yè)大師，有經(jīng)我推薦買此書(shū)的朋友已經(jīng)超越了我，做了我還不敢問(wèn)津的高難度品種！
  君之的兩本書(shū)，怎一個(gè)贊字了得！
•   這本書(shū)非常好！這個(gè)從他的銷量和君之博客的火爆程度就知道了。烘焙的用量和步驟寫(xiě)的都非常詳細(xì)，而且還配了圖片，一對(duì)比每一步圖上的顏色和質(zhì)感就知道自己哪個(gè)環(huán)節(jié)有沒(méi)有做的不合適的地方，特別適合初學(xué)者。已經(jīng)按照上面的做了很多了，除了一次打發(fā)奶油做失敗了，（懷疑是買的奶油有點(diǎn)問(wèn)題）其他的都成功了。極力推薦！?。∵@本屬于《君之學(xué)烘焙》的進(jìn)階產(chǎn)品，風(fēng)格不變，都很好??！
•   第一次做蛋糕是從君之的微博上學(xué)做的戚風(fēng)蛋糕，在忐忑不安中，做好了蛋糕，很不錯(cuò)，家里人反映不錯(cuò)，增加了做蛋糕的信心。翻開(kāi)這本《君之的10分鐘蛋糕》，我忍不住動(dòng)手香草牛奶麥芬、巧克力麥芬、蘋(píng)果肉桂麥芬。呀1真的都很不錯(cuò)。真的如書(shū)上所說(shuō)：0技巧0經(jīng)驗(yàn)也能做出0失敗的完美的蛋糕。
•   我是君之的老粉絲了，從3年前我家寶寶開(kāi)始添加輔食的時(shí)候，我就開(kāi)始挖空心思的給小家伙搗鼓好吃的，既要簡(jiǎn)便味美又要環(huán)保健康盡量不要添加劑，在網(wǎng)上找了好多的方子啊，試驗(yàn)了N次，有喜有憂，有成功有失敗，直到一天終于發(fā)現(xiàn)了新浪的君之博客，如獲至寶！喜歡君之家每一份東東，樣子漂亮不用說(shuō)了，原料簡(jiǎn)單，制作步驟詳細(xì)，圖文并茂，上手容易，新手也不怕的，從蛋糕到餅干，還有披薩，我按照方子做真的很成功，寶寶愛(ài)吃！呵呵！繼續(xù)哪努力準(zhǔn)備試驗(yàn)面包了。后來(lái)介紹給同事，大家試驗(yàn)了都說(shuō)好。那是我是在網(wǎng)上收集君之的方子抄寫(xiě)在本子上，在拿到廚房照本宣科，現(xiàn)在看到君之出書(shū)了，趕緊兩本都拿下，在廚房用起來(lái)方便多了，圖文并茂的，好！繼續(xù)支持君之！
•   一直關(guān)注君之的博客，深被千千萬(wàn)萬(wàn)，各色各樣的美味西點(diǎn)傾倒，飽眼福，那個(gè)誘人呀。感謝君之的博客和書(shū)，跟著入門(mén)之后真的是0失敗，寫(xiě)的是萬(wàn)分詳細(xì)，包括一些教新手的小技巧也萬(wàn)分有用，如分別軟泡和硬泡，相信所有未入門(mén)的新手都能和我一樣，感受烘焙之樂(lè)，偶爾樂(lè)一樂(lè)，支持君之的書(shū)。
•   看了君之博客后才來(lái)買的。真的很不錯(cuò)，非常適合剛開(kāi)始學(xué)蛋糕DIY的人學(xué)哦。講得非常詳細(xì)。特別喜歡每篇后面附上失敗TIPS，避免學(xué)習(xí)的人少走彎路，成功做出蛋糕！
•   這本書(shū)都是關(guān)于蛋糕的，對(duì)于喜歡蛋糕的朋友應(yīng)該不錯(cuò)?？墒莻€(gè)人認(rèn)為不如君之的第一本《跟著君之學(xué)烘培》全面，看個(gè)人愛(ài)好了。書(shū)對(duì)每一種蛋糕的操作程序都給出了詳細(xì)的圖片說(shuō)明，就算是新手，只有認(rèn)真對(duì)照操作，做出成功的蛋糕應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題，真的是堪稱0失敗。我個(gè)人就已經(jīng)按步驟做了很多種，都很成功，真的很開(kāi)心！
•   第一次在當(dāng)當(dāng)上買書(shū)，發(fā)貨速度超快，書(shū)也很整潔。
  君之的這本書(shū)一如《跟著君之學(xué)烘焙》一樣，細(xì)致而豐富。他會(huì)想你所想，剛剛頭腦里冒出來(lái)的一個(gè)問(wèn)題，下面馬上會(huì)看到他的答案。一個(gè)小小簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)，他也會(huì)跟你嘮嘮叨叨的說(shuō)一大堆，難怪號(hào)稱0失敗的。
