我料理故我在：30歲女生歐洲料理教室圓夢(mèng)記

前言

　　作者序　　一場(chǎng)為夢(mèng)想而走的料理之旅　　我是一條船　　記得小時(shí)候媽媽帶我去算命，說(shuō)我手上有一隻船，注定這輩子會(huì)在世界各地到處打轉(zhuǎn)?！　?8歲的時(shí)候，這個(gè)有趣的預(yù)言開(kāi)始默默的進(jìn)行成真，當(dāng)身旁同學(xué)打工狂買Tiffany和買馬汀鞋，而我卻早就開(kāi)始存錢換成一張張的機(jī)票，到處冒險(xiǎn)旅行。20歲那年，我跑遍了韓國(guó)、日本、香港、泰國(guó)、關(guān)島和上海。那時(shí)最大的成就感，不是和同學(xué)比較全身上下的名牌有多少，而是翻開(kāi)護(hù)照開(kāi)心的算著蓋滿的各國(guó)圖章?！　?2歲那年，我到了義大利開(kāi)始了研究所的學(xué)習(xí)之路，當(dāng)時(shí)的主修是Fashion Promotion流行市場(chǎng)宣傳，在時(shí)尚夢(mèng)幻天堂的義大利，白天看到設(shè)計(jì)師Giorgio Armani和我一起在名牌店逛街，下午參加時(shí)裝周名模Maria Carla從伸展臺(tái)走到我面前，最後晚上再到Roberto Cavalli開(kāi)的club和穿的像從《Vogue》雜誌走出來(lái)的時(shí)尚人士party一整夜?！　『呛?，聽(tīng)起來(lái)是不是很夢(mèng)幻又幸運(yùn)爽快的日子啊？但其實(shí)最厲害的事情還沒(méi)出現(xiàn)，我真正人生的轉(zhuǎn)捩點(diǎn)在這時(shí)，才悄悄的突然出現(xiàn)?！　”寂苤異?ài)的起點(diǎn)　　說(shuō)到在這段求學(xué)期間發(fā)生最夢(mèng)幻幸運(yùn)的事，是在佛羅倫斯學(xué)義大利文時(shí)的日本主廚室友Hide，一位開(kāi)啟我人生料理之路的導(dǎo)師。Hide是一位在東京工作的義式餐廳主廚，為了要追求料理「本物」真諦，在28歲辭職，放下一切來(lái)義大利工作的追夢(mèng)人。剛開(kāi)始語(yǔ)言不通的我們從來(lái)不交談，但好玩的是，每天早上他會(huì)用羨慕的眼神看著打扮花枝招展的我，得意洋洋的搖擺上課去，但晚上回家後，卻變成吃著泡麵的我，用崇拜的眼神看著Hide像是變魔術(shù)般，從廚房端出野菇燉飯、迷迭香烤雞、千層麵和紅酒牛肉，一道接著一道像是滿漢大餐般誇張，而我只能默默的流著有如長(zhǎng)江般的口水，繼續(xù)吃著我有如長(zhǎng)工般的泡麵。在僵持觀察雙方一周後，我終於向他每晚香死人不償命的美食下跪屈服，默默的敲門求合，親切提出美語(yǔ)課程交換美味料理教學(xué)的方案。Hide用他的招牌日式小小眼睛看著我有如小狗般可憐的眼神，拗不過(guò)我的哀求，教我做出第一道Pasta al pomodoro番茄義大利麵。香味四溢的新鮮羅勒番茄醬，上頭再帥氣灑上厚厚一層Parmigiano帕瑪森起司粉，在大口吞下的那刻，我立刻理解為什麼周星馳電影裡吃到好吃的東西時(shí)想奔跑的衝動(dòng)，因?yàn)檫@真是太好吃、太銷魂、太想奔跑了！而自己完成料理的成就感，就像自己生了個(gè)孩子般，令人激動(dòng)到掉淚?！　