現(xiàn)代植物生理學

內容概要

李合生編著的《現(xiàn)代植物生理學（第3版）》第1版入選“面向21世紀課程教材”，第2版入選普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，本次修訂側重突出前沿、精簡課程間交叉內容和配以數(shù)字課程，比如將“植物細胞信號轉導”單列一章；精簡“植物生理學與分子生物學及基因工程”一章；配有50多個知識點的動畫彩圖形象講解知識點等。
《現(xiàn)代植物生理學（第3版）》有緒論和正文5篇12章，內容包括：細胞生理——植物細胞的亞顯微結構與功能；代謝生理——植物的水分生理、植物的礦質營養(yǎng)、植物的光合作用、植物的呼吸作用、植物體內同化物的運輸和分配、植物細胞信號轉導、植物生長物質；生長發(fā)育生理——植物的生長生理、植物的生殖生理、植物的成熟和衰老生理；環(huán)境生理——植物的逆境生理；植物生理學在農(nóng)業(yè)上的應用——植物生理學與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
《現(xiàn)代植物生理學（第3版）》可用做高等農(nóng)林院校以及綜合性大學、師范院校的植物生理學教材，也可供植物學科各領域的研究人員和科技工作者、中學生物學教師及考研學生參考使用。

作者簡介

李合生，湖北老河口市人，1939年生。華中農(nóng)業(yè)大學教授。原中國植物生理學會理事、教育與科普工作委員會委員、湖北省植物生理學會副理事長，湖北省科普作家協(xié)會理事。長期從事植物生理學教學與科研工作，多年任植物生理生化教研室主任。1982年至l984年留學日本名古屋大學生物化學研究室，學習和研究植物代謝生理和抗病生理。1989年至1990年在日本東京理化學研究所（RIKEN）任客座研究員，開展光敏色素合作研究。在國內外發(fā)表學術論文50余篇。多次獲省、部級科技進步獎和自然科學優(yōu)秀論文獎及省政府教學成果獎。主編面向21世紀課程教材《現(xiàn)代植物生理學》（第1版）和《植物生理生化實驗原理和技術》（第1版），著有《英日漢植物學詞匯》、《植物生理學試題集與題解》、《現(xiàn)代植物生理學學習指南》和科普作品《魅力無限的田野》，譯有《植物逆境生物化學及分子生物學》。培養(yǎng)博士、碩士多名，1992年起享受國務院特殊津貼。

書籍目錄

緒論
 0.1 植物生理學的研究內容和任務
 0.2 植物生理學的產(chǎn)生與發(fā)展
  0.2.1 植物生理學的誕生與成長
  0.2.2 中國植物生理學的發(fā)展
 0.3 植物生理學的發(fā)展前景
 0.4 學習植物生理學的要求和方法
 思考題
 參考文獻
Ⅰ 細胞生理
1 植物細胞的亞顯微結構與功能
 1.1 細胞壁
  1.1.1 細胞壁的亞顯微結構
  1.1.2 細胞壁的功能
 1.2 植物細胞膜系統(tǒng)一
  1.2.1 細胞膜的組成成分
  1.2.2 細胞膜的亞顯微結構
  1.2.3 細胞膜的功能
  1.2.4 內膜系統(tǒng)
 知識窗 01—01內膜系統(tǒng)——內質網(wǎng)、高爾基體和液泡
 1.3 細胞核
  1.3.1 核膜
  1.3.2 染色質
  1.3.3 核仁
  1.3.4 核基質
 1.4 細胞骨架
 知識窗 01一O2細胞骨架——微管、微絲和中間纖維
 1.5 胞間連絲
  1.5.1 胞間連絲的亞顯微結構
  1.5.2 胞間連絲的功能
 1.6 植物細胞全能性及其基因表達調控
  1.6.1 植物細胞全能性
  1.6.2 植物細胞基因的結構及其表達調控
 知識窗 O1-03植物細胞基因的結構及其表達調控
 本章內容提要
 思考題
 參考文獻
Ⅱ 代謝生理
2 植物的水分生理
 2.1 水分在植物生命活動中的作用
 知識窗 02一Ol水的物理化學特性
  2.1.1 植物體內的含水量和水分存在的狀態(tài)
 2.3 植物細胞對水分的吸收
  2.3.1 植物細胞的滲透性吸水
  2.3.2 植物細胞的吸漲吸水
 2.4 水分的跨膜運輸
  2.4.1 擴散
  2.4.2 集流
  2.4.3 水分的跨膜滲透運動
 2.5 土壤中的水分與土壤水勢
 知識窗 O2—02土壤水特性
  2.5.1 土壤水勢
……
Ⅲ 生長發(fā)育生理
Ⅳ 環(huán)境生理
Ⅴ 植物生理學在農(nóng)業(yè)上的應用
漢英名詞索引

章節(jié)摘錄

　　2.1.2水在植物生命活動中的生理作用 水在植物生命活動中的生理作用是指水分直接參與植物細胞原生質組成、重要的生理生化代謝和生長發(fā)育過程，可以概括為以下幾個方面：（1）水是細胞原生質的主要組分原生質含水量高，一般在80％以上，可使原生質保持溶膠狀態(tài)，以保證各種生理生化過程的正常進行。如果含水量減少，原生質由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，則細胞生命活動微弱；如果原生質失水過多，就會引起原生質膠體的破壞，導致細胞死亡。另外，原生質中蛋白質等生物大分子表面存在大量的親水基團，吸引著大量的水分子形成一種水膜，維系著膜系統(tǒng)及生物大分子的正常結構和功能。（2）水直接參與植物體內重要的代謝過程在光合作用，呼吸作用，許多有機物質合成、轉化和分解的過程中均有水直接參與。（3）水是各種生化反應和物質吸收、運輸?shù)牧己媒橘|植物體內絕大多數(shù)生化過程都是在水中進行的。光合作用中的碳同化、呼吸作用的底物分解代謝、蛋白質和核酸代謝都發(fā)生在水中。植物根系吸收、運輸無機物質和有機物質，光合產(chǎn)物的運輸分配都是以水作為介質的。（4）水能使植物保持固有的姿態(tài)足夠的水分可使細胞保持一定的緊張度，因而使植物枝葉挺立，便于充分吸收陽光和進行氣體交換，同時也可使花朵開放，利于傳粉。（5）細胞的分裂和延伸生長都需要足夠的水植物細胞的分裂和延伸生長都需要充足的水分；生長需要一定的膨壓，缺水可使膨壓降低甚至消失，植物生長就會受到抑制，植株矮小。2.1.3水在植物生命活動中的生態(tài)作用 水在植物生命活動中的生態(tài)作用就是通過水分子的特殊理化性質，給植物生命活動營造一個有益的環(huán)境。（1）水是植物體溫調節(jié)器水分子具有很高的汽化熱和比熱，因此，在環(huán)境溫度波動的情況下，植物體內大量的水分可維持體溫相對穩(wěn)定。在烈日曝曬下，通過蒸騰散失水分以降低體溫，使植物不易受高溫傷害。（2）水對植物生存微環(huán)境的調節(jié)作用水分可以增加大氣濕度、改善土壤及土壤表面大氣的溫度等，在作物栽培中，利用水來調節(jié)作物周圍小氣候是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中行之有效的措施。例如，早春寒潮降臨時給秧田灌水可保溫抗寒；盛夏給大田噴霧（水）或給水稻灌“跑馬水”可以改變作物周圍的濕度，降低大氣溫度，減少或消除午休現(xiàn)象。

圖書封面

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