另眼看臺灣

內容概要

　  在濃縮著臺灣近代滄桑歷史的臺南，有著獨特而豐厚的歷史沉淀和文化古韻；民族英雄鄭成功驅荷復臺的輝煌遺跡；源自大陸又獨特創(chuàng)新的、烹飪精巧的臺南小吃…… 在臺灣政治文化中心的臺北，有中華瑰寶典藏寶庫—臺北故宮博物院；世界最高摩天大樓……臺灣的名山阿里山和玉山，森林似海、氣象萬千。時而藍天白云、氣勢恢宏；時而云繞霧遮，如國粹潑墨山水畫…… 《另眼看臺灣》在讀者面前展現了寶島臺灣的詩情和畫頁。

作者簡介

郭開慧，女，成都人，四十年代出生，六十年代大學畢業(yè)(西南交通大學副教授)。一生從事物理教學，現退休。隨先生訪問了不少國家和地區(qū)，唯有訪臺感悟最深，不吐不快，故寫此書。

書籍目錄

你好！臺灣 你好！臺灣 文化底蘊深厚的南臺灣 備受重視的成功大學 有朋自遠方來不亦樂乎 府城臺南生活 眷村——內戰(zhàn)產物 臺南古跡巡游 回溯國姓爺的足跡 臺南美食 美麗的海港——高雄 遭遇南臺灣世紀大地震 氣象萬千的臺灣名山 冰清如玉的熱帶雪山——玉山 森林之?！⒗锷?豐富多彩的北臺灣行 臺灣最高學術機構“中央研究院” 臺灣最高學府——臺灣大學 情深誼長 陽明山風風雨雨 在圓山大飯店“總統(tǒng)”了一回 士林官邸——撩開了一半面紗 中華瑰寶典藏寶庫——臺北“故宮博物院” 受爭議的中正紀念堂 世界最高大樓臺北101 “忠烈祠”換哨儀式 基隆雨中情 臺灣婚俗 泰雅族古鎮(zhèn)——烏來 逛商場 外籍新娘 再見臺 寶島于心田 寶島于心田

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：剛一落座，茶水和配送的幾碟小菜就端上桌。這時，樓梯口有一位衣著鮮艷、身材苗條的年輕女士，徑直向我們這一桌走來。50多歲的張教授起身介紹：“這位就是我的太太?！边B成張?zhí)粋€勁地道歉，說她應該在我們來到之前就定好桌位，可是開車轉了好幾圈就是找不到一個停車位。張?zhí)戮土⒖厅c菜。她戴一副近視眼鏡，著乳白色低領短袖緊身衣，外套一件鮮紅色薄羊毛開衫，顯得精干雅致，看起來最多40來歲。點完菜，張?zhí)⑿χ覀兝_了家常。她與張教授曾是香港中文大學不同系的同學。張?zhí)_玩笑說："是他先到美國讀學位，我后來跑到美國才追上他的。"張教授夫婦的兒子現在美國讀書。從經歷上推算下來張?zhí)珣撘灿?0多歲了，可是她清秀的臉龐上沒有一絲皺紋。不得不感嘆，臺灣的知識女性，對自己的身材、容貌保養(yǎng)有方。美食逐漸送上來。被紐約時報大加贊賞的湯包，個小、皮薄、餡多、18個褶、不漏湯，湯包入口，一咬下去，那湯汁絲絲流出，，你就細細地品吧，那誘人的鮮美，讓你唇齒久久留香；菜餃晶瑩透綠；餛飩透出蝦仁紅且久泡湯中不爛皮；牛肉湯醇香味美，湯中牛肉入口化渣：就都人家家會炒的豌豆尖（臺灣人叫豆苗），這里也炒出了青翠的色感和清脆的口感……

編輯推薦

《另眼看臺灣》：訪臺紀實，關心今日臺灣，值得細閱慢讀，一本透視臺灣風土人情的好書。

圖書封面

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