餅乾蛋糕

內(nèi)容概要

《餅乾、蛋糕》簡介具有特色的長銷性銷工具書內(nèi)容特色與讀者需求說明1.31種餅乾、8種蛋糕、9種派塔布丁等甜點(diǎn)示範(fàn)料理。2.全部烘焙製作基礎(chǔ)觀念介紹：介紹餅乾、派、塔、蛋糕的差別，常用烘焙材料及器具的介紹，做西點(diǎn)一定會(huì)使用的工具，蛋糕的三種分類方式及製作流程，使用烤箱烘焙西點(diǎn)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意事項(xiàng)。書店必備品的說明1.適合初次烘焙蛋糕餅乾的新手族群使用，製作西點(diǎn)觀念明確，材料、工具分類清楚，製作流程描寫明細(xì)，是一本相當(dāng)方便的烘焙工具書。2.製作餅乾蛋糕基本原理熟悉後，讀者可以依示範(fàn)料理變化出更多的西點(diǎn)。3.本書內(nèi)容紮實(shí)、價(jià)格公道，對(duì)於想購買食譜的人，不啻為一大吸引力。

圖書封面

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