餐飲定價策略

內(nèi)容概要

本書包括：餐飲定價的基本概念；餐飲定價的特點與原則；影響餐飲產(chǎn)品定價的因素；餐飲成本核算等內(nèi)容。

書籍目錄

餐飲定價的基本概念
餐飲定價的特點與原則
影響餐飲產(chǎn)品定價的因素
餐飲成本核算
餐飲定價的步驟、方法
餐飲定價的策略
餐飲定價實用戰(zhàn)術(shù)
餐飲產(chǎn)品定價的控制
合理定價與利潤管理
后記
參考書目

圖書封面

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