中國民族民俗

前言

近年來，中國旅游業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，與此同時，職業(yè)教育也在進(jìn)行全面的改革。作為面向?qū)в畏?wù)和旅行社服務(wù)從業(yè)人員的專門化教材，《中國民族民俗》一書貫徹了素質(zhì)教育思想，可讀性強(qiáng)，因此受到了全國師生的好評。為了進(jìn)一步適應(yīng)職業(yè)教育教學(xué)改革和旅游專業(yè)發(fā)展的要求，反映當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和職業(yè)教育研究的最新成果，經(jīng)過廣泛調(diào)研和搜集資料，我們在本書第一版六年之后進(jìn)行了本次修訂。修訂本依照“更新資料、刪繁就簡、方便教與學(xué)”的原則，主要作了兩方面改動：首先是體例變化。(1)每章開始增加了【學(xué)習(xí)目標(biāo)】，介紹本章的主要內(nèi)容及章節(jié)重點；每節(jié)開始增加了【問題導(dǎo)入】，用問題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)；節(jié)中、節(jié)末增加了【想一想】，引導(dǎo)學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行更深入的思考；章末增加了【練一練】，設(shè)計了填空、選擇、連線、判斷、名詞解釋、簡答題、案例分析等多種類型，以更好地檢驗學(xué)生對本章內(nèi)容的掌握程度。(2)在每節(jié)中還增加了【知識鏈接】、【小貼士】等欄目，作為教學(xué)內(nèi)容的補(bǔ)充及延展，以擴(kuò)展學(xué)生的知識面。其次是內(nèi)容調(diào)整。(1)由于原教材第六章的內(nèi)容過于龐大，為了便于學(xué)生更好地掌握少數(shù)民族民俗知識，故按各少數(shù)民族主要聚居地所處的位置將21個少數(shù)民族分為北方部分少數(shù)民族民俗風(fēng)情、西南部分少數(shù)民族民俗風(fēng)情和中南及東南部分少數(shù)民族民俗風(fēng)情等三章內(nèi)容來介紹。第22節(jié)內(nèi)容以附表形式出現(xiàn)。(2)更新了部分少數(shù)民族的人口數(shù)據(jù)并增加了部分民族民俗方面的新知識。(3)鑒于第一版第五章第二節(jié)漢族與各少數(shù)民族的交流的內(nèi)容有較多的重復(fù)，故進(jìn)行了必要的刪改。修訂后的教材分為8章，總課時仍為36課時。由于增加了問題導(dǎo)入部分，更加方便了學(xué)生對修訂后的教材的學(xué)習(xí)和掌握，同時也會對今后的旅游服務(wù)工作更具指導(dǎo)意義。本書采用出版物短信防偽系統(tǒng)，同時配套學(xué)習(xí)卡資源。用封底右下方的防偽碼，按照本書最后一頁“鄭重聲明”下方的使用說明進(jìn)行操作。在本書的修訂過程中，編者參閱了國內(nèi)外民俗界的相關(guān)教材和資料，同時得到了北京師范大學(xué)文學(xué)院民俗專家陳子艾教授的指導(dǎo)和幫助，在此表示感謝。由于修訂者教學(xué)任務(wù)繁重，時間緊張，加之水平有限，書中的不足之處仍在所難免，懇請諸位專家同仁以及廣大讀者批評指正。

內(nèi)容概要

姜若愚等主編的《中國民族民俗》是中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)國家規(guī)劃教材。
本書共八章，內(nèi)容包括中國民族，中國民俗，生產(chǎn)、生活民俗，禮儀、信仰民俗，漢族，北方部分少數(shù)民族民俗風(fēng)情，西南部分少數(shù)民族民俗風(fēng)情，中南及東南部分少數(shù)民族民俗風(fēng)情等。本書根據(jù)中國民族的特點和旅游發(fā)展現(xiàn)狀，介紹了漢族及21個少數(shù)民族的民俗習(xí)慣，通俗易懂，可讀性強(qiáng)。
《中國民族民俗》是在2002年版的基礎(chǔ)上修訂而成的?？紤]到旅游職業(yè)教育及其專業(yè)課程本身的發(fā)展變化，本書在修訂中，基本保持原教材的體系結(jié)構(gòu)不變，刪除了過時內(nèi)容，增加了新內(nèi)容，同時與相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的“應(yīng)知”、“應(yīng)會”相銜接，以滿足職業(yè)崗位的能力培養(yǎng)需要。
本書可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)教材，也可作為相關(guān)崗位培訓(xùn)教材和導(dǎo)游員等級考試用書。