•   在朋友的推薦下看了君之的博客，一下就對(duì)里面的美食產(chǎn)生了濃厚的興趣。君之的配方簡(jiǎn)單易懂，而且步驟超詳細(xì)，圖文并茂， 做出來(lái)的餅干，蛋糕都讓家人贊不絕口！有了書(shū)更是方便多了！
•   書(shū)雖然還沒(méi)到，但是跟著君之學(xué)烘焙那兩本書(shū)真的都非常好。配方十分的詳細(xì)。非常適合新手，有可能導(dǎo)致失敗的都想到了，零失敗不是白說(shuō)的。
•   因?yàn)楦畬W(xué)焙烘受益匪淺，所以要繼續(xù)跟著君之做蛋糕。
  事實(shí)證明，蛋糕也沒(méi)啥難的，只不過(guò)步驟多一點(diǎn)，耗時(shí)多一點(diǎn)。有君之在，一切搞定。
  在博客里看君之介紹的烤箱菜，學(xué)著做了回，效果那是相當(dāng)不錯(cuò)啊，發(fā)現(xiàn)這西餐比中餐好操控，因?yàn)槊康莱绦蚨际菄?yán)格的時(shí)間把控，不像中餐，得自己拿捏火候。好像在吃上也能體現(xiàn)中西文化的本質(zhì)不同呢。
  強(qiáng)烈建議君之出本烤箱菜！
•   以前也買過(guò)不少烘焙方面的書(shū)，君之的毫不夸張的說(shuō)是最容易上手和成功的書(shū)，烘焙的時(shí)候需要注意哪些方面都寫(xiě)的非常清楚，真的是0失敗，所以，他的兩本書(shū)我都買了。絕對(duì)推薦的好書(shū)！
•   買烤箱的時(shí)候，老板送了我一本《跟著君之學(xué)烘焙》，起初沒(méi)太在意，學(xué)著做了幾樣，發(fā)現(xiàn)效果不錯(cuò)，連我這種零起點(diǎn)的選手居然能做出香甜的糕點(diǎn)。學(xué)著興趣越來(lái)越濃厚，想再多嘗試幾種糕點(diǎn)，便買了這本書(shū)。讀后發(fā)現(xiàn)，這本書(shū)寫(xiě)的更細(xì)致些。應(yīng)了書(shū)后一位網(wǎng)友對(duì)君之的評(píng)價(jià)，跟著你做烘焙幾乎沒(méi)有失敗過(guò)。
•   喜歡烘焙是從君之的第一本《跟著君之學(xué)烘焙》開(kāi)始的。從做小餅干，到戚風(fēng)，再到PIZZA。。。這幾個(gè)月，周圍的朋友都說(shuō)我的手藝進(jìn)步很快。是啊！咱可是從零起點(diǎn)開(kāi)始的哦。。。
  在網(wǎng)上也經(jīng)?？锤鞣N美食貼子，相比之下，還是君之寫(xiě)的最易懂，最易實(shí)施，特別是對(duì)于我們這種初學(xué)者來(lái)說(shuō)，一些讓人困惑或模凌兩可的問(wèn)題，也都交待得很清楚。當(dāng)然，做出來(lái)的樣子和味道更是不錯(cuò)。。。
  這本書(shū)已經(jīng)收到了，很漂亮，內(nèi)容也很豐富，跟第一本一樣的詳細(xì)，準(zhǔn)備開(kāi)始動(dòng)手了??！
•   此書(shū)簡(jiǎn)單易懂！君之在博客就是很有名的烘焙博主了。在FOLLOW了他的博一個(gè)多星期后才決定買的書(shū)好好學(xué)，學(xué)的方便！推薦推薦~
•   最近忽然對(duì)蛋糕制作很感興趣，于是買了這本書(shū)，收到后很滿意！書(shū)中蛋糕款式很多、很誘人，用量適合家庭制作，小圖清晰，排版緊湊，還有失敗和烘焙TIPS，從初學(xué)者角度出發(fā)提供貼士，可以學(xué)到很多知識(shí)。雖然我還沒(méi)買烘焙工具和材料，但是看到書(shū)后躍躍欲試，希望以后可以做出美味的蛋糕。
•   之前那本跟著君之學(xué)烘焙是我西點(diǎn)路的啟蒙老師，看到君之又出新書(shū)毫不猶豫就買下了，還是一如既往的好，非常滿意，按照君之的配方成功率很高，之前用過(guò)文怡的從零開(kāi)始學(xué)烘焙，就不如君之的好用，做出的東西和應(yīng)該有的狀態(tài)差的有點(diǎn)多。。。還有君之的blog也要大薦~
•   很早以前就購(gòu)買過(guò)跟著君之學(xué)烘培的書(shū)，后來(lái)朋友同事都跟著學(xué)蛋糕了，就把書(shū)送給了朋友。每次做新蛋糕都要網(wǎng)上看配方，很麻煩，就萌生再買一本，看到君之出了新書(shū)“君之的10分鐘蛋糕”，就很沖動(dòng)的一下子買了兩本，君之的書(shū)從不讓我失望！相信我，沒(méi)錯(cuò)的，美味健康的蛋糕等著你。
•   買了很多烘焙的書(shū),跟著君之的書(shū)學(xué)烘焙是最容易成功啦.