§妒俏野l(fā)現(xiàn)，早上逛菜市場(chǎng)比逛街好玩，下午看菜單比看秀精彩，晚上在家煮菜比出門party更令人期待；平時(shí)白天要去市調(diào)見(jiàn)習(xí)各大精品商店，假日就和Hide在廚房研究新菜，我成了「白天逛Prada、晚上做Pasta」的雙主修生。那段在歐洲求學(xué)的日子，慶幸有時(shí)尚豐富了我的眼睛，更幸運(yùn)地有料理豐富了我的心。　　對(duì)料理的奔跑之愛(ài)是生命中無(wú)可取代的美　　回到臺(tái)灣後，我進(jìn)入了所有人期待幻想的時(shí)尚圈，幸運(yùn)的遇到了兩位很愛(ài)我的老闆；第一位讓我學(xué)會(huì)了謙虛、等待，並理解了人情事故；另一位則改變了我的人生，帶領(lǐng)我進(jìn)入了光彩絢麗的時(shí)尚世界。每天環(huán)繞在頂尖設(shè)計(jì)師作品和美麗時(shí)裝秀中，就是我最大的滿足，我用力燃燒所有的活力和精神，像個(gè)從不停止轉(zhuǎn)動(dòng)的陀螺。直到有天，這顆陀螺卻突然轉(zhuǎn)不動(dòng)、失衡了，有種寂寞、思念、懷愁的情緒在心中蔓延開(kāi)來(lái)，然後更糟的是，我的味蕾在心情鬱悶下失憶了。我忘記了那種吃到好吃的東西想奔跑的衝動(dòng)是什麼：喝到高級(jí)的法國(guó)粉紅香檳，心中湧起的是在佛羅倫斯用水杯裝的大瓶紅酒；吃到珍貴的松露鵝肝鴨胸，卻懷念起用橄欖油輕炒的義大利麵......，想念義大利的情緒愈來(lái)愈濃。就在它像火山咕嚕咕嚕地就要噴發(fā)時(shí)，我?guī)е媪撕镁玫挠職夂蛺?ài)的私房錢，又回到了義大利，這個(gè)保存我美好年代最真實(shí)的地點(diǎn)，尋找遺失好久的衝動(dòng)感。我想要喚起心中的那份激動(dòng)和對(duì)於好吃食物的感動(dòng)，還有雙手有如魔術(shù)般和Hide一起做出料理的那種pure成就滿足?！　×侠碇窂牧x大利啟程　　於是，我回到了義大利，在Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu佛羅倫斯藍(lán)帶料理學(xué)校，開(kāi)始學(xué)習(xí)料理的生活。永遠(yuǎn)記得第一堂手工pasta課，就是讓我驚喜到下巴掉下來(lái)的震撼教育。只見(jiàn)老師將原本平淡無(wú)奇的麵粉加了蛋、橄欖油和幾滴水後，在雙手反覆揉捏下，就變成了亮澄澄的黃色光滑麵糰；休息一會(huì)再揉捏切割，麵團(tuán)頓時(shí)變成了一條條像是帶著彈性的金色絲帶，配上新鮮的Pesto綠醬，就是一道簡(jiǎn)單又傳統(tǒng)的Pasta al Pesto青醬義大利麵?！　‘?dāng)我用叉子捲了一圈麵條放入口中那刻，我終於又開(kāi)始奔跑了！現(xiàn)做的手工麵條不但滑嫩又有嚼勁，配上初榨橄欖油和松子香氣的新鮮青醬，真的很想放聲大叫：「這就是好吃的滋味！」我的舌頭終於活過(guò)來(lái)了?！　哪且豢涕_(kāi)始我深深確定，料理是填補(bǔ)心中缺少的那塊空虛，也讓我的人生變成彩色、有了意義。我的半路蹺家學(xué)料理之路，在佛羅倫斯藍(lán)帶料理學(xué)校的訓(xùn)練下，終於開(kāi)始有了小廚娘的架式氣魄?！　