在他面前不出糗

前言

　　二版序　　不要讓外國(guó)人笑我們沒教養(yǎng)　　觀察現(xiàn)代家庭因?yàn)樾『⑸蒙伲改赣H往往驕縱小孩，或是年輕父母本身都忙於事業(yè)，而疏於以身教教導(dǎo)小孩，例如小孩與親朋長(zhǎng)輩見到面時(shí)，不知道要打招呼或叫對(duì)方的稱謂等，最誇張的是，有一則報(bào)導(dǎo)說(shuō)「除夕夜全家團(tuán)聚，但住都市的長(zhǎng)孫怎麼也不肯叫阿公，殷殷盼孫的阿公動(dòng)了氣：『如果今天不是過(guò)年，我要你們現(xiàn)在就出去?！唤Y(jié)果，只待了一晚，年輕的爸爸媽媽就帶著小孩倉(cāng)皇離去?！埂　÷犨^(guò)朋友談起，在許多公共場(chǎng)所，例如捷運(yùn)車上或百貨公司，有些小孩跑來(lái)跑去，一下子撞到人，一下子又大聲嘻鬧，媽媽怎麼喊都沒用?；蚴强措娪皶r(shí)，很多人就是不肯將行動(dòng)電話關(guān)靜音，或改為震動(dòng)，甚至就大聲的講起電話來(lái)?！付Y儀修養(yǎng)是一個(gè)人品德的基礎(chǔ)，不禮貌不文明的行為，既不利於孩子自身的發(fā)展，也將嚴(yán)重危害孩子的品性?！褂?guó)教育家斯賓賽說(shuō)。在生活中受歡迎的人，往往是那些有禮貌、有教養(yǎng)的人，他們也有較好的發(fā)展機(jī)會(huì)與人際關(guān)係?！　」P者自己有許多親身經(jīng)驗(yàn)，例如在臺(tái)東知本一家豪華的觀光級(jí)旅館，目睹了一些畫面：一進(jìn)入旅館大廳時(shí)，就看見整家人，穿著浴袍不顧他人異樣眼光，圍著獨(dú)木舟輪流吆喝拍照，甚至口沫橫飛品頭論足一番。晚餐時(shí)，在自助式餐廳裡看見穿著無(wú)肩汗衫的老先生以及腳穿拖鞋的小朋友；排隊(duì)夾取菜肴時(shí)，有人爭(zhēng)先恐後甚至插隊(duì)。在高雅的日式露天溫泉區(qū)，有人進(jìn)來(lái)後，沒先沖澡洗淨(jìng)身體，就跳下溫泉池裡，甚至還有人不禮貌的盯著他人的身體看?！　≡诙堑氖覂?nèi)SPA溫泉池，筆者剛進(jìn)去時(shí)，偌大的池區(qū)內(nèi)只有三個(gè)人在裡面，是一對(duì)小朋友和他們的父親，因?yàn)闆]有其他人在場(chǎng)，所以兩位小朋友將SPA池當(dāng)成游泳池在打水戰(zhàn)，把地上潑得到處都濕答答，在一旁的父親視若無(wú)睹，仍未加以制止。在高級(jí)旅館可以看到，有人在旅館客房的走廊上奔跑，或是將房門開著，好方便其他友人進(jìn)來(lái)串門子。當(dāng)看到這些真實(shí)場(chǎng)景的畫面時(shí)，筆者不禁回想起1992年第一次出國(guó)的情形?！　〉谝淮纬鰢?guó)到南非旅遊，因?yàn)椴欢畤?guó)際禮儀，且由於自己的經(jīng)驗(yàn)不足，鬧出很多笑話，也出了很多洋相。筆者回國(guó)後開始認(rèn)真思考，為何自己從未接觸過(guò)「國(guó)際禮儀」，對(duì)於「國(guó)際禮儀」的內(nèi)容一竅不通，因此促成了走入研究「國(guó)際禮儀」的領(lǐng)域，並積極以推廣「國(guó)際禮儀」為己任。1996年起，筆者擔(dān)任教職以來(lái)，就將「國(guó)際禮儀」的課程，納入學(xué)生選修的科目，期盼能夠讓學(xué)生們，學(xué)習(xí)到符合現(xiàn)代潮流的國(guó)際禮儀，也希望能提升臺(tái)灣人民的禮儀素養(yǎng)與臺(tái)灣的國(guó)際形象?！　∵@本《在他面前不出糗》的內(nèi)容，最早是1998年在《幼獅少年》的連載專欄，一年後集結(jié)出版，起先的定位是針對(duì)當(dāng)時(shí)的國(guó)中生族群，以較輕鬆與淺顯的文字來(lái)介紹國(guó)際禮儀。然而隨著歲月的增長(zhǎng)，這群當(dāng)年的讀者們，說(shuō)不定都已經(jīng)為人父母了，因此這次的改版，筆者調(diào)整內(nèi)容，並增列「我不是山頂洞人──要學(xué)國(guó)際禮儀」、「吃飯皇帝大──中餐禮儀」和「《麻雀變公主》的改造──美姿美儀」三篇，寫作依然採(cǎi)輕鬆活潑的形式，並增加許多圖片來(lái)說(shuō)明，冀望對(duì)現(xiàn)代的國(guó)中讀者們能夠產(chǎn)生共鳴?！　「兄x幼獅文化事業(yè)的信任與支持，以及編輯群的協(xié)助幫忙，讓這本小書能夠再次改版發(fā)行，如果內(nèi)容有任何疏漏或訛誤之處，都是筆者才疏學(xué)淺的過(guò)失，敬請(qǐng)所有讀者朋友能夠惠賜指正，最後希望這本書能夠讓臺(tái)灣社會(huì)明天會(huì)更好！

