精彩化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《精彩化學(xué)》以?xún)?yōu)美的文字、豐富的內(nèi)容和準(zhǔn)確的圖片，以簡(jiǎn)潔的語(yǔ)句和清晰的段落講述著化學(xué)界的神秘莫測(cè)。本書(shū)分為化學(xué)故事、化學(xué)探秘、化學(xué)百科三個(gè)部分?；瘜W(xué)故事主要講述化學(xué)元素以及化學(xué)理論的首次發(fā)現(xiàn)，25個(gè)故事繽紛多彩，每個(gè)故事都是一個(gè)獨(dú)立完整的發(fā)展史；化學(xué)探秘為您展示了25個(gè)化學(xué)世界的難解之謎，等著您的繼續(xù)探索；化學(xué)百科為您介紹了大量關(guān)于化學(xué)的小知識(shí)，讓您在不知不覺(jué)中學(xué)到更多的知識(shí)。本書(shū)既注重拓寬廣大中學(xué)生的知識(shí)視野，又兼顧提高中學(xué)生開(kāi)拓和觀察認(rèn)識(shí)世界的興趣與能力，全書(shū)選材精確，配有相關(guān)知識(shí)鏈接，生動(dòng)活潑的文字更增加了叢書(shū)的趣味性與可讀性。是廣大中學(xué)生朋友難得的優(yōu)秀課外輔導(dǎo)讀物。也是中學(xué)教師和家長(zhǎng)在輔導(dǎo)中學(xué)生學(xué)習(xí)課堂知識(shí)之外，為全面提升中學(xué)生綜合素質(zhì)，打好人生基礎(chǔ)，攝取各方面知識(shí)提供又一取之不盡的知識(shí)源泉。

書(shū)籍目錄

序言
化學(xué)故事
　元素周期表
　化學(xué)元素的命名
　鉀與鈉的發(fā)現(xiàn)
　鐳的發(fā)現(xiàn)
　氟的發(fā)現(xiàn)
　氧的發(fā)現(xiàn)
　氦的誕生
　氯的發(fā)現(xiàn)
　磷的發(fā)現(xiàn)
　鋰的發(fā)現(xiàn)
　惰性氣體
　堿金屬集合
　化學(xué)元素的妙用
　化學(xué)元素的趣談
　分子的發(fā)現(xiàn)
　燃素學(xué)說(shuō)的建立
　合成纖維的發(fā)現(xiàn)
　油脂漫話(huà)
　侯氏聯(lián)合制堿法
　高分子的創(chuàng)立
　原子量的修復(fù)
　火藥的發(fā)明
　鹽酸的出現(xiàn)
　尼龍的合成
　光譜分析法的誕生
化學(xué)探秘
　神奇蒙汗藥
　什么是納米技術(shù)
　防毒面具是怎樣誕生的
　重水與普通水有何區(qū)別
　桂林山水探秘
　與眾不同的炭
　金屬鉛有何妙用
　銀器能驗(yàn)毒嗎
　鈦元素的神奇功效
　海帶湯里的奇跡
　有機(jī)化學(xué)如何發(fā)展
　無(wú)機(jī)化學(xué)如何發(fā)展
　化學(xué)界的奇才
　人工合成尿素的發(fā)現(xiàn)
　氫氣是如何發(fā)現(xiàn)的
　元素到底是什么
　金屬的神奇來(lái)源
　世界上最偉大的化學(xué)家
　玻璃暢想曲
　吸毒為何會(huì)上癮
　光化學(xué)煙霧有何危害
　石窟藝術(shù)為何經(jīng)久不衰
　走近化學(xué)武器
　永不熄滅的燈
　魔鬼谷為何電擊雷鳴
化學(xué)百科
　元素
　同位素
　同素異形體
　單質(zhì)
　純凈物
　混合物
　金屬
　合金
　非金屬
　化合物
　離子化合物
　共價(jià)化合物
　氫化物
　氧化物
　過(guò)氧化物
　酸
　堿
　無(wú)機(jī)化學(xué)
　有機(jī)化學(xué)
　烴
　鋰
　硫
　銅
　鋅
　鈣
　質(zhì)量守恒定律
　諾貝爾獎(jiǎng)