≡诓蛷d中歷練廚藝人生　　在學(xué)校的訓(xùn)練課程告一段落後，都會(huì)讓學(xué)生到實(shí)際的餐廳實(shí)習(xí)，而那段時(shí)間，除了讓我體驗(yàn)到了電視《the heal’s kitchen》的真實(shí)版本，也踏入學(xué)校老師口中真正「廚房人生」的現(xiàn)實(shí)世界。　　我被分配到餐廳Osteria del Caffe Italiano 義式酒館，由於是第一位華人學(xué)生，剛到的前幾天，餐廳經(jīng)理每天都拉著我像吉祥物和客人打招呼，整個(gè)被冠上陪笑花瓶的形象。加上緊張又表現(xiàn)不佳的我，也只能被派去清洗食材的簡(jiǎn)單工作；曾經(jīng)一天之內(nèi)我處理了50顆馬鈴薯、30顆萵苣生菜、20顆番茄、15顆超巨大花椰菜、10條魚(yú)和3公斤豆子，回家時(shí)不但雙手破皮連舉都舉不起來(lái)。當(dāng)時(shí)心想，料理這條路真的是比情字這條路還辛苦?！　∥液莺莸母嬖V自己，一定要讓他們知道臺(tái)灣人的氣魄。隔天開(kāi)始我不但每天提早一小時(shí)到，把廚房準(zhǔn)備工作全做完，先幫主廚做好咖啡早餐整理好圍裙，就乖乖的在旁邊stand by。洗菜洗的比誰(shuí)都快，扛貨也都跑第一，終於讓主廚Moursi感動(dòng)，開(kāi)始讓我站在熱菜區(qū)幫忙。在主廚的調(diào)教之下，不到一個(gè)月所有菜單上的組合和料理我全都倒背如流，每天的甜點(diǎn)也都讓我負(fù)責(zé)完成，還有臺(tái)灣人熱情的專才，每天上班整間餐廳從打掃阿姨一路親吻熊抱打招呼到餐廳老闆，入境隨俗的超配合態(tài)度終於讓所有人把我視為餐廳的一份子，在Osteria del Caffe Italiano，我真正體驗(yàn)到有艱辛也有歡笑的義大利廚房人生。　　一起為夢(mèng)想奔跑吧　　結(jié)束了佛羅倫斯藍(lán)帶料理學(xué)校密集特訓(xùn)後，我回到臺(tái)灣，決定開(kāi)始落實(shí)自己的臺(tái)北料理人生。每次看到家人姐妹好友們?cè)诔酝晡覟樗麄儨?zhǔn)備的料理時(shí)，那好吃驚嚇到下巴掉下來(lái)的表情，同時(shí)也和我一樣在美食中奔跑的時(shí)刻，那種成就感和開(kāi)心是打著燈籠都找不到的飛揚(yáng)心情。這就是我要的快樂(lè)，簡(jiǎn)單真實(shí)卻又熱情澎湃。於是我在心中默默許下一個(gè)願(yuàn)望，我要擁有一個(gè)屬於自己、能分享美食奔跑之愛(ài)的小天地?！　§妒俏以俣茸咴L歐洲，開(kāi)始了追求世界料理學(xué)校的旅程。不同於上次在佛羅倫斯的料理密集特訓(xùn)，這次，我像是一個(gè)貪心又愛(ài)吃的小孩，一路在歐洲跟著美食料理的氣味，到不同的城市旅行：倫敦、比利時(shí)、米蘭到佛羅倫斯，逐一拜訪了當(dāng)今最火紅流行的cooking studio，與世界各地的人們分享著對(duì)料理的熱情；每天穿著圍裙肩併肩，一起用雙手感受對(duì)於美食的奔跑之愛(ài)。最終，我知道，與世界溝通的方式不是英文而是美味的料理，一個(gè)最簡(jiǎn)單真實(shí)卻又澎湃熱情的世界之語(yǔ)。　　這本書(shū)裡紀(jì)錄著這段學(xué)習(xí)料理的異國(guó)美好時(shí)光，是我想和所有心中仍懷抱小夢(mèng)想的人分享的快樂(lè)人生　　文∕Amber Lin　　　　　　　　　　　　　　　　

