實驗化學(xué)導(dǎo)論

前言

現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實驗教材包括“基礎(chǔ)化學(xué)實驗講義”和“實驗化學(xué)導(dǎo)論——技術(shù)與方法”，它是世界銀行貸款建設(shè)項目"中國高等教育發(fā)展"的子項"重慶大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)示范中心建設(shè)"的配套教材，在重慶大學(xué)教學(xué)改革項目和精品課程建設(shè)項目的資助下，經(jīng)過第4次修訂后，作為重慶市化學(xué)實驗教學(xué)示范中心的配套教材?；瘜W(xué)是以實驗為主的基礎(chǔ)學(xué)科之一。大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程體系的改革與實踐，關(guān)系化學(xué)化工及相關(guān)專業(yè)高素質(zhì)復(fù)合型人才的培養(yǎng)。在傳統(tǒng)的化學(xué)實驗教學(xué)課程體系中，大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實驗課均是按照無機化學(xué)實驗、有機化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗、物理化學(xué)實驗等方式獨立設(shè)課來進行劃分和安排的。這種傳統(tǒng)的教學(xué)課程體系具有系統(tǒng)性強等特點，但其布局則是各自獨立、教學(xué)內(nèi)容重復(fù)，難以適應(yīng)新世紀中培養(yǎng)高水平創(chuàng)造性人才的需要。為此，我們在利用世界銀行貸款建設(shè)"基礎(chǔ)化學(xué)實驗中心"教學(xué)基地的同時，組織編寫了本套大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實驗課教材。在教材的編寫過程中，我們既重視借鑒兄弟院校大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程的改革成果，又充分吸取重慶大學(xué)數(shù)十年來在大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)中所積累起來的經(jīng)驗與特點。參加"實驗化學(xué)導(dǎo)論——技術(shù)與方法"編寫的老師有：1.緒論（陳昌國、劉渝萍）；2.化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識（劉渝萍、陳昌國、徐溢、孫大貴）；3.化學(xué)實驗基本操作方法（曹淵、唐金晶）；4.物質(zhì)的分離提純技術(shù)和方法（馬利、陳昌國）；5.化學(xué)定量分析方法（徐溢、季金茍、陳昌國）；6.熱力學(xué)測量技術(shù)與方法（孫大貴、高文亮、陳昌國、馬利）；7.電磁光學(xué)測量技術(shù)與方法（孫大貴、高文亮、唐金晶）；8.微機在化學(xué)實驗中的應(yīng)用（陳昌國、劉渝萍）。全書由陳昌國教授組織編寫并統(tǒng)稿。

內(nèi)容概要

　　“實驗化學(xué)導(dǎo)論－技術(shù)與方法”含緒論、化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識、化學(xué)實驗基本操作技術(shù)和方法、物質(zhì)的分離提純技術(shù)和方法、化學(xué)定量分析技術(shù)和方法、熱力學(xué)測量技術(shù)與方法、電磁光學(xué)測量技術(shù)與方法及微機在化學(xué)實驗中的應(yīng)用等八章。本套書可作為各類大專院?；瘜W(xué)、應(yīng)用化學(xué)、材料、環(huán)保、制藥、化工和醫(yī)學(xué)等專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)化學(xué)實驗教材，也適用于高等職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)，還可供有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員參考使用。

