常見病膳食寶典

內(nèi)容概要

　　本書從食物預(yù)防和治療疾病的角度出發(fā)，按生理系統(tǒng)分為消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等方面，介紹了常見病的病癥病因，重點(diǎn)介紹飲食調(diào)養(yǎng)、預(yù)防方法及營(yíng)養(yǎng)膳食食譜，適合各類家庭，適合喜歡美食又比較注重健康的讀者。

書籍目錄

1　消化系統(tǒng)　腹瀉的飲食調(diào)理原則  　腹瀉病人宜吃的二大雜糧　治療腹瀉的八大茶飲　膽結(jié)石患者推薦粥膳　治療膽囊炎的五鮮水果　治療消化性潰瘍的粥膳寶典　潰瘍患者宜吃的蔬菜五款　調(diào)理胃痛的五款茶飲　胃痛患者推薦雜糧　治療胃黏膜脫垂的雜糧秘典　治療腸炎的水果美食　腸炎患者雜糧祛病方　胃炎患者的水果食療方　慢性胃炎患者最佳粥膳　急性胃腸炎患者的有益粥膳　治療痔瘡的綠色蔬菜　肝硬化患者雜糧食療方　治療肝炎的粥膳寶典　肝炎患者推薦茶飲　雜糧祛肝炎病毒　便秘患者飲食調(diào)理原則　治療便秘的水果佳品　便秘患者宜吃的粥膳六款　治療便秘的營(yíng)養(yǎng)蔬菜　有助消化的水果佳品　有助消化的蔬菜　防治消化不良的粥膳　治療嘔吐的二大雜糧　脂肪肝患者宜吃的飲食　豌豆、赤豆防治脂肪肝2　呼吸系統(tǒng)　蔬菜防治感冒　感冒患者的粥膳　治療感冒的六款茶飲　治咳嗽吃蔬菜　防治咳嗽的食療偏方八款　慢性支氣管炎患者的七昧康復(fù)茶飲　治療支氣管炎的十大粥膳　防治哮喘的粥膳寶典　治療哮喘的十大藥茶　治療肺結(jié)核的七大水果　肺結(jié)核患者茶療方　有益于肺炎患者的十佳粥膳3　循環(huán)及血液系統(tǒng)　防治貧血的粥膳寶典　補(bǔ)血水果　兩“豆”防貧血　治療貧血的綠色時(shí)蔬　貧血患者茶飲七款　防治心臟病的水果　心臟病患者茶飲五款　降壓蔬菜　治療高血壓的雜糧食譜……4　神經(jīng)、內(nèi)分泌及代謝系統(tǒng)5　泌尿及生殖系統(tǒng)6　運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)7　婦科8　兒科9　五官科10　皮膚科

章節(jié)摘錄

便秘是指排便次數(shù)減少，每2～3天或更長(zhǎng)時(shí)間1次，無規(guī)律性，糞質(zhì)干硬，常伴有排便困難感。是一種臨床常見的癥狀。在正常情況下，食物通過胃腸，經(jīng)過消化和吸收，所余殘?jiān)呐判?，常?4-48小時(shí)。如排泄時(shí)間超過48小時(shí)，即可視為便秘。便秘，不僅會(huì)引起排泄時(shí)的生理痛苦，還會(huì)直接危害到身體健康，是誘發(fā)心肌梗死、腦溢血的重要因素之一。改變生活和飲食習(xí)慣，才能從根本上預(yù)防和治療便秘。早上起床后要喝一杯涼開水。此時(shí)，喝下的水分80％被小腸吸收，10％被大腸吸收，能有效促進(jìn)排便。涼開水更能刺激腸道，因此也更有助于排便順暢。蘋果中含有俗稱為“果膠”的水溶性纖維，果膠大多聚集在皮內(nèi)以及果肉和皮相連的部分，它能增加腸內(nèi)的乳酸菌，因此能夠清潔腸道。多喝酸奶，酸奶中含有乳酸菌，能夠促進(jìn)大腸內(nèi)有益乳酸桿菌的增殖，抑制有害茵的繁殖，同時(shí)乳酸菌還有提高免疫力和殺菌的作用。便秘患者在飲食上應(yīng)多攝入食物纖維，定期吃些粗糧，如玉米、高梁、小米、麥麩都含有大量的食物纖維，特別是麥麩內(nèi)含有的食物纖維更多，多吃這些食物有利于大便的通暢。最好是一兩日能進(jìn)食一頓這樣的食物。如果已患有便秘，也可以單純食用大量的玉米麩和麥麩，起通便作用。一些燕麥?zhǔn)称穼?duì)便秘的改善也大有益處。這是因?yàn)檠帑溚ū悖饕怯捎谄浜胸S富的可溶性膳食纖維，可增加糞便體積和重量，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使大便松軟，易于排出。此外，便秘患者還可以多食水果干果的種仁，這些種仁含有大量的油脂，多具有滑利腸道、通便的作用，比如核桃仁、松子仁、杏仁、各種瓜子仁、桃仁等都可食用以通便。一定要避免辛辣食物，少食或禁食辣椒、蔥、蒜、對(duì)預(yù)防便秘也是必要的：而對(duì)便秘的患者來說，更是必須遵守的食物原則。因?yàn)檫@些食物都有助火傷津的弊端容易引起便秘。

編輯推薦

《常見病膳食寶典:我的健康我做主》品質(zhì)生活系列，是藥三分毒，健康食中有。不生病的營(yíng)養(yǎng)美食。民以食為天。在我們的日常生活中。有好多的防治疾病的“靈丹妙藥”，那就是每天餐桌上的常見食物。這些食物具有與藥物同樣甚至更加神奇的效果。對(duì)人體健康有著非同小可的作用。

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