內(nèi)容概要

一場(chǎng)為夢(mèng)想而走的料理之旅一個(gè)小資女孩以38道主廚私房料理燃起所有人生命中熱情「有一天，我終於發(fā)現(xiàn)自己最喜愛(ài)做的事，就是煮一頓美味料理給最親愛(ài)的人享用，於是我決定要回到義大利，從我體悟道美好人生的起點(diǎn)，學(xué)習(xí)廚藝?！蛊瘘c(diǎn)，一個(gè)女孩的夢(mèng)想她是Amber，一位剛跨越三十歲的小資女孩?；幽耆A的歲月，是飛舞在精品界的絢爛生活中，和穿的像從《Vogue》雜誌走出來(lái)的時(shí)尚人士party一整夜。

作者簡(jiǎn)介

　　Amber Lin　　一位愛(ài)旅行又愛(ài)煮菜的天秤座女孩。22歲時(shí)前往歐洲旅遊生活，之後在米蘭攻讀國(guó)際流行時(shí)尚碩士學(xué)位，卻意外地開(kāi)始沉溺於紅酒牛排加Pizza的美食馬拉松之旅。環(huán)遊世界、吃遍各地成了Amber最大的快樂(lè)來(lái)源?！　〉趤喼拮铐敿獾臅r(shí)尚精品公司擔(dān)任行銷公關(guān)，過(guò)著如同電影【穿著Prada的惡魔】中Andrea的生活，遊走在世界各地，為世界級(jí)的時(shí)尚品牌安排宣傳與行銷計(jì)畫(huà)，但忙碌所累積的巨大寂寞竟讓她的味蕾失憶了。　　為了找回這份對(duì)於美味料理的奔跑之愛(ài)，Amber決定鼓起勇氣，穿起圍裙，回到當(dāng)初美好人生的起點(diǎn)－－佛羅倫斯，在Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu佛羅倫斯藍(lán)帶料理學(xué)校的密集特訓(xùn)下，學(xué)會(huì)「用愛(ài)煮菜」這件事情，用番茄紅醬、青醬、奶油醬與巧克力醬，彩繪出人生美夢(mèng)的起點(diǎn)。　　「自在、快樂(lè)、分享，做自己感動(dòng)的事，然後讓更多人一同擁有美妙愉悅的人生」，這就是Amber的煮菜人生哲學(xué)。

書(shū)籍目錄

Stop 1.追求熱情料理夢(mèng)的美好起點(diǎn)Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu義大利藍(lán)帶料理佛羅倫斯分校與六道點(diǎn)燃料理熱情的銷魂奔跑美食1.愛(ài)的蜜月雞湯2.茄子鯷魚(yú)醬薄荷捲3.托斯卡那風(fēng)味牛膝4.番茄青蔥燉鱈魚(yú)5.提拉米蘇Stop 2.美食讓全世界的人成為朋友Milano Tearo 7米蘭劇院7號(hào)現(xiàn)代料理教室與六道fusion驚喜創(chuàng)意燉飯1.鮮蝦蘑菇番紅花燉飯2.皮拉芙烤飯佐五彩蔬菜3.薑黃辣炒雞肉香米燉飯4.黑巧克力舒芙蕾Stop 3.專心做菜，故我在La Scuola Cucina Italiana義式廚房料理教室與五道深層舒壓的美食Spa香氛療程1.龍蝦沙拉佐鮮香草芒果醬2.黑松露米蘭烤蛋佐綠蘆筍3.燻鮭魚(yú)番紅花炒蛋佐香酥麵包4.培根黃金蛋佐黑橄欖馬鈴薯酥塔5.巧克力杯子蛋糕佐奶油醬及新鮮草莓Stop 4.從「時(shí)尚」到「食尚」的潮之旅Mmmmh！嗯~比利時(shí)時(shí)尚料理教室與五道最Chic的國(guó)際食尚風(fēng)格1.大馬士革沙拉2.烤麵包片佐黑橄欖無(wú)花果和杏仁3.