手作和風(fēng)甜點．和菓子

內(nèi)容概要

　　日本名店職人親授打破傳統(tǒng)和果子做法添加新食材！新創(chuàng)意！新感覺手作和風(fēng)甜點100品！本書介紹百種大受好評的人氣定番和果子＆繽紛多彩的新感覺創(chuàng)意和風(fēng)甜點由日本名店職人親授和風(fēng)甜點做法你也可以自己動手做出令人驚艷、讚不絕口的新時尚和風(fēng)甜點！

作者簡介

吉田靖彥
大阪．心齋橋的日式料理店主廚。
以傳統(tǒng)技法烹調(diào)當(dāng)令食材，並提供多樣的創(chuàng)意料理，廣受顧客的歡迎。

書籍目錄

春夏秋冬，四季的和風(fēng)甜點．和果子
和風(fēng)水果甜點
最受歡迎的和風(fēng)甜點．和果子
溫?zé)岬暮惋L(fēng)甜點
雪泥．冰淇淋．雪花冰
西洋風(fēng)味的和風(fēng)甜點
創(chuàng)意和風(fēng)甜點．和果子
和風(fēng)甜點．和果子的制作方法

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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