中國式飯局人脈學(xué)

內(nèi)容概要

每一個人都是飯局里的一顆棋子，在工作和生活中。我們無時無刻不在以某種方式與“請客吃飯”發(fā)生聯(lián)系。然而，不是所有的飯，都可以“
亂吃”，也不是所有的“局”，都可以“亂闖”！ 對于中國人而言，所謂人脈。所謂圈子。所謂社會關(guān)系，所謂資源。
所謂一個人的能量。所謂友誼，所謂生意和交易，最后通通繞不開飯局!因此，如何設(shè)局、如何入局是一個循序漸進、穩(wěn)步經(jīng)營的過程。
 《中國式飯局人脈學(xué)》作者鄭德明以宏觀的視角詮釋了“飯局社交”
中的組織和派系，分析了陰謀和利益，同時，又從微觀的層面入手，詳細地闡釋了怎樣在不同的飯局中采取不同的交際方法——與陌生人，與老板，與同事，與下屬，與客戶，與哥們兒……無不涵蓋其中。
只要按照書中介紹的方法去做，觸類旁通。就可以真正成為同事圈、朋友圈、客戶圈乃至整個交際圈中的飯局達人！
成功，就是先用《中國式飯局人脈學(xué)》知曉人情世故！

作者簡介

鄭德明，祖籍黑龍江，經(jīng)濟管理學(xué)碩士。于飯桌應(yīng)酬之中。漸漸發(fā)現(xiàn)“席間觥籌交錯有乾坤，桌上言轉(zhuǎn)心動舞太極”?，F(xiàn)為高級經(jīng)濟師、資深金融家、投資顧問，對管理思維與溝通、全球化企業(yè)管理實踐及改革、經(jīng)濟管理社會責(zé)任等課題有深入研究，并為政府機構(gòu)提供咨詢服務(wù)。培養(yǎng)出115位經(jīng)理，先后涉足廣告?zhèn)髅?、信息產(chǎn)業(yè)、銷售產(chǎn)業(yè)。

