飲茶事典

內(nèi)容概要

茶，發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐而盛于宋，再由明代的演藝迄今，歷經(jīng)數(shù)千年的歷史?？梢哉f，茶，是伴隨著人類文明進程的腳步一種走來。茶，這種古老而文明的飲料，已經(jīng)不是唐宋時達官顯貴們身份的象征，如今已走進千家萬戶，成為我國人民日常最受歡迎的飲品。    本書以實際實用為主，對于茶之歷史、茶之類別、茶之飲用、茶之器具、茶之用水、茶之健康及茶之沖泡技藝等方面做番條理，對中華文化的脈絡(luò)可能闡述明白，以便讓更多的朋友能夠喜歡茶，飲用茶，這對于倡導(dǎo)茶為國飲的大政方針及建設(shè)和諧社會定會起到一定的推動作用。同時，本書還可作為國家職業(yè)資格茶藝師的輔助教材及各地茶藝館建設(shè)的參考資料。

作者簡介

徐鳳龍先生，1964年12月生，吉林松樹人。國家茶藝師高級考評員。畢業(yè)于東北師范大學(xué)美術(shù)系，讀書期間勤奮刻苦，長于國畫，喜寄情山水。改革開放后，創(chuàng)辦裝飾公司。屢創(chuàng)佳績。但徐先生時時不能忘懷自己的文化情結(jié)，于1999的創(chuàng)建了吉林省第一家茶藝館-以古典傳統(tǒng)風(fēng)絡(luò)為主調(diào)的雅

書籍目錄

壹 茶史篇貳 茶類篇  茶葉分類  各種茶類的特征  解讀茶名掌握等級  綠茶  白茶  黃茶  烏龍茶  紅茶  黑茶  花茶叁 飲茶篇  泡茶基本知識  茶葉的鑒別  茶葉的保藏肆 茶具篇  茶具  壺藝與茶飲的意義  選用一把壺的要領(lǐng)  維護保養(yǎng)壺的要領(lǐng)  壺的修整  宜興壺藝的意義伍 用水篇陸 茶與健康篇柒 茶藝篇  臺灣凍頂烏龍茶茶藝  閩式烏龍茶茶藝  龍井茶茶藝  碧螺春茶茶藝  茉莉花茶茶藝  普洱茶茶藝  紅茶茶藝  各種常見成茶簡易泡法

圖書封面

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