在家吃燒肉

內(nèi)容概要

日式燒肉的極致美味
詳細(xì)圖解step by step ，教您烤出店家級(jí)美味燒肉！
偶爾想要放鬆心情，與三五好友聚餐打牙祭，還是純粹就是想吃好吃的美味，面對(duì)讓你經(jīng)常去光顧的日式燒肉店，你是否總是常常懷抱著---如果自己也能學(xué)會(huì)，便可以在任何時(shí)刻都能品嚐令人期待的美味---的心情。
現(xiàn)在，不必再千里迢迢、苦等訂位或是有預(yù)算壓力，為了滿(mǎn)足各位讀者的需求，本書(shū)特別請(qǐng)到人氣燒肉---大腕燒肉店店長(zhǎng)，為大家介紹多款燒物食材的準(zhǔn)備與調(diào)味醬的製作方法，每道食材與調(diào)味的搭配，都是店中人人傳頌的人氣料理，將好吃的秘訣全部公開(kāi)。
此外，關(guān)於烤肉的美味夥伴如茶漬飯、烤飯糰、及沙拉等獨(dú)家作法，也都不藏私一次告訴你。
本書(shū)特色：
※24道燒肉食材、調(diào)味搭配及實(shí)用燒烤技巧大公開(kāi)。
※7種燒肉醬料、沾醬教作，讓您隨心所欲創(chuàng)造不同的新風(fēng)味。
※3大搭配燒肉的美味伙伴，給您主食、小菜、飲料的多元滋味。

作者簡(jiǎn)介

黃一洪朋友都叫他大洪。
一個(gè)體育系畢業(yè)的型男，大學(xué)時(shí)期因?yàn)榇蚬ざM(jìn)入燒肉世界，因?yàn)槊陨狭巳帐綗獾呢S美滋味，啟發(fā)了他的濃厚興趣，進(jìn)而鑽研各種燒肉食材與醬料契合的奧秘，還多次前往日本從和牛的肉品處理開(kāi)始學(xué)習(xí)，視燒肉為自己的「一期一會(huì)」，在累積了多年的經(jīng)驗(yàn)後，終於創(chuàng)出燒肉的獨(dú)家風(fēng)味，是目前燒肉界最執(zhí)著的燒肉一哥。

圖書(shū)封面

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