鹵味大全

出版時間:2006-8  出版社:第1版 (2006年8月1日)  作者:新鳳凰工作室  
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內容概要

香醇鮮美的鹵汁,變化出各式各樣的鹵味,集結了中國人的飲食智慧!經典鹵昧一網打盡,鹵出一鍋十里飄香的好滋味!  如果說有什么菜肴是可以讓人偷懶又可以兼顧美昧的話,那么“鹵昧”理所當然榜上有名了!在料理中,只要有一個精心調配好的藥材配方,就可以擁有一鍋美昧的鹵昧。但是在讓這些藥材配方變成小小的鹵包之前,就讓我們先來了解一下在鹵制過程中,應該會用到的好用工具以及藥材,這樣可以讓你的鹵昧既美味又健康喔!

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