書籍目錄

第一章  飯局經(jīng)濟論——天生飯局必有用
  飯局社交——通過飯局形成“圈”
    1.是誰將吃飯變成了工作？
    2.飯局，也分三六九等
  飯局眾生相——你是哪種“吃請”族？
    1.飯局必不可少的幾種人
    2.飯局，對你來說意味著什么？
  飯局價值——這幾種人，你一定要和他們吃一次飯
    1.能吃幾頓飯，能干多少事？
    2.如何才能不被飯局“淹沒”？
    3.圈內(nèi)圈外都是客——“圈外人”你請了嗎？
第二章  飯局潛規(guī)則——吃飯事小，出局事大
  請人，請到人，請對人
    1.請客的永遠是主動
    2.請客時，注意強調(diào)人情的珍貴性
    3.請好平臺，你才能上臺階
  飯局可以“趕”，買賣不能“急”
    1.胃口感覺到餓，欲望便會被勾起來
    2.不但要捧月亮，也要捧星星
  飯局話題四步走——循序漸進，由淺入深
    1.應(yīng)約初到，客氣寒暄無關(guān)痛癢
    2.餐前閑談，以“半正式的話題”引入目的
    3.吃飯開始，天南海北打開“話匣子”
    4.飯飽酒足，蜻蜒點水搭好橋
  飯不能亂吃，話更不能亂說
    1.別幾杯酒下肚就“交底”
    2.學(xué)會適當?shù)亍俺聊币幌?br />    3.嘴上留道門，做人莫揭短
    4.面對任何誘惑，都要堅守底線
  滿飯可以吃，滿話不能說
    1.辦不到，也要給出有名無實的“口惠”
    2.掌握“模糊表態(tài)”，避免與對方短兵相接的交鋒
    3.可偶爾使用的“反悔計”
  細節(jié)決定成敗，飯局也不例外
    1.敬酒時，不能忽略任何一個人
    2.這些動作不僅多余，而且絕對有損形象
    3.贈品不要隨便拿，當心貪小便宜吃大虧
第三章  “看人下菜碟”——讓每一個飯局部發(fā)揮出應(yīng)有的效果
  把大人物當成人——不要只顧悶聲吃喝
    1.理性認識“怯場”，敬畏還是敵視？
    2.先發(fā)制人，淡定從容“等”吃飯
    3.帶著“阿Q精神”上飯桌
  別讓魚刺噎著——防備飯局上的“小人”和騙子
    1.如何識別“騙子”和“裝家”？
    2.遇到小人，多勸他吃菜少和他說話
  遇到“看不慣”的食客——和氣生財，開心吃飯
    1.理解與寬容，讓自己客客氣氣吃飯
    2.我吃我的，你說你的，但我在聽
    3.不要瞧不起那些“看起來很俗”的人
  面對外賓——千萬不要“想當然”
    1.過分熱情可能“嚇到”外國朋友
    2.涉外赴宴時，不妨帶些小禮物
  和朋友吃飯——飯局有價，關(guān)系無價
    1.坦然對待不同的“口味”
    2.關(guān)系再鐵，也不能變成酒肉朋友糊涂賬
    3.親密并非無間，千萬不要“八卦”
  遇到陌生人——如何才能不“冷場”
    1.和陌生人用餐，就像是打羽毛球
    2.學(xué)會“沒話找話”，靈活自然就桌取材
    3.當心！飯后突然升高熱度的陌生人
第四章  人在職場漂——不吃算你狠，吃了“逗你玩”
  調(diào)查篇：吃還是不吃，都蘊含著智慧
    1.“職場飯局”到底具備哪些功能？
    2.不參加飯局，會給自己帶來哪些潛在的危機？
    3.如果不能全面退出，又該如何選擇？
  公關(guān)篇：這樣的同事，我們都曾經(jīng)歷過
    1.難以啟齒，那些最尷尬的“突發(fā)情況”
    2.哭笑不得，新手上路請多關(guān)照
  修煉篇：你利用飯局，還是被飯局利用？
    1.關(guān)鍵點一：注意聽出弦外之音
    2.關(guān)鍵點二：過度的謙虛并不是一種可取的美德
    3.關(guān)鍵點三：被老板邀請吃飯與邀請老板吃飯
    4.關(guān)鍵點四：飯桌上的“畫餅充饑”
  午飯團——你的午飯“吃”好了嗎？
    1.不入“午飯團”會落單
    2.你患有“午飯恐懼癥”嗎？
    3.“午飯團”團長也悲哀？
  下午茶——溝通無限的好時機
    1.下午茶里的哲學(xué)——生活中的人更加真實可信
    2.巧用下午茶時光——掌握第一手真實材料
  商務(wù)宴——每一個環(huán)節(jié)都有必須注意的地方
    1.自助餐，選擇一口能吃下去的食物
    2.充分準備，溝通好才能正式宴請
    3.從工作出發(fā)，以商務(wù)結(jié)束
第五章  飯桌有談資—一吃的文化是交朋友的最好武器
  歷史飯局：從老故事里翻新談資
    1.魚腸劍——“革命”第一人
    2.鴻門宴——當不速之客遇見毫無準備的主人
    3.青梅煮酒——競爭對手的場面交鋒
    4.杯酒釋兵權(quán)——老板和老員工的溝通
  城市飯局：當飯局遇上城市特色
    1.北京：率性而為的飯局
    2.上海：沒有無緣無故的飯局
    3.廣州：飯局是放松的方式
  知食分子：趣味橫生的飲食文化
    1.孔子：食不厭精，膾不厭細
    2.道家與藥膳：長生不老的傳說
    3.“茶禪一味”的佛家茶理
第六章  飯局心理學(xué)——“吃”透人心好辦事
  不值得定律——這頓飯，到底值不值得？
    1.有動機和目的嗎？
    2.能滿足我們的某種需要嗎？
    3.能讓我們看到期望嗎？
  暈輪效應(yīng)——講究一下檔次也在情理之中
    1.“門面”做得好，飯才吃得好
    2.有了“面子”，還要“撐得起”
    3.給自己打造最好的“餐桌光環(huán)”
  首因效應(yīng)：用第一印象搶占“局勢”
    1.宴會現(xiàn)場的完美紳士
    2.優(yōu)雅風(fēng)范是這樣練成的
    3.“握”住屬于你的天地
  名片效應(yīng)——恰到好處地展示你自己
    1.發(fā)名片？沒那么簡單！
    2.如何同時遞上你的“心理名片”？
  二八法則——宴請點菜分個主次
    1.菜名是次要的，千萬不要“望文生義”
    2.中庸是最穩(wěn)妥的“菜局”
    3.別奢望每一張嘴都給你打滿分
  踢貓效應(yīng)——酒桌上的情緒是可以傳染的
    1.千杯百盞盡看開頭
    2.引經(jīng)據(jù)典，做“好氣氛”的增添者
    3.不喝沒關(guān)系，但要做“好情緒”的傳遞者
  自己人效應(yīng)：成為受人喜歡的“自己人”
    1.餐桌快速求同術(shù)一態(tài)度與價值觀的類似
    2.注意存異——情感上未必都會相悅
第七章  飯局生產(chǎn)力——一個都不能少
  前期的鋪墊：工欲善其“飯”，必先利其“局”
    1.多積累“一飯之恩”
    2.多充實你的“吃飯資本”
  成事的技巧：規(guī)避“抹桌子”的風(fēng)險
    1.有效地用點道德壓力
    2.讀懂賓客心，避免判斷失誤
  局中的博弈：會吃，更要會裝
    1.裝瘋：借酒裝瘋，假癡不顛
    2.裝牛：給對方信賴感
    3.裝熊：以退為進，避免爭執(zhí)
  后期的追蹤：飯局不是“一錘子買賣”
    1.當你要離開時，請不要虎頭蛇尾
    2.無功也要“受祿”，白吃的人畢竟不多
    3.記得那些請我們吃飯的人，并感恩
  局外的哲學(xué)：激活“飯局情商”
    1.當眾向你的對手舉杯
    2.好吃的東西不能獨吞
    3.鋒芒太露，容易“沒飯吃”
    4.誤會就像過夜的飯，越久越難聞