書籍目錄

第一章  中國民族
  第一節(jié)  民族的概念
  第二節(jié)  中國多民族的形成與發(fā)展
  第三節(jié)  中國民族的特點及其概況
  練一練
第二章  中國民俗概況
  第一節(jié)  民俗的概念
  第二節(jié)  中國民俗的起源與發(fā)展
  第三節(jié)  民族民俗與旅游
  練一練
第三章  生產(chǎn)、生活民俗
  第一節(jié)  生產(chǎn)民俗
  第二節(jié)  生活民俗
  練一練
第四章  禮儀、信仰民俗
  第一節(jié)  禮儀民俗
  第二節(jié)  信仰民俗
  練一練
第五章  漢族
  第一節(jié)  漢族的形成與發(fā)展
  第二節(jié)  漢族與各少數(shù)民族的交流
  第三節(jié)  漢族民俗風(fēng)情
  練一練
第六章  北方部分少數(shù)民族的民俗風(fēng)情
  第一節(jié)  滿族
  第二節(jié)  回族
  第三節(jié)  維吾爾族
  第四節(jié)  蒙古族
  第五節(jié)  朝鮮族
  第六節(jié)  哈薩克族
  第七節(jié)  達(dá)斡爾族
  第八節(jié)  鄂倫春族
  練一練
第七章  西南部分少數(shù)民族的民俗風(fēng)情
  第一節(jié)  苗族
  第二節(jié)  彝族
  第三節(jié)  藏族
  第四節(jié)  侗族
  第五節(jié)  白族
  第六節(jié)  傣族
  第七節(jié)  納西族
  練一練
第八章  中南及東南部分少數(shù)民族的民俗風(fēng)情
  第一節(jié)  壯族
  第二節(jié)  土家族
  第三節(jié)  瑤族
  第四節(jié)  黎族
  第五節(jié)  畬族
  第六節(jié)  高山族
  附表
  練一練
主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：（三）具有堅強(qiáng)、持久的民族凝聚力在長期的歷史發(fā)展過程中，古今各民族共同創(chuàng)造了博大精深的多元一體的中華民族文化。從秦漢時期形成的“大一統(tǒng)”思想，一直成為中華民族凝聚力的思想基礎(chǔ)。隨著“大一統(tǒng)”思想的形成，從中原華夏到周邊各族，都在一定程度上有認(rèn)同意識，這種認(rèn)同意識造就了中華民族巨大的凝聚力，使統(tǒng)一成為中華民族發(fā)展的主流。（四）具有團(tuán)結(jié)、愛國的民族精神中華民族是個不可分割的整體，這個整體又是由許多相互不能分割的民族組成的。中華民族的統(tǒng)一性與不可分割性，隨長期的統(tǒng)一的多民族國家的不斷發(fā)展而發(fā)展、鞏固著。各民族共同開拓、創(chuàng)造了中國歷史和民族文化，為中國的統(tǒng)一作出了貢獻(xiàn)。秦漢以來一直作為傳統(tǒng)而延續(xù)下來的愛國思想，逐步成了中華民族精神的重要內(nèi)容。歷史上雖朝代更替，或有分裂的局面，但統(tǒng)一的民族國家始終是主流。隨著統(tǒng)一的多民族中國的歷史進(jìn)程日益發(fā)展，中國是各民族共同祖國的觀念也逐步得到加深。在長達(dá)數(shù)千年的歷史長河中，每當(dāng)外敵人侵時，各民族的愛國、團(tuán)結(jié)精神便自然表現(xiàn)出來，同仇敵愾，奮起反抗。比如在明代的抗倭斗爭中，湖廣的土家族與苗族官兵便曾建立過“東南戰(zhàn)功第一”①的軍功，廣西僮、瑤等族的官兵，也積極參加了抗倭斗爭。鄭成功驅(qū)逐荷蘭殖民者、收復(fù)臺灣的斗爭也得到了臺灣各族人民的熱烈響應(yīng)與支持。明末清初，沙俄殖民者侵入黑龍江流域，當(dāng)?shù)剡_(dá)斡爾、鄂倫春、鄂溫克等民族堅持長期斗爭，并在雅克薩自衛(wèi)反擊戰(zhàn)中配合滿漢官兵，取得了反擊戰(zhàn)的勝利。辛亥革命前后，“中華民族”作為中國各民族的總稱，得到中國各民族的進(jìn)一步認(rèn)同而更加深入人心，對團(tuán)結(jié)國內(nèi)各族人民外抗強(qiáng)權(quán)起了巨大的作用。近代帝國主義的入侵，是中華民族意識和民族覺醒的重要時期。各民族團(tuán)結(jié)一致，外抗強(qiáng)權(quán)，寫下了無數(shù)可歌可泣的光榮篇章。在社會主義新的歷史條件下，中華民族成為了社會主義民族大家庭的同義詞。中國的各個民族，都是中華民族大家庭中平等的成員，中華人民共和國是各民族的共同祖國。中華民族這一名稱的出現(xiàn)，作為代表中國各民族的總稱，被中國各民族所樂于接受，對外形成了一個堅強(qiáng)的民族實體。二、中國民族的概況（一）人口與分布中國民族眾多，各民族人口數(shù)量懸殊很大。在全國56個民族中，漢族人口占90.5 6％，其他55個少數(shù)民族占9.4 4％。少數(shù)民族中，人口在100萬以上的有18個民族，其中人口最多的是壯族，有1600多萬。在民族分布方面，人口眾多的漢族密布于東部沿海以及華北、華中的沿江平原地區(qū)，少數(shù)民族則多分布在邊疆各省區(qū)的草原、山地和丘陵地區(qū)，少數(shù)在內(nèi)地則與漢族雜居，從面積來說，少數(shù)民族分布地區(qū)約占全國面積的60％，這種分布的局面，是在歷史發(fā)展中形成的。漢族人口眾多，分布面廣，自然條件較為優(yōu)越，再加上先進(jìn)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和對少數(shù)民族的影響，使其自然地成為構(gòu)成中華民族的主體。

編輯推薦

《中國民族民俗(第2版)》由全國中等職業(yè)教育教材審定委員全審定。

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