肉雞生產(chǎn)技術(shù)問答

前言

　　20世紀(jì)80年代以來，我國肉雞產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，肉雞存欄量為世界之最，集約化程度也有很大提高。2009年6月1日開始實施的中華人民共和國《食品安全法》對農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了新的要求，以安全、優(yōu)質(zhì)、高效、無公害為主要內(nèi)涵的可持續(xù)發(fā)展的肉雞產(chǎn)業(yè)要在以追求數(shù)量增長為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)上實現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)效益并重發(fā)展。在新的形勢下，我們依據(jù)多年來在教學(xué)、生產(chǎn)、科研中積累的經(jīng)驗和資料，參考有關(guān)文獻(xiàn)，對《肉雞生產(chǎn)技術(shù)問答》一書重新作了修訂，書中重點突出了改善肉雞養(yǎng)殖沒施，采用先進(jìn)飼養(yǎng)方式，致力控制雞場環(huán)境，使用綠色添加劑等理念和思想，期望能對肉雞健康養(yǎng)殖有所裨益。借此向提供文獻(xiàn)的作者表示衷心感謝。由于編寫時間倉促，書中內(nèi)容難免有錯誤，敬請讀者指正。

內(nèi)容概要

本書圍繞著肉雞生產(chǎn)中存在的技術(shù)問題詳細(xì)作了解答，內(nèi)容涉及：肉雞的良種，場舍建設(shè)與設(shè)備，飼養(yǎng)管理，營養(yǎng)與飼料，衛(wèi)生防疫與免疫。書中重點突出了改善肉雞養(yǎng)殖設(shè)施，采用先進(jìn)飼養(yǎng)方式，致力控制雞場環(huán)境，使用綠色添加劑等理念和思想，期望能對肉雞健康養(yǎng)殖有所裨益。

書籍目錄

一、肉雞生產(chǎn)概況二、肉雞優(yōu)良品種三、肉雞營養(yǎng)與飼糧四、雞場建筑與設(shè)施五、肉種雞的飼養(yǎng)管理六、商品肉仔雞的飼養(yǎng)管理七、肉雞疾病防制參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　2.我國肉雞生產(chǎn)的發(fā)展前景如何？　　我國加入世貿(mào)組織后，進(jìn)口畜產(chǎn)品的關(guān)稅稅率已由先前的平均63％下降到目前的平均17％，其中雞肉產(chǎn)品下降10％，為國外肉雞產(chǎn)品進(jìn)入我國創(chuàng)造了條件。同時，發(fā)達(dá)國家通過立法手段，設(shè)置“技術(shù)壁壘”，制訂嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，限制我國產(chǎn)品的出口，如日本對克球粉含量超過0.01毫克／千克的凍雞產(chǎn)品禁止進(jìn)口等。所有這些給我國肉雞產(chǎn)業(yè)帶來沖擊是不爭的事實?！　〉珣?yīng)該看到，“人世”對我國肉雞產(chǎn)業(yè)帶來沖擊也帶萊機(jī)遇。我國肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的快速發(fā)展，已經(jīng)具有較大的生產(chǎn)規(guī)模和較高的飼養(yǎng)管理水平，也具有了一定抵御市場風(fēng)險的能力。肉雞業(yè)作為畜牧業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)，仍然有著廣闊的發(fā)展前景?！　。?）肉雞本身具有很強(qiáng)的生物學(xué)優(yōu)勢　?、偕L速度快，飼料報酬高這是現(xiàn)代肉雞最重要的優(yōu)勢，只有生長快、出欄早、耗料少，才能收益高。目前，我國肉仔雞生產(chǎn)的水平是50天飼養(yǎng)期平均體重達(dá)到2.4千克以上，飼料報酬1.9：1。肉雞生長速度之快，飼料報酬之高，是其他畜禽無法比擬的?！　、陲曫B(yǎng)周期短，資金周轉(zhuǎn)快這個特點是所有投資者的首先取向。按7～8周的飼養(yǎng)期，雞舍消毒處理等間隔2周，一棟雞舍一年至少可養(yǎng)5批雞，資金就可以周轉(zhuǎn)5次以上。這樣，雞舍、設(shè)施、人力等都可以得到充分利用，收益必然高?！　　?/pre>








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