導游業(yè)務(wù)實訓教程

前言

導游服務(wù)是旅游行業(yè)中最具有代表性的工作，導游員是導游工作的主體，導游服務(wù)的質(zhì)量高低、效果好壞主要取決于導游員的知識水平、職業(yè)素質(zhì)、綜合能力及其實踐經(jīng)驗。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游消費市場的不斷成熟，旅游者的旅游知識和經(jīng)驗越來越豐富，因此，對導游服務(wù)質(zhì)量的要求也越來越高，培養(yǎng)具有國際水平的優(yōu)秀導游員隊伍已經(jīng)成為我國旅游業(yè)發(fā)展的迫切需要。也是我國高等院校旅游管理教育的重要任務(wù)之一。本教材是針對目前如何培養(yǎng)和提高導游人員的操作技能和智力技能而編寫的?！皩в螛I(yè)務(wù)實訓教程”本身是一門實踐性很強的課程，導游服務(wù)是導游工作的核心，目前與其配套的實踐實訓教材比較匱乏，加之我國高職高專教育在近幾年的迅速崛起，和高職教育“理論夠用，重在實踐”的教學方針，強調(diào)我們的教學必須與社會生產(chǎn)和實踐相結(jié)合，必須為社會主義經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)。為此，突出教材的實用性、技能性，并將追求具有實踐性，可操作性為本書的特色。在編寫的過程中，我們選擇了許多典型案例作為教學參考，為了便于學習在每章之后我們有本章小節(jié)、案例評析、復(fù)習思考題。除此之外，還提供了案例供大家分析，安排了一些聯(lián)系實際并可操作的實訓項目，以便教師組織學生進行模擬導游實訓練習，掌握導游服務(wù)的操作技能以及更重要的智力技能。由于現(xiàn)代旅游者文化層次的提升和欣賞水平的提高，除了要求導游員要有較高的導游講解水平和優(yōu)秀的服務(wù)技能之外，還需要能有一定的表演才藝。因此，本書既可作為高職高專旅游專業(yè)的教材，也可作為高等院校相關(guān)專業(yè)的參考書，導游從業(yè)人員也可以自學閱讀。本書由江西旅游商貿(mào)學院黃明亮擔任主編，江西旅游商貿(mào)職業(yè)學院劉德兵擔任副主編。編寫的具體分工為：第一、四章由四川行政學院馮云艷編寫；第二、三章和第六、七章由江西旅游商貿(mào)職業(yè)學院劉德兵編寫；第五章由浙江寧波城市職業(yè)技術(shù)學院陶麗莉編寫；第八、九、十章由江西旅游商貿(mào)學院黃明亮編寫。全書由黃明亮制定編寫大綱，劉德兵負責全書的統(tǒng)稿、修改并最后定稿。在本教材在編寫過程中參閱了國內(nèi)外相關(guān)研究資料及有關(guān)網(wǎng)站的信息在此向各位尊敬的作者表示衷心的感謝。但由于這類實踐性和可操作性的教材還處于探索階段，因此疏漏和不當之在所難免，敬請有關(guān)專家、同仁和廣大讀者不吝賜教。我們將在修訂時加以完善。

內(nèi)容概要

本書主要是針對目前如何培養(yǎng)和提高導游人員的操作技能和智力技能而編寫的。在操作技能方面，介紹了導游服務(wù)基礎(chǔ)，地陪、全陪、散客導游及海外領(lǐng)隊的導游操作訓練；在智力技能方面，介紹了自然景觀、人文景觀的講解訓練，旅游者個別要求及特殊情況的處理訓練及導游人員旅途才藝的訓練。    在編寫過程中，選擇了許多典型案例。為了便于學習，每章之后還附有小結(jié)、案例評析和復(fù)思考題；另外，還提供了案例供大家分析。    本書可作為高職高專旅游專業(yè)的教材，還可供導游從業(yè)人員自學及訓練使用。

書籍目錄

第1章 導游服務(wù)基礎(chǔ)訓練  1.1 導游意識培訓  1.2 語言訓練  1.3 導游詞寫作訓練  小結(jié)  案例評析  復(fù)習思考題  實訓項目  案例分析第2章 地陪業(yè)務(wù)訓練  2.1 地陪導游員接團前的準備  2.2 地陪接圖過程中的導游服務(wù)  2.3 地陪導游員服務(wù)的重要環(huán)節(jié)  2.4 地陪導游員的送站及結(jié)束工作  小結(jié)  案例評析  復(fù)習思考題  實訓項目  案例分析第3章 全陪業(yè)務(wù)訓練  3.1 全陪導游員接團前的準備  3.2 全陪導游員的帶團訓練  3.3 全陪導游員的送團和結(jié)束工作  小結(jié)  案例評析  復(fù)習思考題  實訓項目  案例分析第4章 出境領(lǐng)隊業(yè)務(wù)訓練  4.1 出境前的準備工作  4.2 出（入）境服務(wù)  4.3 境外入（出）境服務(wù)  小結(jié)  案例評析  復(fù)習思考題  實訓項目  案例分析第5章 散客導游訓練  5.1 散客旅游概述  5.2 散客導游服務(wù)程序  小結(jié)  案例評析  復(fù)習思考題  實訓項目  案例分析第6章 自然景觀導游訓練  6.1 山地景觀  6.2 水體景觀  6.3 植物景觀  6.4 動物景觀導游  6.5 天氣、氣象景觀導游  6.6 對自然景觀的審美  小結(jié)  案例評析  復(fù)習思考題  實訓項目  案例分析第7章 人文景觀導游訓練  7.1 古建筑導游  7.2 園林景觀導游  7.3 寺廟宗教導游  7.4 民俗導游  7.5 博物館導游  7.6 飲食、購物服務(wù)  7.7 市容導游  7.8 人文景觀的審美  小結(jié)  案例評析  復(fù)習思考題  實訓項目  案例分析第8章 旅游者個別要求的應(yīng)變處理第9章 特殊情況的處理第10章 旅途才藝訓練參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：3）了解并熟悉旅游團所到各地的接待旅行社的情況以及聯(lián)系人、聯(lián)系電話、地址、地陪情況。4）掌握全程旅游線路，掌握旅游團旅游路線上各沿途站的抵離時間、交通工具等。5）根據(jù)接待計劃書及該團外聯(lián)人員所提供的相關(guān)情況，研究判斷旅游者在服務(wù)方面的需求，并做相應(yīng)的準備。2．物質(zhì)準備1）攜帶必需的證件，如身份證、名片、導游證、IC記分卡、通行證（如去特區(qū)）等。2）結(jié)算單據(jù)和費用，如撥款結(jié)算通知單或支票、現(xiàn)金，足夠的旅費等。全陪須慎重保管好所帶的支票及現(xiàn)金（最好存放在賓館貴重物品保管柜）。在旅行社、尤其是國內(nèi)旅行社業(yè)務(wù)來往中，有時是采用現(xiàn)金支付的方式，全陪所帶現(xiàn)金數(shù)額往往較大，如不加以妥善保管，易發(fā)生意外，這樣給自己和旅行社都會帶來重大經(jīng)濟損失。3）其他物品。復(fù)印的旅游團接待計劃書、分房表、旅游宣傳資料、行李封條、旅行社微記、全陪日記等。

編輯推薦

《導游業(yè)務(wù)實訓教程》為高等職業(yè)教育“十一五”規(guī)劃教材，高職高專旅游類教材系列之一。

圖書封面

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