直覺(jué)飲食法

內(nèi)容概要

《直覺(jué)飲食法》是根據(jù)作者馬蘇瑞超過(guò)25年的醫(yī)學(xué)經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究以及其他科學(xué)家的基礎(chǔ)研究和其個(gè)人減肥的親身經(jīng)驗(yàn)編撰而成的。直覺(jué)飲食法是基于對(duì)人體內(nèi)部感覺(jué)和理解身體所需的基礎(chǔ)上一種理念，幫助人們獲取一種終身平衡食物攝取的能力。
它通過(guò)天然和健康的方法，來(lái)幫助人們控制饑餓感，從而防止嚴(yán)重饑餓造成的過(guò)度飲食，實(shí)現(xiàn)健康瘦身的效果。該書(shū)把營(yíng)養(yǎng)和可視圖表“飽腹感變化圖”相結(jié)合，清晰透徹地解釋了直覺(jué)飲食和肥胖的問(wèn)題，介紹了把飲食營(yíng)養(yǎng)與心理活動(dòng)相結(jié)合的獨(dú)特體重管理概念。
《直覺(jué)飲食法》為廣大肥胖人士提供了健康的生活方式和保持體重的關(guān)鍵秘訣。

作者簡(jiǎn)介

馬蘇瑞（Sergei
Mazourik）醫(yī)學(xué)博士是著名的外科醫(yī)生和腸胃病學(xué)家，也是營(yíng)養(yǎng)保健領(lǐng)域知名的專家。他發(fā)表了超過(guò)86篇的科學(xué)論文，在30多個(gè)國(guó)家擁有100多項(xiàng)專利。
他曾是多個(gè)國(guó)家科研項(xiàng)目的科學(xué)和醫(yī)學(xué)總監(jiān)，在美國(guó)、瑞士、法國(guó)、加拿大、德國(guó)和烏克蘭等國(guó)家工作過(guò)，精通6種語(yǔ)言。
馬蘇瑞博士長(zhǎng)期從事消化和合理飲食的研究。他的博士論文題目是《胃和十二指腸潰瘍切除術(shù)后并發(fā)癥的預(yù)防》，為膽囊及膽管疾病提供了相關(guān)解決方案。
他積極參與現(xiàn)代新型保健食品的開(kāi)發(fā)與研究，他曾參與世界衛(wèi)生組織的“擴(kuò)大免疫計(jì)劃”。
馬蘇瑞博士主要研究人類(lèi)飲食營(yíng)養(yǎng)和相關(guān)的防治項(xiàng)目。并開(kāi)發(fā)出改善飲食習(xí)慣的各種產(chǎn)品，以降低腸癌、心血管和胃腸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
他在全球多個(gè)國(guó)家擁有大量的營(yíng)養(yǎng)健康研究的專利。例如加拿大、中國(guó)、美國(guó)、南非和歐盟等。

