風(fēng)和日麗:幸福的臺(tái)灣小農(nóng)

內(nèi)容概要

　　本書特色:再見！農(nóng)藥　你好！大自然,臺(tái)灣小農(nóng)有機(jī)好物　變身世界美食料理「雖然我沒有賺大錢，但我賺到！」作者黃惠玲在接受《商業(yè)周刊》封面故事專訪時(shí)道出的心聲。風(fēng)和日麗好寶島:都說臺(tái)灣是寶島，身在臺(tái)灣時(shí)可能不覺得這個(gè)小小島嶼有何出眾特點(diǎn)，但走出臺(tái)灣遍遊全球之後，很多人開始發(fā)現(xiàn)這個(gè)小島可不簡(jiǎn)單，它，因?yàn)樗募救绱?，花果豐盛，生長(zhǎng)在這裡的人，一年到頭都能享受大地奇妙的獻(xiàn)禮。我們不僅有美不勝收的草木蟲魚珍禽異獸可供觀賞，更有滋味不凡的五穀蔬果滋養(yǎng)五臟六腑。高山迭翠大地芬芳，除卻自然風(fēng)災(zāi)，這裡真是世上罕見的寶島。寫下樂活經(jīng)濟(jì)奇蹟:寶島上最寶貴的還有辛勤耕耘孜孜不倦的各行各業(yè)，即使是在土地上耕種的小農(nóng)，個(gè)個(gè)都像儒雅書生勤於求知，向大自然不斷學(xué)習(xí)。這些大地的耕耘哲學(xué)家們現(xiàn)在要透過這本小書，為你敘述寶島的美好，也要跟你分享融入自然的樂活哲學(xué)；他們要展現(xiàn)和資本主義以生產(chǎn)為導(dǎo)向完全相反的樂活經(jīng)濟(jì)觀。於是，你會(huì)看到，蓮花爺爺一個(gè)人經(jīng)營(yíng)的有機(jī)蓮園，一個(gè)人以手工乾燥上千斤蓮花茶的經(jīng)濟(jì)奇蹟，酪梨爺爺用自然發(fā)酵黃豆種出奶香濃郁的酪梨，歡喜果園裡有喝香菇湯長(zhǎng)大的柿子，千秋農(nóng)場(chǎng)細(xì)心呵護(hù)出連皮都可以安心吃下肚的有機(jī)檸檬……，這些可愛可敬的小農(nóng)沒有一個(gè)人是以市場(chǎng)為導(dǎo)向做思考，但他們堅(jiān)持單打獨(dú)鬥十?dāng)?shù)年也不放棄繼續(xù)貢獻(xiàn)自己微小的力量。讓我們一起加入這個(gè)樂活經(jīng)濟(jì)時(shí)代，為他們，也為自己的健康，加油！本書是作者三年來探訪小農(nóng)的感想，也是嘗試之後的心得，「在地食材×世界料理」，分享給大家！

作者簡(jiǎn)介

黃惠玲（大尾巴羊）:1968年生，南投縣水里鄉(xiāng)人，臺(tái)北工專工業(yè)工程與管理科畢，曾任職於製造業(yè)12年，最遠(yuǎn)到非洲的模里西斯工作。曾任外商電子廠廠長(zhǎng)。受夠了製造業(yè)爆肝的工作，為了發(fā)掘自己除了工作以外，還有多少潛能還沒發(fā)揮？毅然決然放棄一切，1998年和杜蘊(yùn)慈一起完成了五個(gè)多月的大旅行，2000年出版了《地圖上的藍(lán)眼睛》擔(dān)任攝影（大塊文化）。2001年和杜蘊(yùn)慈一起創(chuàng)業(yè)，成立美語補(bǔ)習(xí)班，負(fù)責(zé)行政、總務(wù)、雜事和煮三餐。從只會(huì)燒開水和泡泡麵，到讀歐美英文食譜書自學(xué)烘焙烹飪至今十一年。2004、2006年與杜蘊(yùn)慈追尋成吉思汗的腳步，2007年出版了《迭里溫?孤山》擔(dān)任攝影（大塊文化）。工作閒暇之時(shí)，爬溪頭、寫書法、做竹編、採訪小農(nóng)和不定時(shí)麵包出爐。部落格：「食之真味」http://mypaper.pchome.com.tw/lynnh121

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