食療鹵菜

內(nèi)容概要

本書(shū)為膳制作叢書(shū)中的一種，介紹158道藥膳食療鹵菜，既有原料、做法，又有功效，簡(jiǎn)單易懂，便于制作，療效明顯。實(shí)為廣大讀者既能品嘗佳肴又能防病治病的良師益友。

書(shū)籍目錄

第一章  肉及內(nèi)臟類  黨參鹵豬蹄  五香鹵牛肉  白術(shù)五花肉  胡椒鹵豬腸  草果鹵豬腸  肉桂鹵排骨  天冬鹵豬蹄  五香鹵豬蹄  水晶豬肘肉  丁香鹵豬耳  黃芪鹵豬耳  黃芪鹵豬心  黃芪鹵羊蹄  五味羊口條  五味鹵腰片  奇香羅漢肚  麥冬鹵豬肝  川芎醬牛展  丹參醬兔肉  麻油香菇肉  鹵浸里脊片  香鹵瘦豬肉  桂香鹵牛肉  鮮香鹵兔肉  蜜汁叉燒肉  九香臘汁肉  五花茶鹵肉  紫蔻鹵牛腩  金針菇鹵肉  五味鹵香腸  鹵味酥排骨  ……第二章  禽及蛋類第三章  水產(chǎn)品第四章  素菜類

圖書(shū)封面

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