　化學(xué)家鮑林
　化學(xué)家李比希
　化學(xué)家楊石先
　化學(xué)家盧嘉錫
　化學(xué)家張大煜
　化學(xué)家朱子清
　化學(xué)家傅鷹
　化學(xué)家約翰?道爾頓
　鹵水點(diǎn)豆腐
　酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)
　石油可變成高分子材料
　酒精的性質(zhì)
　碘
　微量元素簡(jiǎn)述
　日?；瘜W(xué)系列之醋的功用
　日?；瘜W(xué)之生活用品
　日常化學(xué)之食品
　日?；瘜W(xué)之鑒別衣料
　日?；瘜W(xué)之清除蔬菜上的殘余農(nóng)藥
　非洲之星庫(kù)里南一號(hào)
　臭氧與人體健康
　幾種常用的化學(xué)消毒
　地球上的氣體殺手
　女性吸煙為害更烈
　煤氣有味沒(méi)有
　饅頭、餅干、油條里的小洞
　食鹽的實(shí)用價(jià)值
　你知道愛(ài)情是一種化學(xué)反應(yīng)嗎
　巧除衣物上的污漬
　巧防衣服褪色
　煮不爛的豆
　焰色反應(yīng)驗(yàn)證黃金的純度
　真金辨別
　綠色化學(xué)
　生活中的化學(xué)問(wèn)題
　生活中的化學(xué)解疑
　衛(wèi)生球“不翼而飛”
　炒菜時(shí)不宜把油燒得冒煙
　化學(xué)滅火
　醬油不是油
　沒(méi)必要喝礦泉水和純凈水
　碳單質(zhì)
　鮮奶驗(yàn)收
　鑒別蜂蜜有學(xué)問(wèn)
　鑒別食用碘鹽
　檢驗(yàn)?zāi)谭鄣膬?yōu)劣
　防污染刻不容緩
　千年壽紙——宣紙
　人為什么不能呼吸純氧
　雞蛋“跳舞”
　化學(xué)之最

章節(jié)摘錄

　　元素周期表　　化學(xué)界的寶圖　　大家一定很熟悉劇場(chǎng)和電影院的座次表吧，那是一張按劇場(chǎng)座位畫(huà)出來(lái)的表。如果你拿到一張電影票，只要看看那張表，不用走進(jìn)電影院就能知道自己坐在哪兒，因?yàn)槟菑埍砩习衙總€(gè)號(hào)碼的位置都畫(huà)出來(lái)了。化學(xué)元素周期表就是化學(xué)元素的“坐次表”，每個(gè)元素該坐在哪一行，哪一列，表上都寫(xiě)得清清楚楚。在許多化學(xué)和物理學(xué)教科書(shū)里，某些手冊(cè)里，或常用的小字典里都印著元素周期表?！　≡刂芷诒淼陌l(fā)現(xiàn)，是近代化學(xué)史上的一個(gè)創(chuàng)舉，對(duì)于促進(jìn)化學(xué)的發(fā)展，起了巨大的作用。看到這張表，人們便會(huì)想到它的最早發(fā)明者——門(mén)捷列夫。在1869年2月19日，門(mén)捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律。他的周期律說(shuō)明：簡(jiǎn)單物體的性質(zhì)，以及元素化合物的形式和性質(zhì)，都和元素原子量的大小有周期性的依賴(lài)關(guān)系。門(mén)捷列夫在排列元素表的過(guò)程中，又大膽指出一些公認(rèn)的原子量不準(zhǔn)確。如那時(shí)金的原子量公認(rèn)為169．2，按此在元素表中，金應(yīng)排在鋨、銥、鉑的前面，而門(mén)捷列夫堅(jiān)定地認(rèn)為金應(yīng)排列在這三種元素的后面，原子量都應(yīng)重新測(cè)定。重測(cè)的結(jié)果，鋨為190．23、銥為193．22、鉑為195．08，而金是197．97。實(shí)踐證實(shí)了門(mén)捷列夫的論斷，也證明了周期律的正確性。