慈城年糕的文化記憶

內(nèi)容概要

　　王靜為慈城的文化、歷史、人民書寫了一座文化豐碑：年糕是慈城人千百年來的文化奉獻(xiàn)和生活創(chuàng)造，年糕凝聚著慈城人的智慧、精神、審美、趣味，年糕在慈城人中代代相傳成為基因，也成為責(zé)任和使命，而且也是慈城人生命的滋潤和享受。

書籍目錄

序?qū)д撝袊旮鉁Y源年糕起源年糕定義海外年糕寧波慈城年糕來歷考略品種特色年糕伙伴年糕原料種植原料選擇種田理念耕種習(xí)俗年糕制作技藝制作工具技藝流程制作習(xí)俗祭食年糕紀(jì)實(shí)節(jié)令年糕日常年糕各地食俗年糕藝術(shù)價(jià)值藝術(shù)形態(tài)藝術(shù)特色藝術(shù)價(jià)值年糕文化印痕民俗記憶多彩藝術(shù)詩詞藝文舊聞新讀年糕口頭記憶年糕歌謠年糕傳說手工年糕傳承傳承現(xiàn)狀保護(hù)傳承附錄一 歷代方志中記載的年糕附錄二 筆者收藏的年糕模板匯編附錄三 田野調(diào)查的年糕模板簡編附錄四 田野調(diào)查對象名錄附錄五 慈城手工年糕傳承人譜系附錄六 寧波作者撰寫的有關(guān)年糕的文學(xué)作品存目附錄七 寧波報(bào)紙刊登的有關(guān)年糕新聞存目后記

編輯推薦

　　《慈城年糕的文化記憶》是繼《慈城墮民田野調(diào)查》之后又一部優(yōu)秀的民俗文化學(xué)術(shù)專著，是寧波非物質(zhì)文化遺產(chǎn)搶救保護(hù)的一項(xiàng)重要成果，作品從專題視角展示了寧波歷史文化名城地域特色文化的多姿風(fēng)采，是中國年糕民俗文化的奇葩?！　　洞瘸悄旮獾奈幕洃洝凡粌H記錄了年糕制作技藝、印模雕刻、年糕民俗與食俗、種類口味，還收集了大量已近失傳的歌謠、諺語、故事、謎語、詩文等，此外，還收錄了相關(guān)歷史照片200多張。　　《慈城年糕的文化記憶》還記述了慈城年糕模板這一年糕文化中最獨(dú)特、最亮麗的民間藝術(shù)，作者收集了160多幅年糕模板，分別運(yùn)用了寧波傳統(tǒng)工藝朱金漆木、木工雕刻、涂膜色漆等諸多工藝，花樣除蓮花外，還有龍鳳、八仙、如意、喜鵲、梅、蘭、月季等吉祥圖案。

圖書封面

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無

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