卡魯索方塊義大利麵4.瑪沙曼咖哩羊肉5.大黃奶油派Stop 5.廚藝是如此優(yōu)雅動(dòng)人Leiths School of Food and Wine in London倫敦麗池高級(jí)餐酒學(xué)校。六道氣質(zhì)派的動(dòng)人美味1.辣炒彩椒佐酥炸乳酪2.辣炒香腸雞胸肉義大利麵3.油炸比目魚(yú)佐薄荷茴香小黃瓜檸檬醬4.印度香料理雞肉5.玫瑰蛋白餅佐覆盆子馬斯卡彭起士6.巧克力布朗尼Stop 6.愛(ài)的料理，美好的魔力L’atelier des Chefs主廚工作坊倫敦分校。六道用愛(ài)與溫柔調(diào)味的幸福料理1.野菇卡布奇諾濃湯佐綠蘆筍2.亞洲風(fēng)鮭魚(yú)塔塔3.蒜炒番茄小墨魚(yú)佐芝麻葉4.義式沙沙醬烤培根雞胸捲佐紅酒醋紫高麗菜及綜合馬鈴薯5.迷你維多利亞海綿蛋糕6.蘿勒香草奶凍佐鮮草莓醬Stop 7.邁向真實(shí)的料理人生路My dream kitchen我的夢(mèng)想廚房。敬美味人生！Amber的私房食譜1.義式紅酒醋蝦佐番茄沙拉2.義式綜合麵包青蔬薄片拼盤(pán)3.飛碟櫛瓜墨魚(yú)燉飯4.肉丸義大利麵5.地中海香烤馬頭魚(yú)6.貴婦之吻栗子餅7.翻轉(zhuǎn)香蕉狂想曲

章節(jié)摘錄

　　FLORENCE　　追求料理夢(mèng)的美好起點(diǎn)　　Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu義大利藍(lán)帶料理佛羅倫斯分?！　≡诮K極美食與美酒的文藝復(fù)興之鄉(xiāng)佛羅倫斯，Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu義大利藍(lán)帶料理佛羅倫斯分校，是帶領(lǐng)我踏上這條熱情料理夢(mèng)的第一個(gè)起點(diǎn)。這所廚藝教室絕對(duì)是我所造訪過(guò)最讚的廚藝教室，為了表達(dá)我對(duì)他們的喜愛(ài)，我可是卯足了勁，成為本校第一位華人榮譽(yù)畢業(yè)生喔?！　〕錆M愛(ài)和熱情的Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu，是全義大利第一間專業(yè)廚藝學(xué)校，其總校位於羅馬，自1966年成立至今已有45年的歷史。我的恩師，CristinaBlasi與Gabriella Mari這兩位同樣來(lái)自托斯卡尼且熱愛(ài)美食與料理的可愛(ài)女士，因?yàn)樵谶@所學(xué)校共同學(xué)習(xí)廚藝而結(jié)識(shí)，兩人在完成學(xué)業(yè)後，不僅各自在料理事業(yè)經(jīng)營(yíng)上闖出一片天，更決定返回家鄉(xiāng)共同創(chuàng)立Scuola di Arte CulinariaCordon Bleu，繼續(xù)將這份對(duì)義大利料理的熱情，在佛羅倫斯這個(gè)聚集美食美酒的文藝復(fù)興之都傳遞下去。　　這裡是料理人的大家庭　　永遠(yuǎn)記得和兩位恩師第一次相見(jiàn)歡的情形，經(jīng)典的義大利式，充滿張力的戲劇效果讓我深深迷戀著陽(yáng)光下，熱情洋溢的美好?！　