書籍目錄

1 緒論
　1.1 化學(xué)實驗室學(xué)生守則
　1.2 化學(xué)實驗室安全知識
　1.3 意外事故的預(yù)防與應(yīng)急處理
　1.4 實驗預(yù)習(xí)、實驗記錄與實驗報告
2 化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識
　2.1 化學(xué)試劑和危險品的分類
　2.2 化學(xué)試劑的取用
　2.3 化學(xué)實驗常用器具
　　2.3.1 簡單的化學(xué)實驗基本器具
　　2.3.2 標準磨口玻璃儀器
　　2.3.3 微型化學(xué)實驗儀器
　2.4 實驗數(shù)據(jù)處理方法
　　2.4.1 準確度與精密度
　　2.4.2 誤差來源
　　2.4.3 提高分析結(jié)果準確度的方法
　　2.4.4 實驗數(shù)據(jù)的記錄
　　2.4.5 化學(xué)測量中的有效數(shù)字
　　2.4.6 化學(xué)測量結(jié)果的數(shù)據(jù)處理
　　2.4.7 實驗結(jié)果的表達
　2.5化學(xué)實驗中的法定計量單位
　　2.5.1 法定計量單位概述
　　2.5.2 量和單位的基本知識
　　2.5.3 法定計量單位的使用
3 化學(xué)實驗基本操作方法
　3.1 玻璃儀器的洗滌和干燥方法
　　3.1.1 玻璃儀器的洗滌
　　3.1.2 玻璃儀器的干燥
　3.2 燈的使用方法
　　3.2.1 煤氣燈的使用方法
　　3.2.2 酒精燈的使用方法
　　3.2.3 酒精噴燈的使用方法
　3.3 玻璃加工技術(shù)
　　3.3.1 玻璃管的切割
　　3.3.2 玻璃棒的熔燒
　　3.3.3 玻璃管的彎曲
　　3.3.4 玻璃管的抽拉
　　3.3.5 裝配洗瓶
　3.4 加熱方法
　　3.4.1 直接加熱
　　3.4.2 間接加熱法
　3.5 冷卻方法
　3.6 攪拌方法
　　3.6.1 機械攪拌
　　3.6.2 磁力攪拌
　3.7 試樣的干燥方法
　3.8 化學(xué)實驗用水
　3.9 高壓鋼瓶的識別與使用
　3.10體的發(fā)生、凈化與收集
　　3.10.1 氣體的發(fā)生
　　3.10.2 氣體的凈化
　　3.10.3 氣體的收集
　3.1l常用有機溶劑的純化
　3.12無水操作
　　3.12.1 試劑和溶劑的處理
　　3.12.2 惰性氣體的脫水處理
4 物質(zhì)的分離提純技術(shù)和方法
5 化學(xué)定量分析方法
6 熱力學(xué)測量技術(shù)與方法
7 電磁光測量技術(shù)與方法
8 微機在化學(xué)實驗中的應(yīng)用
主要參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：1.4 實驗預(yù)習(xí)、實驗記錄與實驗報告化學(xué)實驗是一門理論聯(lián)系實際的課程，是培養(yǎng)學(xué)生獨立操作能力的重要方式。安全、高效地完成化學(xué)實驗有3個重要環(huán)節(jié)：實驗前預(yù)習(xí)、實驗操作、實驗報告的書寫。第一，實驗預(yù)習(xí)是做好實驗的第一步，并對實驗成功與否、收獲大小起著關(guān)鍵作用。學(xué)生在進行實驗前必須對所做實驗進行認真全面地預(yù)習(xí)，從而對所做實驗內(nèi)容有全面的了解，做到心中有數(shù)，并按要求將預(yù)習(xí)結(jié)果寫在實驗記錄本上。對于那些未進行預(yù)習(xí)的學(xué)生，實驗指導(dǎo)教師有權(quán)拒絕他們進行實驗。預(yù)習(xí)一般應(yīng)達到下列要求：（1）認真閱讀實驗教材及相關(guān)參考資料，明確實驗?zāi)康摹⒗斫鈱嶒炘?、熟悉實驗?nèi)容、掌握實驗方法、切記實驗中有關(guān)的注意事項，對實驗的預(yù)期結(jié)果和可能出現(xiàn)的問題進行初步的估計，并簡明扼要地寫出預(yù)習(xí)筆記。（2）預(yù)習(xí)筆記應(yīng)包括實驗方案的設(shè)計、實驗步驟與操作方法、實驗現(xiàn)象與數(shù)據(jù)記錄的表格、定量實驗的計算公式等；列出預(yù)習(xí)中遇到的重點和疑難問題。（3）按時到達實驗室，專心聽講，遲到15min以上者禁止進行此次實驗。第二，實驗操作要求獨立、認真地完成。疑難問題可向教師提出，及時解決。實驗操作要嚴格按照操作規(guī)程進行。實驗中，要仔細觀察實驗現(xiàn)象，實事求是地記錄實驗數(shù)據(jù)。記錄是化學(xué)實驗中一項重要工作，直接關(guān)系到實驗結(jié)果的正確性。實驗記錄包括實驗儀器、條件、現(xiàn)象、數(shù)據(jù)。記錄原始數(shù)據(jù)一般具有快、準、真3個特點，應(yīng)及時地、準確地、真實地將原始數(shù)據(jù)記錄在專用的記錄本上。在化學(xué)實驗中，養(yǎng)成良好的實驗記錄習(xí)慣，會為解決一個化學(xué)問題提供可靠而重要的依據(jù)。對于有疑問的數(shù)據(jù)，應(yīng)重復(fù)實驗以驗證該數(shù)據(jù)的有效性。第三，實驗報告的書寫重在培養(yǎng)學(xué)生通過對實驗結(jié)果的總結(jié)和分析來解決實際化學(xué)問題的綜合能力。實驗報告是學(xué)生從感性的化學(xué)實驗飛躍到理性的思維分析的重要步驟。實驗報告的基本要求：格式統(tǒng)一、圖表結(jié)合、數(shù)據(jù)規(guī)范、分析討論合理、結(jié)果正確。通常，化學(xué)實驗報告除必須填寫的“實驗日期”“實驗時間”“實驗室名稱”，學(xué)生所屬的學(xué)院一專業(yè)一年級一班級一姓名以及“實驗課程名稱”等基本信息外，主要內(nèi)容應(yīng)該包括以下8個部分：（1）實驗項目名稱（2）實驗?zāi)康淖龃藢嶒炓_到的目的，即為什么要做這個實驗。在設(shè)計性實驗中實驗?zāi)康某３Ｗ優(yōu)閷嶒炓?。?）實驗原理基礎(chǔ)理論、基本知識、實驗方案、合成路線、化學(xué)反應(yīng)方程式、計算公式等。（4）實驗器材試劑名稱、濃度、級別等；儀器名稱、型號、廠家等。（5）實驗步驟避免全篇幅的文字書寫，盡量采用表格、符號、流程圖等簡潔清楚地表達實驗過程。

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