色香味美三明治

內(nèi)容概要

三明治是在麵包裡面放入肉、魚(yú)、雞蛋和各式蔬菜等食材的美味料理，以營(yíng)養(yǎng)層面來(lái)考量也是相當(dāng)均衡的。由於材料非常容易取得，所以在忙碌的時(shí)候，是非常好的一個(gè)用餐選擇。
本書(shū)內(nèi)容將三明治的魅力表露無(wú)遺，作者津田亞季以法國(guó)麵包、吐司、鄉(xiāng)村麵包、貝果、皮塔餅、義大利拖鞋麵包、小圓麵包、英式馬分和可頌等麵包，分門(mén)別類(lèi)的介紹51種手工三明治的作法。讓讀者可以照著書(shū)中詳細(xì)的作法解說(shuō)和精美照片，自己動(dòng)手製作美味的三明治，享受料理帶來(lái)的樂(lè)趣。

作者簡(jiǎn)介

津田亞季（つだ あき）
1975年出生於神戶，在神奈川縣的小田原長(zhǎng)大。從小跟隨在廚藝精湛的父母身邊，耳濡目染之下，自然而然對(duì)料理產(chǎn)生興趣，大學(xué)時(shí)代起即在餐廳廚房裡打工。大學(xué)畢業(yè)後，她輾轉(zhuǎn)歷練過(guò)各式各樣的餐廳，從法式到日式都有，在不斷累積經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，2004年並開(kāi)始負(fù)責(zé)東京．麴町新開(kāi)張咖啡店的三明治製作。
這項(xiàng)工作為她贏得了口碑讚譽(yù)，2006年，成為擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)、遷址重新開(kāi)張的「麴町CAFE」主廚。以「自己可以製作的，全部動(dòng)手做做看」為宗旨，使用來(lái)自簽約農(nóng)家的無(wú)農(nóng)藥、有機(jī)栽培蔬菜，不含添加物的自製麵包和醬料等，日復(fù)一日努力製作出「讓所有人都能安心享用的料理」。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    色香味美三明治 PDF格式下載

---