出版時間:2009 出版社:上書局 作者:梁家權(quán)
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有「庶民食家」之稱的作者梁家權(quán),這次要在《天橋底的牛丸》跟讀者分享他多年來的飲食經(jīng)驗。他認(rèn)為一般人經(jīng)常不懂開放眼界,總被自己的飲食經(jīng)歷所羈絆,不知飲食本是無疆界。因此,他在本書中分享了自己品嚐各國美食的感受及看法,包括他在少年時吃的地道牛丸、日本的味?腸、臺灣的烏魚子、順德的風(fēng)乾鯪魚……他希望藉此啟發(fā)讀者從平凡中吃出不平凡的滋味,同時要大家愈吃愈精。
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