出版時間:2009年 出版社:天地圖書 作者:蔡瀾
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由蔡瀾主持的《蔡瀾歎名菜》電視節(jié)目,超過200萬觀眾高收視的超人氣節(jié)目,深受廣大市民歡迎,贏盡口碑,他走訪中、港、澳、臺的大小餐聽、酒樓、私房菜、大牌檔、街頭小食等,品嚐不同的菜式,體會當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕3私沂九胝{(diào)秘技之外,更向您呈現(xiàn)各餐廳最真實的一面?!恫虨憵U名菜》分為十八章,包括粵菜、粥麵專家、河海鮮、潮州風(fēng)味、京滬風(fēng)味、辣菜、西餐、大牌檔風(fēng)味及街頭小食、客家風(fēng)味、日本菜、異國風(fēng)味、火鍋、甜品及零食、私房菜、澳門豪華名菜、澳門地道美食、重現(xiàn)《食經(jīng)》菜譜、以廚會友等,綜合蔡瀾的最喜愛、最經(jīng)典、最正宗、最精彩的食肆,令您一試難忘,回味無窮!隨書附送「蔡瀾歎名菜美食天書」,以主題及地區(qū)分類,方便您按圖索驥及「食肆優(yōu)惠通行卡」,讓您尊享飲食優(yōu)惠,一卡在手,吃盡珍饈。
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