甜蜜秘美味糖水

出版時(shí)間：2008-7 出版社：成都時(shí)代作者：中映良品頁(yè)數(shù)：91
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內(nèi)容概要

甜飲品是中華飲食文化的重要組成，是一類小吃的總稱，在廣東及港澳地區(qū)又被稱為“糖水”；其種類十分多，有紅豆沙、蓮子糖水等；甜飲品多具有清熱消暑、滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。可以作為甜飲品的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的屬于涼性，有的具有溫?zé)岬奶攸c(diǎn)，我們要根據(jù)季節(jié)用不同的主材料來配搭不同的輔料，以達(dá)到相輔相助的效果。美味的甜飲品既是獨(dú)立的飲品小食又是中式飯后的最佳甜點(diǎn)……

書籍目錄

甜蜜秘糖水理論篇  姐妹美麗不可抵擋　甜蜜秘糖水  姐妹美麗不可抵擋甜蜜秘糖水  甜蜜蜜的滋補(bǔ)品——美麗、養(yǎng)生、去病  糖水食材大揭秘  廚藝大觀——糖水制作前的準(zhǔn)備  秘制甜蜜秘——糖水調(diào)制學(xué)坊甜蜜秘糖水案例篇  秘制甜蜜秘  一糖水調(diào)制學(xué)坊PART 1  排毒養(yǎng)顏糖水  芒果椰奶甜湯  花旗參蜜棗糖水  姜汁紫紅薯糖水  紅薯紅棗糖水  椰漿芋頭紅薯西米露  草莓湯圓糖水  陳皮紅豆西米露  青蘋果燉蘆薈  綠豆蘆薈水  銀耳玉米糖水  姜汁撞奶  芝麻蛋清燉鮮奶  海帶綠豆糖水  白果薏米糖水  桑葚蜜棗糖水  淮山銀耳紅薯糖水  水梨川貝無(wú)花果湯  冰糖燉香蕉PART 2  纖體塑身糖水  羅漢果冰糖龍眼燉冬瓜  木瓜燉雪蛤  木瓜牛奶西米露  西米火龍果  西米獼猴桃糖水  紅棗木瓜燉鮮奶  香檸紅茶菠蘿糖水  西米鵪鶉蛋糖水  銀耳湯圓糖水  銀耳燉木瓜  核桃花生糖水  雞蛋甜酒糟糖水  紅棗雞蛋  西米鮮枇杷糖水  赤小豆冬瓜糖水  生姜糖水  南瓜百合露  桑葚山楂糖水PART 3  清熱潤(rùn)燥糖水  蓮子銀耳糖水  海底椰川貝燉雪梨  川貝燉雪梨  雪梨南北杏燉銀耳  糖水雪梨  紅蓮燉雪蛤  蓮子百合燉冰糖  蓮子百合紅豆沙  茅根竹蔗水  紅蘿卜馬蹄竹蔗水  冰花馬蹄露  玫瑰綠豆湯  米仁綠豆湯  蕹菜綠豆沙  五色豆糖水  冬瓜芡實(shí)糖水  芒果椰奶甜湯  枸杞銀耳糖水PART 4  滋補(bǔ)養(yǎng)生糖水  桂圓燉鵪鶉蛋  桂圓杏仁露  龍眼肉人參糖水  圓肉沙參玉竹糖水  紅棗桂圓湯  人參奶露  玉竹麥冬燉雪梨  紅棗西米露  銀杏西米露  西米香芋椰奶露  花旗參三棗糖水  蜜棗雪梨糖水  珍珠奶茶  銀耳龍眼羹  八寶粥  冰糖芝麻糊  椰汁芒果黑糯米  山楂蓮子糖水

章節(jié)摘錄

插圖:

編輯推薦

《甜蜜秘美味糖水》另附贈(zèng)制作糖小的影視光碟一張。專業(yè)的糖水師傅通過實(shí)例，為您逐步講解糖水的制作，讓甜美的糖水就在您眼前“誕生”。

圖書封面

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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一般般(615)
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圖文并茂，雖還未開始按照書中的制作糖水，但感覺比較詳細(xì)，很多應(yīng)該注意的事項(xiàng)也解說的比較到位，包裝精美，實(shí)用性強(qiáng)，贊一個(gè)。
吃糖水對(duì)女生很好，美容養(yǎng)顏又不發(fā)胖，喜歡這個(gè)書，前面還有原料的介紹。
書本很漂亮，里面還有VCD呢！主要是里面的方法確實(shí)挺簡(jiǎn)單的，很適合居家學(xué)煮。所以如果是喜歡吃甜品的美女們還是值得買的哦！(*^__^*)嘻嘻……
簡(jiǎn)單的材料，方便的做法，很喜歡
做了幾款，小孩很喜歡吃
材料容易買到，也不難。不錯(cuò)！
圖片精美，做法簡(jiǎn)單
收到的時(shí)候眼睛就一亮了，色彩搭配非常漂亮，里面的圖片還有內(nèi)容都是我喜歡的，想要做的，而且有告訴詳細(xì)的配料，周末可以嘗試去做了...
好實(shí)用...有好多唔同噶做法...任君選擇....
很好操作，食材很容易找到，很好做
很不錯(cuò)的一本書，我很喜歡~
書不錯(cuò)有些東西我買不到
按菜譜做出來的東西很好吃
這本不如滋補(bǔ)養(yǎng)顏糖水的字體清晰、圖片沒那個(gè)誘人。
不過內(nèi)容還是很好滴～～～
裝幀還是比較精美的，里面的糖水也比較誘人的，只是這個(gè)厚度似乎對(duì)不起這個(gè)價(jià)格，尤其是和《家常菜譜1288》一起買的，一比就比下去了，和我上次買的5塊錢的書厚度差不多，個(gè)人建議，這本書配CD價(jià)格應(yīng)該控制在12元以內(nèi)。
書裝訂精美，圖片誘人，附帶光盤。廣東甜湯早就想嘗試，就是不知道怎么搭配食材，有這本書按圖索驥就百無(wú)一失了。借給朋友看，很快就還給我了，以為她覺得不好看，結(jié)果是人家覺得好看，借著看不過癮，自己掏錢又買了一本。側(cè)面證明自己買書很有眼光，得意！
優(yōu)點(diǎn)：
1.圖文并茂
2.有DVD光碟
3.價(jià)格合理
4.前面還有介紹食材的內(nèi)頁(yè)，感覺好實(shí)在。
5.書本介紹的材料都是挺容易得到的，方法也很簡(jiǎn)單。
缺點(diǎn)：
1.圖片不夠吸引
2.送過來的時(shí)候雖然有包裝袋，不過封面還是有些劃傷的痕跡。大概是放了很久了吧。
適合家庭自制,材料大多也都容易得,還配了VCD,也比較容易做
里面介紹的都可以自己親自動(dòng)手,簡(jiǎn)單方便.
像菜譜!圖片也配得比較好看!
照片還不錯(cuò)
內(nèi)容一般，有些重復(fù)。
快遞快，中午下單第二天到，書的圖片一般般，介紹的糖水做法都差不多。
光盤介紹的好像跟書上不太相配，介紹的品種不夠多，好像實(shí)用性不夠強(qiáng)。

甜蜜秘美味糖水

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