風(fēng)味燒烤(DVD)

內(nèi)容概要

葷烤類肉嫩皮酥，口感香脆，羊肉、雞肉……款款飄香，讓你垂涎欲滴素烤類色香味俱全，美味營養(yǎng)，韭菜、茄子、金針菇、紅薯……烤出素食新創(chuàng)意水產(chǎn)類鮮美醇香，風(fēng)味獨(dú)特，秋刀魚、生蠔、鯽魚……生猛海鮮件件濃郁鮮香。
烤前準(zhǔn)備：材料處理、工具全介紹
燒出美味：燒烤技法之操作要訣
選料秘笈：選擇燒烤食材的原則與禁忌
味之源：調(diào)料調(diào)制與涂刷訣竅

圖書封面

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