幸福甜蜜的芝士蛋糕

用戶評論 (總計44條)

•   介紹了多種芝士蛋糕，很不錯，方法簡單，容易操作，適合喜歡芝士蛋糕的人，種類很多
•   芝士蛋糕的誘惑最大～材料也比較好找，只是不太明白那個酸性奶酪具體是什么，請高手解惑～
•   我照著書上做了一個芝士蛋糕
•   非常好的書。有指導(dǎo)性。很好的芝士蛋糕配方。愛！
•   拿回家就選了一款蛋糕，做成了
•   本以為是兒童故事書，收到一看原來是做蛋糕的書，可以學(xué)做很多蛋糕了，哈哈
•   看了就想做蛋糕！
•   挺好的一本奶酪蛋糕書。
•   喜歡，做了很簡單
•   很好的參考書，自學(xué)烘焙的好幫手！
•   非常適合家庭烘焙。。我很喜歡。
•   剛拿到書，就迫不及待的打開，簡單的做法，眾多的花樣，看著就愛不釋手……
•   里面的方子挺多的 也很簡單
•   內(nèi)容簡單易懂，很好學(xué)，上面的材料也都可以買到，
•   對于新手的我來說，有些步驟寫得有些亂。要每一個字每一個字看清楚才能明白所表達(dá)的意思。
  另外有些學(xué)術(shù)上的詞，不知道是什么，連百度也搜索不到“粒子硬乳”，我問過賣烹飪食品的老板，連她都沒聽過這究竟是什么。
  這本書還是比較適合有一定烹飪基礎(chǔ)的朋友。
•   有時間一定要學(xué)習(xí)做！
•   缺乏材料，很想做但是做不出。
•   x還好
•   好的不錯好的不錯好的不錯好的不錯好的不錯好的不錯好的不錯
•   照著書中的配料做出來的芝士蛋糕還真不錯，一次成功。
•   原來芝士蛋糕有很多變化, 這本學(xué)了不少新款式。
•   介紹了多種芝士蛋糕的配方，內(nèi)容還算豐富。
•   看起來方法不難，在基本做法的基礎(chǔ)上變通，有一定基礎(chǔ)的烘焙愛好者一看就懂！書的紙張很好，印刷也不錯！
•   簡單易用，很適合新手
•   實(shí)用性不大，不過配方可以做參考。
•   非常適合新手的一本書
•   還沒有認(rèn)真看啊，印刷不錯啊
•   印刷什么的看著比較舒服
•   里面芝士蛋糕做法有很多，感覺不詳細(xì)，有些材料不好買，不過都是彩頁
•   不算太吸引
•   里面有一頁印書不是很清楚~總體來說比想象的薄~不過步驟還都挺詳細(xì)~還蠻有操作性的~值得特價的時候買回來看看那....
•   書寫得很詳盡，可是哪里能買到經(jīng)常出現(xiàn)的酸奶油??？？難道我還要去買如何做酸奶油的書？？悲催啊……
•   種類多，能做的少
•   挺好的一本書，就是收到后發(fā)現(xiàn)書被雨水浸濕了一部分，所在地區(qū)又不能換貨，有點(diǎn)遺憾哦
•   雖然跟我想的有點(diǎn)出入，但內(nèi)容還行
•   這本書對我來說難度太大了，而且書中所記載要求的材料太復(fù)雜，很難在家做到啊~一次都沒辦法照著書中的配方做過，實(shí)在是浪費(fèi)了。
•   昨天收到書，晚上看了一下，今天覺得有必要來寫寫評論。我手頭有多本臺灣出版的烘焙書籍，都是從日文翻譯過來的。在日本旅行的時候看到很多漂亮的烘焙書，因為不懂日文所以沒買，價格比臺灣版的要貴一點(diǎn)。拿到這本國內(nèi)出版的，說實(shí)話有點(diǎn)失望——失望的不是作者，根據(jù)我的經(jīng)驗，正如前面那位朋友所說，雖然不想夸贊日本人，但不得不承認(rèn)他們的確嚴(yán)謹(jǐn)、周到，寫的烘焙書都非常詳細(xì)，很容易上手，這一本也不例外，蛋糕看上去也都很漂亮可口。但這本書的譯者水平實(shí)在不怎么樣，我敢確定肯定是不會做蛋糕的，很多名詞和動作術(shù)語都翻譯得不到位，這點(diǎn)比起臺灣的譯者真的差很多。其次，說說書本身，紙張質(zhì)量很一般，軟嗒嗒的，沒有質(zhì)感，排版也很糟糕，一頁一個作品，很擁擠，字體也不好看，總之比臺灣版的差遠(yuǎn)了，唯一的優(yōu)勢就是價格吧，15塊買來真是很便宜。推薦和我喜歡cheese蛋糕一樣的朋友買2本臺灣版的書：《我愛乳酪蛋糕》（人民幣50元左右）和《小小乳酪蛋糕食譜書》（人民幣60元左右），都是日文翻譯過來的，尤其推薦后者，光是拿在手里隨便看看都是一種享受，紙張質(zhì)量好，印刷和排版精美，圖片也超漂亮，值得收藏的一本書。雖然價格貴，但絕對值得！我是很客觀地如此評論，國內(nèi)的出版者真的應(yīng)該好好向臺灣同行好好學(xué)習(xí)一下了。
•   作者很用心的在寫這本書。其實(shí)我已經(jīng)買了多本由遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版的烘焙類書籍，臺灣作者和日本作者的居多。說實(shí)話，真不想夸日本人，但我又不想昧著良心說假話，她們寫的真的比我們國內(nèi)的王什么森，黎什么國雄的好不知道多少倍了。我想不管是什么人寫的，只有本著認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)誠懇的態(tài)度出的書，才會寫的這么好，這么優(yōu)秀。才是真的對讀者負(fù)責(zé)。而也只有這樣，我們讀者才會買帳，才會繼續(xù)支持這樣的作者。而不是像國內(nèi)的那些人，只是為了隨便應(yīng)付讀者，靠出書賺錢！書是好書，寫的很詳細(xì)，圖片也很多，但要指出的一點(diǎn)是，卓越上同樣寫著是16開的書，這本要比《面包新語》小好多，所以，唯一感到遺憾的是：因為書的開本小，而這本書的圖片都非常之多，步驟非常詳細(xì)，所以，圖片都壓縮的有點(diǎn)小了。這是唯一讓我感到可惜的。
•   內(nèi)容不多，品種也還好，如果不是很愛芝士蛋糕的話，不是很需要購買，基本上蛋糕類的書籍里都會提到那么幾款芝士的做法的，但是對于偶這樣極其喜歡芝士和慕斯蛋糕這樣口感細(xì)膩綿軟的主兒來說，買了也不算吃虧吧~~我是12塊6的時候買的，還算不錯。。反正沒啥大驚喜，不如川上文代的書好看，造型和創(chuàng)意上都平平
•   很薄一本，而且講的很粗，而且每樣?xùn)|西基本都要用酸奶油，這東西又不好買，郁悶
•   整本都是全彩，都是芝士蛋糕的教學(xué)不過比起同批次的另一本西式糕點(diǎn)，由日本人撰寫的，確實(shí)有一定的差距。
•   基本一個打蛋器一個盆子就能搞定所有步驟覺得很簡單呢，很適合初學(xué)者
•   都是很實(shí)用的東西,也都很詳細(xì).
•   雖然很薄的一本書，但里面也詳細(xì)介紹了做法和有圖片參考。比較容易看得明白。

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