藝術(shù)冷盆

內(nèi)容概要

　　《藝術(shù)冷盆》選輯作者歷年創(chuàng)作的部分藝術(shù)冷盆彩圖82例，配合簡(jiǎn)明的制作方法說(shuō)明與操作圖例，再附扼要點(diǎn)評(píng)供讀者參考。為豐富冷盆象形圖案的趣味性和應(yīng)用效果，特增加了十二生肖象形圖案的藝術(shù)冷盆內(nèi)容，供讀者作為生日慶宴仿制參考?！　　端囆g(shù)冷盆》可供賓館、酒家、飯店烹飪專(zhuān)業(yè)人員與職校師生參考，業(yè)余烹飪愛(ài)好者同要可作為家宴借鑒。

作者簡(jiǎn)介

　　顧振鵬，工藝美術(shù)設(shè)計(jì)大師，雕刻工藝師，中國(guó)工藝美術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員。香港七洋工藝品公司設(shè)計(jì)師。曾獲上海重大科技成果獎(jiǎng)，全國(guó)工藝一等獎(jiǎng)，日本橫濱工藝美術(shù)雕刻優(yōu)秀獎(jiǎng)，金玉雕刻國(guó)寶獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)?！　〗鼛啄陙?lái)，參加創(chuàng)意和策劃《上海國(guó)賓菜》；為烹飪?nèi)藛T設(shè)計(jì)菜肴的徒刑和色彩，多次參加國(guó)內(nèi)外烹飪大將賽，獲得多項(xiàng)獎(jiǎng)牌。

書(shū)籍目錄

孔雀爭(zhēng)艷鷹擊長(zhǎng)空大展鴻圖白鷺成雙五鶴鬧春丹鳳朝陽(yáng)紅楓孔雀龍鳳呈祥鳳棲牡丹形影不離鹿鶴同春鶴翔海天錦雞戲菊嗷嗷待哺母子情深三口之家英雄志昂大雁南歸葦塘鷺影金桂鸚鵡福壽仙鶴山澗鹡鸰戲水鴛鴦鴿舞紅葉鐵樹(shù)鸚鵡喜鵲報(bào)春神仙魚(yú)金魚(yú)戲水金玉滿(mǎn)堂桃花流水鱖魚(yú)肥魚(yú)翔淺底蟹肥菊香鐵甲將軍大蝦舞螯對(duì)蝦遷移一帆風(fēng)順魚(yú)躍龍門(mén)壽桃仙鶴五福捧壽喜慶迎春太平宮燈……

圖書(shū)封面

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