現(xiàn)代酒店市場營銷管理 - 21世紀(jì)酒店管理5G系列教材

內(nèi)容概要

　　本書在介紹酒店市場營銷的性質(zhì)、特點(diǎn)、體制、原則任務(wù)和市場供求關(guān)系等基本原理的基礎(chǔ)上，著重研究介紹了酒店市場營銷的環(huán)境與分析、目標(biāo)市場選擇、顧客購買行為分析、市場營銷戰(zhàn)略、營銷計(jì)劃編制與管理方法，進(jìn)而研究介紹了酒店市場的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道策略和主題營銷、綠色營銷、關(guān)系營銷、機(jī)會(huì)營銷等各種策略的有關(guān)原理和方法運(yùn)用，最后落實(shí)到各種促銷手段和方法運(yùn)用及營銷活動(dòng)的策劃方法運(yùn)用上面，從而形成了較新的理論方法和案例結(jié)合的體例、表現(xiàn)形式都比較規(guī)范的第5代新型教材。全書具有理論準(zhǔn)確簡潔、方法具體實(shí)用、案例典型突出、實(shí)用性和可操作性較強(qiáng)的特點(diǎn)?？勺鳛槿珖叩仍盒Ｂ糜喂芾韺I(yè)教材，也可作為酒店賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理、市場總監(jiān)和公關(guān)銷售部人員及客房、餐飲等管理人員的培訓(xùn)教材及市場營銷工作的指導(dǎo)用書。

作者簡介

　　蔡萬坤，教授。男，北京旅游學(xué)院教研室主任。1980年起從事旅游教育和科研工作，主要從事旅游戰(zhàn)略、旅游經(jīng)濟(jì)和旅游管理研究，是中國旅游管理科學(xué)研究的先行者。

書籍目錄

第一章 酒店市場營銷管理導(dǎo)論
第一節(jié) 酒店市場營銷的性質(zhì)、特點(diǎn)和實(shí)質(zhì)
 案例菲利普、科特勒博士的水平營銷理念
第二節(jié) 酒店市場營銷的體制、原則和任務(wù)
 案例營銷體制和策略調(diào)整使企業(yè)起死回升
第三節(jié) 酒店市場營銷的供求規(guī)律和基本要求
 案例運(yùn)用調(diào)節(jié)手段改變了旅游市場的供求關(guān)系
第二章 酒店市場營銷環(huán)境與目標(biāo)市場
第一節(jié)酒店市場營銷的環(huán)境調(diào)查
案例尋找市場突破口的成功啟示
第二節(jié)酒店市場營銷的環(huán)境分析
案例比別人快一點(diǎn)點(diǎn)
第三節(jié)酒店市場營銷的目標(biāo)市場選擇
案例準(zhǔn)確的目標(biāo)市場使酒店經(jīng)營長盛不衰
第四節(jié)酒店市場營銷的客人消費(fèi)分析與對(duì)策
案例分類營銷適應(yīng)了客人的消費(fèi)需求
第三章酒店市場營銷戰(zhàn)略與目標(biāo)管理
第一節(jié)酒店市場營銷戰(zhàn)略管理
案例大眾傳媒藍(lán)海戰(zhàn)略的運(yùn)用帶來的啟示
第二節(jié)酒店市場營銷的計(jì)劃管理
案例一家四星級(jí)酒店的客房市場營銷計(jì)劃目標(biāo)
第三節(jié)酒店市場營銷策略與戰(zhàn)術(shù)方法
案例一家三星級(jí)酒店餐廳的主題與歌舞營銷策略成功范例
第四章酒店市場營銷的產(chǎn)品策略
第一節(jié)酒店產(chǎn)品構(gòu)成及其特點(diǎn)
案例產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)營銷發(fā)展的生命和希望所在
第二節(jié)酒店市場營銷的產(chǎn)品壽命周期策略
案例老鷹再生帶來的啟示
第三節(jié)酒店市場營銷的產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新策略
案例圓珠筆創(chuàng)新帶來的啟示
第四節(jié)酒店市場營銷的產(chǎn)品組合策略
案例一家酒的農(nóng)家小院餐廳的產(chǎn)品組合營銷

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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