在門(mén)捷列夫編制的周期表中，還留有許多空格，這些空格應(yīng)由尚未發(fā)現(xiàn)的元素來(lái)填滿(mǎn)。門(mén)捷列夫從理論上計(jì)算出這些尚未發(fā)現(xiàn)的元素的重．要性質(zhì)，斷定它們介于鄰近元素的性質(zhì)之間。例如，在鋅與砷之間的兩個(gè)空格中，他預(yù)言這兩個(gè)未知元素的性質(zhì)分別為類(lèi)鋁和類(lèi)硅。就在他預(yù)言后的4年，法國(guó)化學(xué)家布阿勃朗用光譜分析法，從鋅礦中發(fā)現(xiàn)了鎵。實(shí)驗(yàn)證明，鎵的性質(zhì)非常象鋁，也就是門(mén)捷列夫預(yù)言的類(lèi)鋁。鎵的發(fā)現(xiàn)，具有重大的意義，它充分說(shuō)明元素周期律是自然界的一條客觀規(guī)律；為以后新元素的探索，新物質(zhì)、新材料的尋找，提供了一條可遵循的規(guī)律?！　￠T(mén)捷列夫根據(jù)元素周期表中未知元素的周?chē)睾突衔锏男再|(zhì)，經(jīng)過(guò)綜合推測(cè)，成功地預(yù)言出未知元素及其化合物的性質(zhì)。目前，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的元素有118種。把這118種化學(xué)元素按照它們的原子核所帶的電荷的多少，依次排列起來(lái)，這些元素以及由它們所組成的單質(zhì)和化合物的性質(zhì)，就表現(xiàn)出有規(guī)則的變化。并且，經(jīng)過(guò)一定的間隔，就重復(fù)出現(xiàn)這種有規(guī)則的變化。例如從第3號(hào)元素鋰到第10號(hào)元素氖，這8個(gè)元素的單質(zhì)，由典型的金屬鋰，經(jīng)過(guò)金屬性較弱的鈹，過(guò)渡到非金屬硼和碳，再經(jīng)過(guò)非金屬性越來(lái)越強(qiáng)的氮和氧，到典型的非金屬氟，然后經(jīng)過(guò)惰性氣體氖便又出現(xiàn)了典型金屬鈉。從第11號(hào)元素鈉到第18號(hào)元素氬，又重復(fù)出現(xiàn)了上面的這種有規(guī)則的變化，依次出現(xiàn)典型的金屬、金屬性較弱的元素、非金屬、非金屬性較強(qiáng)的元素、典型的非金屬，最后出現(xiàn)另一個(gè)惰性氣體氬。類(lèi)似這種周而復(fù)始的變化，共達(dá)7次之多。這種類(lèi)似性質(zhì)的元素之間的間隔，便叫做周期。因此，人們把這種元素以及由它們所組成的單質(zhì)和化合物的性質(zhì)，隨著原子序數(shù)的增大而周期地改變的規(guī)律，叫做元素周期律。根據(jù)元素周期律，人們把118種元素按周期和族類(lèi)列表排出來(lái)，這種表就叫元素周期表?！　∮捎谠刂芷诒硎歉鶕?jù)元素周期律排列出來(lái)的，因而曾經(jīng)混亂的、互相間好像毫無(wú)聯(lián)系的各種元素，在周期表里都整整齊齊地排好了隊(duì)。而每一個(gè)橫排也就是同一個(gè)周期里的元素的性質(zhì)，從左到右呈現(xiàn)出有規(guī)則的變化；每一豎行也就是同一族里的元素，都具有相似的性質(zhì)，并且這種性質(zhì)依照從上到下的次序也呈現(xiàn)出逐步增強(qiáng)或者減弱的趨勢(shì)。通常人們都用元素的金屬性和非金屬性來(lái)表示這些規(guī)律。什么是元素的金屬性和非金屬性呢？一種物質(zhì)如果像金、銀那樣閃閃發(fā)亮，人們就說(shuō)它有金屬光澤。