〉谝惶焐险n時(shí)，我懷抱追夢(mèng)人忐忑的心情踏進(jìn)學(xué)校，東張西望想尋找接待我的行政秘書(shū)，但滿屋子撲鼻而來(lái)的烤麵包香卻讓我不由自主地尋著大地香氣慢慢往前走，經(jīng)過(guò)了小巧溫馨的辦公室，才發(fā)現(xiàn)這裡有為數(shù)眾多的特別食譜書(shū)籍，四處還擺滿大小各異的料理器具和各式平底湯鍋，光看到辦公室內(nèi)的景象，就讓人愛(ài)上料理的氣氛！　　行政秘書(shū)終於看到東張西望的我，先貼心的幫我煮了杯咖啡，才領(lǐng)著我到廚房。當(dāng)我踏入廚房時(shí)，感動(dòng)到差點(diǎn)掉下眼淚，這裡雖然不是我看過(guò)最大、最漂亮或最氣派的一間廚藝教室，但卻是最美味、最有幸福感的廚房：流理臺(tái)上種植一排排香料和堆疊起的漂亮餐盤(pán)，從窗戶望出去，外面就是一個(gè)種滿各式各樣香草的小花園，上一堂課做好的麵包棍和甜點(diǎn)都還在烤爐裡冒著煙，淡淡的麵包香飄散在空氣中，暖暖的餘溫妝點(diǎn)出如家庭廚房般的溫馨場(chǎng)景⋯⋯。當(dāng)下，我立刻就想大聲說(shuō)，「拜託，讓我住在這裡吧！」　　這間廚藝教室的廚房，真的是光用眼睛看就有滿滿的幸福感湧上，我仿佛看到自己如同Jamie Oliver般，一邊帥氣地喝著酒、一邊聊天的為朋友開(kāi)心做菜。就在我沈醉在美妙幻想的時(shí)候，一位穿著碎花洋裝、濃妝豔抹、頂著一頭捲髮的女士突然走了近來(lái)，在我還來(lái)不及反應(yīng)的第一時(shí)間，這位女士直直衝過(guò)來(lái)給我一個(gè)大熊抱，說(shuō)：「BuonGiorno！Welcome to our family！」　　原來(lái)她就是創(chuàng)辦者之一Gabriella女士，她用如唱歌般的語(yǔ)氣開(kāi)始為我介紹學(xué)校及課程，義大利式的極度熱情讓我像在做夢(mèng)般只能點(diǎn)頭稱是。講到一半，忽然，我撇見(jiàn)原本無(wú)人的夢(mèng)幻花園中，突然站了個(gè)短髮女士的神祕(mì)影像：鮮豔大口紅、橘色指甲油、大老遠(yuǎn)就聞到的爆炸香水，還有一縷輕菸從身旁裊裊飄起。我心想，這個(gè)人還真有江湖味呢，才幻想著神祕(mì)女人等等可能會(huì)已迅雷不及掩耳的速度出手，就聽(tīng)見(jiàn)Gabriella就對(duì)她大叫Cristina，喔喔，原來(lái)這個(gè)有女殺手氣勢(shì)的人，就是廚藝教室的另一位靈魂人物。然後，剛剛被熊抱的過(guò)程又進(jìn)行了一次，只是這次被多親了兩次。初次見(jiàn)面就是這種義大利式戲劇性格，要想不被她們俘虜恐怕很難啊！　　喚回我的奔跑之愛(ài)　　別看兩位女士平常打扮很誇張，個(gè)性又很戲劇化，但當(dāng)她倆換上廚師服開(kāi)始上課時(shí)，就像警察換上制服般的嚴(yán)謹(jǐn)俐落，仔細(xì)監(jiān)督所有學(xué)員，任何細(xì)節(jié)都不放過(guò)。從處理材料、醬汁調(diào)味到裝盤(pán)上桌，這兩位女士都會(huì)嚴(yán)格學(xué)員自己操作每一個(gè)步驟?！　〕擞行腋８械牧侠砜臻g和妖嬌美麗的主廚外，這裡最重要的內(nèi)容，是長(zhǎng)期、專業(yè)的廚師訓(xùn)練課程，也是我所參加的課程。