全營(yíng)養(yǎng)鮮果汁

內(nèi)容概要

你還停留在【全營(yíng)養(yǎng)＝不美味】的落伍觀念裡嗎？在這個(gè)講究包裝的年代裡，即使是健康飲品也得繽紛亮麗、美味可口，本書要教你善用新世紀(jì)的聰明家電，輕鬆快速做出好喝且優(yōu)質(zhì)的水果飲料，如運(yùn)用調(diào)理機(jī)來製作高營(yíng)養(yǎng)、高纖維素的水果飲料，搭配冰淇淋機(jī)做成的天然水果雪酪、冰淇淋，還有能豐富口感及味覺享受的水果果凍，以及自製的冷凍水果、鮮果冰塊及水果糖漿，再加上時(shí)髦新穎的私房配方，保證能讓你搖身一變，成為親友稱羨的水果飲料大王！
最兩全其美的是，本書介紹的水果飲料可不只是虛有其表，除了與時(shí)下最流行的飲品如冰砂、凍飲、果茶、鮮果汁、雞尾酒結(jié)合外，更堅(jiān)持每一杯都要蘊(yùn)藏滿滿的天然水果精華，好讓你在愉悅驚喜的氣氛中，將各種水果的營(yíng)養(yǎng)一網(wǎng)打盡、完全吸收！
有別於市面上傳統(tǒng)的果汁書，本書以全營(yíng)養(yǎng)為基本概念，除了強(qiáng)調(diào)不過濾果渣、添加天然副原料的健康製作方式，更堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)與美味必須兼顧的原則。全書將示範(fàn)102款水果飲品配方，以及18款天然自製的果汁最佳拍檔如水果冰淇淋、水果果凍、水果糖漿的詳細(xì)作法，讓鮮果汁的風(fēng)味與口感從此不再單調(diào)，甚至成為每日不可或缺的活力補(bǔ)給品，也讓做果汁成為一種生活情趣，就是本書最大的目標(biāo)。
除了獨(dú)特的配方之外，書中更附有許多小單元，如介紹能讓果汁製作更輕鬆簡(jiǎn)便的器具，還有調(diào)製全營(yíng)養(yǎng)飲品的8大POINTS、讓鮮果汁更美味的市售加分素材，以及水果採(cǎi)買、保存、營(yíng)養(yǎng)情報(bào)，和1分鐘Simple Drink單元，保證是一本內(nèi)容紮實(shí)、物超所值的果汁寶典。

作者簡(jiǎn)介

辜惠雪
■證照：調(diào)酒丙級(jí)技術(shù)士、烘焙乙級(jí)技術(shù)士、烘焙丙級(jí)技術(shù)士、中式麵食丙級(jí)技術(shù)士、中餐烹調(diào)丙級(jí)技術(shù)士
■著作：無咖啡因涼飲、1×4料理巧手變、餅乾零失敗、我愛吃蔬菜、10分鐘孩子健康早餐、小朋友最愛吃的營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心、
做麵包．變料理

圖書封面

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