內(nèi)容概要

　　西餐禮儀中，麵包不能整塊拿起來(lái)啃、有頭有尾的魚不能翻面、水果不可以用手直接拿著吃；吃日本料理時(shí)，筷子是橫放在筷架上，而且使用時(shí)不能含在口中，懷石料理講究簡(jiǎn)樸，雖精緻但菜色少，配合茶道進(jìn)行?！　∥覀兛刹灰屩腥A民族禮儀之邦的美名，拱手讓人了。

作者簡(jiǎn)介

　　林慶弧，A型處女座。土生土長(zhǎng)的臺(tái)中人，但在臺(tái)北度過(guò)黃金歲月?，F(xiàn)任私立樹德工商?？茖W(xué)校專任講師兼圖書館館長(zhǎng)·就讀**臺(tái)灣大學(xué)前後長(zhǎng)達(dá)八年，號(hào)稱「八年抗戰(zhàn)」，不是因?yàn)轭^腦笨，而是太愛玩，參加臺(tái)大登山社爬過(guò)臺(tái)灣大大小小的山峰。好喝咖啡、喜愛美食、熱中自助旅行，對(duì)於生活的品味的實(shí)踐到無(wú)可救藥的程度，計(jì)畫出版大學(xué)生活趣聞、臺(tái)灣咖啡的研究等書。

書籍目錄

二版序∕不要讓外國(guó)人笑我們沒教養(yǎng)我不是山頂洞人──要學(xué)國(guó)際禮儀吃飯皇帝大—中餐禮儀《鐵達(dá)尼號(hào)》的晚宴──西餐禮儀桃太郎的盛筵──日式料理禮儀收拾你的心情，起飛！──搭飛機(jī)禮儀身在他鄉(xiāng)當(dāng)貴客──國(guó)外飯店住宿禮儀美感與藝術(shù)饗宴──音樂會(huì)、歌劇欣賞禮儀《麻雀變公主》的改造──美姿美儀賓主皆歡　So Easy──拜訪禮儀

編輯推薦

　　《在他面前不出糗》特色：坊間的國(guó)際禮儀著作多為厚重的教科書，閱讀的負(fù)擔(dān)較大?！对谒媲安怀鲷堋份p薄短小，便於攜帶閱讀。尤其目前觀光休閒科系正夯，正好適合推廣?！　　对谒媲安怀鲷堋穯⑹荆河鷣?lái)愈多人重視休閒，出國(guó)旅遊的風(fēng)氣日趨盛行；隨著商業(yè)交流國(guó)際化，海外商務(wù)洽談日漸頻繁，人與人之間的禮儀應(yīng)對(duì)更顯重要。

圖書封面

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