家庭で作れるトルコ料理

內(nèi)容概要

內(nèi)容紹介
世界三大料理の一つ、トルコ料理。著者は、トルコの料理名人の家庭で習(xí)得した料理を、日本で手に入る食材を使い、誰にでも簡単に本場の味が作れるよう工夫。オリジナル?レシピで紹介する。
內(nèi)容（「BOOK」データベースより）
トルコのアンネ(お母さん)はみな料理上手。著者はトルコの家庭にホームステイして、アンネたちが家族のために心をこめて作る料理の數(shù)かずを習(xí)得し、さらにトルコ全土をまわって大地と海の恵みあふれる郷土料理を?qū)Wびました。フランス料理、中國料理と並んで世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理。その豊かで飽きのこない魅惑の味を、日本で簡単に手に入れられる食材を使って誰でもおいしく楽しめる、オリジナル?レシピをご紹介します。

作者簡介

荻野 恭子
料理研究家。料理教室「サロン?ド?キュイジーヌ」主宰。女子?xùn)佯B(yǎng)短期大學(xué)卒業(yè)後、各種の料理學(xué)校で世界の料理を?qū)Wぶ。茶道石州流教授。1974年より、ロシアをはじめ周辺の國々50か國以上を訪れ、家庭の主婦やレストランのシェフから料理を習(xí)い、食文化の研究をつづけている(本データはこの書籍が刊行された當(dāng)時に掲載されていたものです)

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    家庭で作れるトルコ料理 PDF格式下載

---