大眾美食館

內(nèi)容概要

　　《大眾美食館·掌中寶口袋菜譜：家常主食》是美味清真菜詳步圖解版書藉，有黃花蛋粥、羊肝胡蘿卜粥、雙米蔬菜粥、什錦牛肉粥、大棗銀耳粥等內(nèi)容。美味、營養(yǎng)又健康，是每一位愛好美食熱愛生活人士必不可少的書藉。

書籍目錄

Part 1 米粥 黃花蛋粥 雪菜肉末粥 桂花糖藕粥 天下第一粥 苦瓜皮蛋粥 口蘑香菇粥 羊肝胡蘿卜粥 紅薯香粥 菠菜豬肝粥 香蕈養(yǎng)生粥 蝦仁菠菜粥 黑米甜粥 皮蛋瘦肉粥 大棗銀耳粥 雙米蔬菜粥 南瓜百合粥 豬腰薏米粥 什錦牛肉粥 Part 2 米飯 家常石鍋拌飯 荷香鹵肉飯 素四寶燴飯 彩椒牛肉飯 番茄蝦仁炒飯 什錦雞肉飯 粉蒸排骨飯 什錦果蔬炒飯 咖喱牛肉炒飯 紅糟排骨蓋飯 什錦豌豆飯 海鮮蔬菜炒飯 海參蝦仁飯 什錦蛋炒飯 火腿蝦仁飯 竹筒鮮蝦飯 三鮮蛋炒飯 辣白菜炒飯 Part 3 面條 茄汁牛肉面 四川擔(dān)擔(dān)面 紅燜排骨面 貓耳面 素三鮮湯面 怪味涼拌面 蛤蜊疙瘩湯 茭白炒面 回勺面 文蛤海鮮面 雞翅湯面 冬菇炒面 什錦雞蛋面 蛋酥炒面 揚(yáng)州脆炒面 炒河粉 雞絲干拌面 蛋花番茄面 家常炸醬面 三大菌面 五香羊肉面 Part 4 餅 風(fēng)味夾肉餅 牛肉火勺 蘿卜絲餅 家常油酥餅 海城餡餅 京都肉餅 青瓜烙 千層酥餅 關(guān)東肉火勺 牛肉餡餅 家常筋餅 特色糖餅 香煎雞蛋餅 六鳳居蔥油餅 蠣黃煎餅 南瓜餅 蔥油餅 盤絲餅 風(fēng)味小黏餅 椒鹽旋餅 冬瓜餅 Part 5 饅頭?花卷?糕團(tuán) 山西肉夾饃 銀絲卷 開花饅頭 如意卷 金銀饅頭 金豆糕 麻團(tuán) 蜜棗發(fā)糕 棗泥山藥糕 松穰鵝油卷 甜松糕 素菜饅頭 雞絲春卷 薺菜春卷 芝麻涼團(tuán) 風(fēng)味臘腸卷 棗泥米團(tuán) 花生蜜餞湯圓 Part 6 包子?餃子 蟹肉小籠包 水煎包 玉米面餃子 牛肉水餃 三鮮鍋烙 素餡包子 叉燒包 白菜豬肉水餃 蝦肉燒麥 韭菜盒子 三鮮水餃 小籠灌湯包 水晶蒸餃 雞汁鍋貼餃 山東包子 碧綠蒸餃 牛肉灌湯蒸餃 筍肉餛飩

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《家常主食》由吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版。

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