章節(jié)摘錄

　　2.道家與藥膳：長生不老的傳說“不食人間煙火”是道家的一種修煉方式，這種觀念對中國的飲食文化產(chǎn)生了非常深刻的影響，其中影響最大的就是藥膳的形成與推廣?！　〉兰以戳鹘?jīng)典之一《黃帝內(nèi)經(jīng)》主張“食為性命之基”，并提倡“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。如果飲食不當，五味不調(diào)，飲食亦為疾病之源，因此道家主張通過對食物的挑選、搭配，達到修心養(yǎng)性的目的?！　∵@種思想進而發(fā)展成道家服用“丹藥”的傳統(tǒng)。晉代煉丹大師葛洪在《抱樸子·金丹篇》中說“夫五谷猶能活人，人得之則生，絕之則死，又況于上品之神藥，其益人豈不萬倍于五谷乎？”食物固然是好東西，但道家丹藥是比食物更好的東西，若論最好就數(shù)“不食人間煙火”了?！　〉澜贪l(fā)端于東漢末年，形成于南北朝，盛于唐宋，歷時千年，對我國的思想文化影響巨大，這種不食人間煙火的思想自然也滲透到中華飲食文化的方方面面?！　「鸷槭堑兰业闹匾砣宋铮鋵Α安皇橙碎g煙火”思想的形成有重要影響。他認為“食金者壽如金，食玉者壽如玉”?！　∧媳背硗庖晃恢匾牡兰胰宋锸翘蘸刖埃巳擞直环Q為“山中宰相”。他主張“少食葷腥，多食氣”。其著作《養(yǎng)性延命錄》中提到，呂洞賓告訴前來學(xué)道的人，酒色財氣四字，一毫不沾，才能具備得道成仙的條件?！　〉兰胰媾傻膭?chuàng)始人王重陽主張“全神鍛氣，出家修行”。他制定了一整套道士出家的制度，規(guī)定道士不得娶家室，齋戒酒肉，并不食“五葷”--道家飲食風(fēng)格在其手中被系統(tǒng)化、制度化?！　〉兰业摹拔迦潯保ㄓ纸凶鑫逍粒┦侵甘[、蒜、韭、薤、芫荽，按說這都是蔬菜，為什么叫做“葷”？道家的解釋是：這“五辛”的氣味刺鼻，其氣上沖于腦可令頭暈，故稱為葷。　　……

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