•   因?yàn)橄矚gDIY烘焙，所以一直關(guān)注著君之的博客，跟著學(xué)做糕點(diǎn)，現(xiàn)在出書(shū)了更加方便學(xué)做糕點(diǎn)。非常喜歡這類實(shí)用的烘焙心得。
•   被同事帶入烘焙這條路，就一發(fā)不可收拾了，淘了一堆烘焙工具不說(shuō)，烘焙書(shū)籍也是少不了的。同事推薦了我來(lái)當(dāng)當(dāng)買君之的書(shū)，一口氣把2本都買了回來(lái)。（當(dāng)時(shí)跟著君之學(xué)烘焙Ⅱ還沒(méi)面世）照著書(shū)上的方法幾乎沒(méi)失敗過(guò)，就是造型沒(méi)有君之做的那么漂亮！極力推薦給喜愛(ài)烘焙的朋友。
•   先前買了君之的第一本書(shū)，照著做了幾款面包和餅干，果真是0失敗，做出的面包、餅干非常好吃，老公和我家寶貝贊不絕口?，F(xiàn)在我做的面包、餅干簡(jiǎn)直是供不應(yīng)求，都不夠分的。這對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō)是件非常開(kāi)心的事。自從自己在家做面包就再也沒(méi)出去買過(guò)?，F(xiàn)在我又買了君之的第二本，今天剛收到，圖文并茂，介紹的很詳細(xì)。準(zhǔn)備開(kāi)始動(dòng)手了，今晚就讓他們吃到香噴噴的蛋糕！
•   作者從初學(xué)者的角度出發(fā)，詳盡細(xì)致地介紹了蛋糕的制作方法、要領(lǐng)、零失敗小貼士。 還介紹了烘焙工具的選擇，制作步驟的原理等等。
  
  書(shū)本的印刷也很精美。
  
  雖然還沒(méi)開(kāi)始動(dòng)手跟著學(xué)，但是喜歡喜歡很喜歡，光是看看配方，欣賞下圖片，在頭腦里設(shè)想下操作過(guò)程，也是我這個(gè)懶人的享受了，呵呵
•   跟著君之學(xué)烘焙的同系列書(shū)籍，非常實(shí)用，上手度很高，推薦推薦??！
•   君之的10分鐘蛋糕，跟著配方做，簡(jiǎn)單，便捷，好吃
•   君之的兩本書(shū)我同時(shí)買了，很實(shí)用的一本入門(mén)書(shū)，最重要是用料簡(jiǎn)單而且容易買到，做法簡(jiǎn)單，確實(shí)零失敗。我現(xiàn)在再也不在外面買蛋糕。面包。餅干了。全是自己做的綠色食品。兒子說(shuō)比外面買的還好吃！
•   君之的第一本書(shū)上我基本都實(shí)驗(yàn)過(guò)來(lái)了，果然零失敗。雖然他博客上都有，但是還是一書(shū)在手來(lái)得踏實(shí)些，所以入手第二本，希望在第二本書(shū)的指引下我的烘焙技巧能突飛猛進(jìn)。
•   喜歡蛋糕嗎？喜歡制作嗎？那還猶豫什么，真正的好書(shū)，讓你上手就能制造美味的魔法書(shū)。強(qiáng)力推薦。其實(shí)也可以上君之的博客，不過(guò)看書(shū)做更方便些。謝謝君之分享美味的魔法。
•   買的第二本君之的書(shū)了，自從看了“跟著君之學(xué)烘焙”這本書(shū)開(kāi)始，愛(ài)上了烘焙。書(shū)里面都是一些適合初學(xué)者的配方，很不錯(cuò)，做起來(lái)成功率較高。
•   在家做蛋糕已經(jīng)有1年多經(jīng)驗(yàn)了，最初的第一本美食書(shū)的作者就是君之。這本書(shū)主要以制作各款黑巧克力蛋糕的技巧為賣點(diǎn)，所以說(shuō)不喜歡巧克力的閱眾要慎重選擇。
