出版時間:2007-7 出版社:廣東經(jīng)濟(jì)出版社有限公 作者:本社 頁數(shù):204
內(nèi)容概要
本教材工作的重點(diǎn)主要在以下幾個方面: 第一,適應(yīng)旅游酒店職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的要求,突出職業(yè)教育以能力為本位,重視實(shí)踐能力的培養(yǎng)的特色。理論以夠用為度,進(jìn)一步加強(qiáng)了實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容,以滿足旅游酒店從業(yè)人員和畢業(yè)生所從事職業(yè)的實(shí)際需要。 一,根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢,力求教材內(nèi)容與時俱進(jìn)。合理編寫教材內(nèi)容,盡可能多地在教材中充實(shí)新理念、新知識、新方法和新設(shè)備等方面內(nèi)容,并力求貼合實(shí)際崗位的變化和新的要求,以便更好地提升旅游酒店從業(yè)人員的崗位競爭能力。 第三,貫徹國家關(guān)于職業(yè)資格證書與學(xué)歷證書并重的精神,兼顧旅游酒店課程內(nèi)容與職業(yè)資格應(yīng)試內(nèi)容,滿足旅游酒店從業(yè)人員教育和相關(guān)職業(yè)資格考試所要求的內(nèi)容。 第四,教材編寫結(jié)構(gòu)新穎,各章、節(jié)內(nèi)容簡明、清晰,流暢,盡可能多使用圖片、實(shí)物照片或圖表格式將各個知識要點(diǎn)形象、生動地表現(xiàn)出來,有待于學(xué)生更好地理解教材內(nèi)容,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
書籍目錄
第一章 旅行社概述 第一節(jié) 旅行社發(fā)展簡史 第二節(jié) 旅行社的性質(zhì)與作用 第三節(jié) 旅行社的職能與業(yè)務(wù) 第二章 旅行社的成立 第一節(jié) 旅行社的組建形式 第二節(jié) 設(shè)立旅行社的條件及基本程序 第三節(jié) 旅行社行業(yè)組織 第三章 旅行社的產(chǎn)品開發(fā) 第一節(jié) 施行社產(chǎn)生的特征和形態(tài) 第二節(jié) 旅行社產(chǎn)品設(shè)計 第三節(jié) 旅行社產(chǎn)品創(chuàng)新第四章 旅行社服務(wù)管理 第一節(jié) 入境旅游服務(wù) 第二節(jié) 出境旅游服務(wù) 第三節(jié) 國內(nèi)旅游服務(wù)第五章 旅行社營銷管理 第一節(jié) 營銷組合在旅行社中的作用 第二節(jié) 企業(yè)形象與公共關(guān)系管理第六章 旅行社的接待管理 第一節(jié) 旅行社接待工作管理 第二節(jié) 團(tuán)隊旅游團(tuán)的接待 第三節(jié) 散客旅游的接待管理 第四節(jié) 旅游接待中常見事故處理 第五節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)及導(dǎo)游員管理第七章 旅行社內(nèi)部作業(yè)管理 第一節(jié) 旅行社外聯(lián)業(yè)務(wù)運(yùn)作與管理 第二節(jié) 旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)運(yùn)作與管理 第三節(jié) 旅行社與協(xié)作企業(yè)的合作與管理第八章 旅行社組織管理 第一節(jié) 旅行社組織設(shè)計 第二節(jié) 旅行社人力資源管理 第三節(jié) 旅行社的企業(yè)文化建設(shè)第九章 旅行社財務(wù)管理 第一節(jié) 旅行社資源管理 第二節(jié) 旅行社成本費(fèi)用管理 第三節(jié) 旅行社營業(yè)收入與利潤管理參考文獻(xiàn)
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