在廚藝教室的密集特訓(xùn)期間，不僅教授義大利料理中最重要的手工麵點(diǎn)、經(jīng)典醬汁、肉類和甜點(diǎn)，各種項(xiàng)目都有詳細(xì)而深入的課程，至於義大利中部最重要的特產(chǎn)──橄欖油與紅酒，也是來(lái)這裡的學(xué)生一定會(huì)被要求熟悉的課程。在結(jié)束學(xué)校訓(xùn)練後，所有學(xué)生都必須通過(guò)筆試及為期四周的高級(jí)餐廳實(shí)習(xí)，才可以順利結(jié)業(yè)。所以，能通過(guò)這麼紮實(shí)課程訓(xùn)練的人，絕對(duì)都是硬底子的料理人！　　除了長(zhǎng)期課程，這裡也有針對(duì)傳統(tǒng)托斯卡尼料理提供單日或短期的料理課程；從手工麵點(diǎn)系列到甜點(diǎn)蛋糕巧克力，一年四季無(wú)論何時(shí)走進(jìn)這間廚藝教室，總是會(huì)嗅到不同的美味好料飄在空氣中，用香死人不償命的味道引誘著所有人的心?！　∥业牡谝惶谜n就是手工製作Pasta，只見(jiàn)老師將麵粉加入蛋、橄欖油和幾滴水，在雙手反覆揉捏下變成黃色光滑麵糰，再揉捏切割後就成為一條條彈性的金色絲帶，現(xiàn)做的手工麵條滑嫩又有嚼勁，這種好吃的滋味，終於讓我的舌頭活過(guò)來(lái)了，我終於找回感動(dòng)的奔跑之愛(ài)了！　　就像第一次踏入Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu時(shí)，Gabriella所說(shuō)「welcome to our family！」這裡真是充滿熱情又甜蜜的家人氣氛，而這也是這間教室最迷人的地方，每一位來(lái)這裡上過(guò)課的學(xué)生，都是這個(gè)大家庭的一份子，我們?cè)谶@裡一同分享對(duì)於料理的熱愛(ài)和生活的夢(mèng)想，然後載滿著希望朝未來(lái)邁進(jìn)。　　想要試試看讓美食料理為自己開(kāi)創(chuàng)嶄新的人生嗎？來(lái)Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu感受最正港的義式熊抱親吻外，別忘了用滿滿的義大利美食洗淨(jìng)心靈，找回人生的快樂(lè)。　　About Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu　　Add／Via di Mezzo 55/r - 50121 Firenze　　Tel／+39-055-2345-468　　Web／www.cordonbleu-it.com　　Price／單堂課程費(fèi)用約90歐元起。　　推薦課程／Home Made Pasta。課程內(nèi)容是親手製作義大利麵條與醬汁。揉捏出的黃金色麵團(tuán)切割成麵條，再立刻下鍋拌入醬汁，爽快放入口中的剎那，好吃到令人銷魂奔跑的快樂(lè)令人不愛(ài)上Pasta也難。這堂課正是改變我美味人生的起點(diǎn)?！　☆A(yù)約方式／30天前在官網(wǎng)左上角courses選項(xiàng)中，即可看到完整課程資料。將欲預(yù)約課程資訊email至info@cordonbleu-it.com，負(fù)責(zé)人員即會(huì)告知付款方式以及後續(xù)注意事項(xiàng)。

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