•   買過(guò)君之的《跟著君之學(xué)烘焙》非常好用，書(shū)里的非常詳細(xì)，按照書(shū)里的步驟來(lái)做，每個(gè)人都能成功。
•   是《跟著君之學(xué)烘焙》的提高版啊，也是非常簡(jiǎn)單，容易操作的。
•   這是買的第三本了，我親戚看到做的東東好都要我買書(shū)呢。這本沒(méi)有跟著君之學(xué)烘焙容易。這兩本書(shū)分開(kāi)買比套餐還要便宜呢。
•   看過(guò)君之的博客，每次做烘焙的時(shí)候都要抱著電腦到廚房，這下有書(shū)方便多了，寫(xiě)得詳盡，容易上手，圖片也精美，看著就想親自嘗試，值得買的好書(shū)
•   最愛(ài)的君之烘焙,終于拿到手了,超詳細(xì)的操作方法,很容易學(xué),謝謝親愛(ài)的君之
•   我是一個(gè)超愛(ài)自己動(dòng)手實(shí)踐的媽媽，家里有個(gè)超愛(ài)吃蛋糕的女兒。幾乎每個(gè)星期都要去可頌坊買西點(diǎn)?？墒菚r(shí)間長(zhǎng)了，真有點(diǎn)兒受不了價(jià)格。偶爾一次在小朋友家里吃到孩子?jì)寢屪龅拿姘?，激發(fā)了我自己動(dòng)手的念頭。而君之的這本書(shū)也是孩子?jì)寢屚扑]我的，說(shuō)是超好用，很簡(jiǎn)單，容易上手。于是馬上在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)定了這本書(shū)。我決定面包、蛋糕自己DIY嘍，讓女兒吃蛋糕管夠，管好哦！
•   拿到書(shū)時(shí)很興奮，趕緊照著書(shū)里說(shuō)的備齊了材料，先嘗試做最簡(jiǎn)單的麥芬蛋糕。第一次做全麥麥芬，就受到女兒和她同學(xué)的好評(píng)，就連女兒同學(xué)的媽媽都說(shuō)好吃！雖然是我做的，但我是最后一個(gè)品嘗的，吃到嘴里，松軟香甜，一種幸福感和成就感油然而生。謝謝君之！謝謝當(dāng)當(dāng)！把這么好的書(shū)帶到我的身邊。我的下一個(gè)目標(biāo)是卡布奇諾蛋糕和雙色棋格奶油蛋糕，這是老公和女兒的最愛(ài)。我可是初學(xué)者哦，這本書(shū)值得每一位熱愛(ài)美食的朋友擁有！
•   一直都是看著“君之”的博客，來(lái)做蛋糕，這回可以閑暇之余，看書(shū)讀一讀，學(xué)一學(xué)了。書(shū)中介紹的方法很詳細(xì)，分類也清晰明了。
•   因?yàn)橥瑫r(shí)買了君之的10分鐘蛋糕和跟著君之學(xué)烘培，我又是初學(xué)的，，所以本人覺(jué)得相對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，10分鐘蛋糕還是難了一點(diǎn)。
•   書(shū)的質(zhì)量沒(méi)的說(shuō)，價(jià)格也很便宜，之前在網(wǎng)上買了君之的第一本烘培樹(shù)，，現(xiàn)在徹底喜歡上了烘培，君之的制作流程寫(xiě)的真的是很詳細(xì)，我之前從來(lái)沒(méi)做過(guò)烘培，照著他的書(shū)做出來(lái)的餅干和蛋糕都沒(méi)有失敗過(guò)，而且做的很好吃。強(qiáng)烈推薦給所有喜歡烘培的朋友們

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