書(shū)籍目錄

第一章  直覺(jué)飲食法：你必須知道的纖體知識(shí)
  1.1  什么是直覺(jué)飲食法
  1.2  預(yù)防過(guò)度進(jìn)食的通用規(guī)則
  1.3  饑餓與飽腹感圖解
  1.4  饑餓與飽腹感的7個(gè)層次
  1.5  以“飽腹理論”及“飽腹感說(shuō)明圖”了解饑餓及飽腹感
  1.6  直覺(jué)飲食法的膳食選擇
  1.7  暫時(shí)降低食欲的自然方法
  1.8  本章要點(diǎn)總結(jié)
第二章  預(yù)防性直覺(jué)飲食法：纖體的關(guān)鍵因素
  2.1  正確面對(duì)饑餓感
  2.2  日常的正確飲食方式
  2.3  饑餓感可維持多久
  2.4  計(jì)算效果比率
  2.5  直覺(jué)飲食法的明顯好處
  2.6  本章要點(diǎn)總結(jié)
第三章  限制性直覺(jué)飲食法
  3.1  食物攝取速度和獲得飽腹感的速度
  3.2  α、β及γ階段
  3.3  停止攝取食物時(shí)間
  3.4  飽腹感即將到來(lái)的征兆
  3.5  控制攝取熱量
  3.6  如何燃燒熱量
  3.7  穩(wěn)定階段
  3.8  本章要點(diǎn)總結(jié)
第四章  了解情緒、心理及社交的飲食動(dòng)機(jī)
  4.1  情緒性過(guò)量進(jìn)食
  4.2  情緒性過(guò)量進(jìn)食的分類(lèi)
  4.3  沖動(dòng)性進(jìn)食的例子
  4.4  情緒和直覺(jué)飲食法
  4.5  防止血糖的劇烈波動(dòng)，預(yù)防沖動(dòng)性饑餓感
  4.6  社交、傳統(tǒng)及文化的飲食動(dòng)機(jī)
  4.7  全球統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和事實(shí)
  4.8  本章要點(diǎn)總結(jié)
第五章  我們還需要知道的纖體知識(shí)
  5.1  一生中營(yíng)養(yǎng)需求的變化
  5.2  無(wú)糖食物的神話和事實(shí)
  5.3  糖類(lèi)在滿足饑餓感中的作用
  5.4  計(jì)劃及記錄你攝取的熱量
  5.5  控制腰圍的有效方法
  5.6  33個(gè)降低體重的有效方法
  5.7  藥物、體重增加和肥胖
  5.8  本章要點(diǎn)總結(jié)
第六章  直覺(jué)飲食法配合膳食纖維的正面效果
  6.1  瘦身時(shí)必須排毒
  6.2  大腸內(nèi)分泌功能與纖體的關(guān)系
  6.3  食物應(yīng)該在人體內(nèi)停留多久
  6.4  在旅行時(shí)保持直覺(jué)飲食法
  6.5  膽固醇水平正?；?br />  6.6  直覺(jué)飲食法與其他纖體計(jì)劃相比的優(yōu)勢(shì)
  6.7  本章要點(diǎn)總結(jié)
后記
參考文獻(xiàn)
附錄

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    我們的身體就像一只優(yōu)質(zhì)的手表，有完美的機(jī)制。它確定了我們?cè)诟鞣N情況下的需求。您不單要學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，還要真正了解身體的需求。當(dāng)您傾聽(tīng)身體的內(nèi)部需求時(shí)，按身體需要而行，而無(wú)需擔(dān)心您的身體會(huì)提出過(guò)分的要求。 4.7全球統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和事實(shí) 超重不僅僅是美學(xué)問(wèn)題，還是醫(yī)學(xué)和社會(huì)問(wèn)題。難怪醫(yī)生們會(huì)敲響警鐘，把肥胖看成是影響全世界的流行病。 超重的后果很多，比如過(guò)早衰老、壽命縮短、高血壓、動(dòng)脈硬化加速發(fā)展、惡性腫瘤、糖尿病、局部缺血性心臟病、腦卒中（中風(fēng)）、脂肪肝、肝硬化、膽囊病癥、消化系統(tǒng)病癥等。 根據(jù)日內(nèi)瓦世界衛(wèi)生組織（WHO）的預(yù)測(cè)，至2015年大約23億人口將屬于肥胖體質(zhì)。這些數(shù)據(jù)證實(shí)了不正確飲食對(duì)全人類(lèi)的極端危害程度。 然而，肥胖和超重人口的分布并不統(tǒng)一。因此世界衛(wèi)生組織從數(shù)個(gè)國(guó)家收集整理出以下統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 該數(shù)據(jù)依照兩種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析，因此超重人口百分比最高的國(guó)家清單和肥胖癥最普遍的國(guó)家清單是有所不同的。 在某些國(guó)家，超重問(wèn)題已經(jīng)達(dá)到了高危狀態(tài)。整個(gè)國(guó)家人口中有肥胖癥狀或超重的人口甚至達(dá)到總?cè)丝诘?0%。 擁有最高比例超重人口的國(guó)家是法屬玻里尼西亞（73.68%）、沙特阿拉伯（72.50%）、英國(guó)（66.90%）、德國(guó)（66.50%）、美國(guó)（66.30%）、科威特（64.16%）、波斯尼亞和黑塞哥維那（62.90%）、以色列（62.20%）、克羅地亞（61.40%）、巴林（61.23%）和巴巴多斯（61.20%）。 人口體重增加現(xiàn)象最廣泛的國(guó)家圖示對(duì)照。 這些不幸的數(shù)據(jù)顯示了超重問(wèn)題的嚴(yán)重性，不單對(duì)個(gè)人而言，對(duì)全人類(lèi)更是如此。 全球肥胖癥患者的分布。

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