金屬光澤就是一種金屬性，通常所說(shuō)的金屬性還有傳熱性、導(dǎo)電性等，不過(guò)這類(lèi)性質(zhì)都不牽涉到物質(zhì)成分的改變，所以它們都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。物質(zhì)的金屬性更重要的表現(xiàn)還在于它們的化學(xué)性質(zhì)，一個(gè)典型的金屬能和氧、非金屬、酸等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。一般衡量一個(gè)元素的金屬性是強(qiáng)還是弱，要看它的最高價(jià)氧化物和水發(fā)生反應(yīng)所生成的化合物堿性是強(qiáng)還是弱。一個(gè)元素的最高價(jià)氧化物的水化物如果呈堿性，那么，這個(gè)元素就呈現(xiàn)金屬性。堿性越強(qiáng)，元素的金屬性也越強(qiáng)。一個(gè)元素氧化物的水化物酸性越強(qiáng)，就說(shuō)明它的非金屬性越強(qiáng)。例如硫元素，它的最高價(jià)氧化物的水化物是硫酸。硫酸是著名的三大強(qiáng)酸之一，因此，硫是一個(gè)具有較強(qiáng)的非金屬性的元素。在元素周期表里，元素的金屬性和非金屬性表現(xiàn)出明顯的有規(guī)則的變化?！　≡谕恢芷诶?，元素的金屬性隨著原子序數(shù)的增加而減弱，元素的非金屬性隨著原子序數(shù)的增加而增強(qiáng)。在同一周期中，隨著原子序數(shù)的增加，元素的金屬性從左到右遞減，非金屬性從左到右遞增；在同一族中，元素的金屬性從上到下遞增，非金屬性從上到下遞減；同一周期中，元素的最高正氧化數(shù)從左到右遞增，最低負(fù)氧化數(shù)從左到有逐漸增高；同一族的元素性質(zhì)相近，但這些規(guī)律不適用于稀有氣體。此外還有一些對(duì)元素金屬性、非金屬性的判斷依據(jù)。元素單質(zhì)的還原性越強(qiáng)，金屬性就越強(qiáng)；單質(zhì)氧化性越強(qiáng)，非金屬性就越強(qiáng)。元素的最高價(jià)氫氧化物的堿性越強(qiáng)，元素金屬性就越強(qiáng)；最高價(jià)氫氧化物的酸性越強(qiáng)，元素非金屬性就越強(qiáng)。元素的氣態(tài)氫化物越穩(wěn)定，非金屬性越強(qiáng)。還有一些根據(jù)元素周期律得出的結(jié)論：元素的金屬性越強(qiáng)，其第一電離能就越??；非金屬性越強(qiáng)，其第一電子親和能就越大。門(mén)捷列夫在創(chuàng)制周期表時(shí)，沒(méi)有完全按照原子量的大小排列，而是嚴(yán)格遵守了“同族元素性質(zhì)相近”這一規(guī)律。在周期表中留下的空位后來(lái)都被填上。時(shí)至今日，人們還在用元素周期律來(lái)推測(cè)已發(fā)現(xiàn)和未發(fā)現(xiàn)的放射性元素的性質(zhì)?！　∪藗?cè)谠刂芷诼傻闹笇?dǎo)下，利用元素之間的一些規(guī)律性知識(shí)來(lái)分類(lèi)學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)，使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循。門(mén)捷列夫發(fā)現(xiàn)的元素周期律和元素周期表，真可謂是化學(xué)界的寶圖，為化學(xué)事業(yè)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)?！　　?/pre>








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