中國(guó)茶葉出口貿(mào)易影響因素及其效應(yīng)研究

前言

中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地，也是世界最大的茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易國(guó)。中國(guó)茶園面積居世界第一，2007年為161.33萬公頃；產(chǎn)量居世界第二，2007年茶葉產(chǎn)量達(dá)到114萬噸。中國(guó)也是世界最早進(jìn)行茶葉貿(mào)易的國(guó)家，19世紀(jì)中國(guó)茶葉貿(mào)易一直居于世界壟斷地位。近年來由于世界產(chǎn)茶國(guó)的迅速興起，國(guó)際茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，中國(guó)茶葉貿(mào)易地位發(fā)生了戲劇性的下降。2006年中國(guó)茶葉出口28.7萬噸，出口金額為5.47億美元，2007年中國(guó)茶葉出口28.95萬噸，出口金額6.08億美元，居世界茶葉貿(mào)易第二位。中國(guó)還是世界最大的綠茶生產(chǎn)和出口國(guó)，占國(guó)際茶葉市場(chǎng)的75％，也是世界烏龍茶唯一生產(chǎn)和出口基地。加入WTO后，中國(guó)茶葉出口面臨日益嚴(yán)峻的國(guó)際茶葉貿(mào)易形勢(shì)：①世界茶葉貿(mào)易新格局的形成：由于世界其他產(chǎn)茶國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，中國(guó)茶葉出口貿(mào)易排在肯尼亞，斯里蘭卡之后居第三位的局面。②中國(guó)及世界農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的進(jìn)一步開放，使國(guó)外茶葉將更多的進(jìn)入中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。③一些發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)如日本、歐盟等，為了保護(hù)本國(guó)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益，實(shí)施越來越苛刻的技術(shù)壁壘。茶葉在我國(guó)屬于出口兼內(nèi)銷的商品。歷史上，茶葉不僅為政府出口創(chuàng)匯，而且成為我國(guó)南方山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。茶葉在我國(guó)分布區(qū)域很廣，產(chǎn)區(qū)遍布全國(guó)近20個(gè)省份，主要集中在浙江、福建、云南、安徽、湖北、湖南、江西和四川以及廣東和廣西等地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)從事茶葉相關(guān)工作人員已達(dá)1.2億人。

內(nèi)容概要

中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地，也是世界上最早進(jìn)行茶葉貿(mào)易的國(guó)家。相傳公元6世紀(jì)中國(guó)開始向國(guó)外輸出茶葉，距今已經(jīng)有1400多年的歷史了。19世紀(jì)中葉中國(guó)在世界茶葉貿(mào)易中居于壟斷地位。隨著茶樹的引種傳播，目前全球已經(jīng)有50多個(gè)國(guó)家產(chǎn)茶，150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)需要進(jìn)口茶葉。世界茶葉市場(chǎng)的供求發(fā)生了改變，由以往的供不應(yīng)求成為供給大于需求。在激烈的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，中國(guó)茶葉貿(mào)易地位發(fā)生戲劇性地改變：已經(jīng)下降到斯里蘭卡、肯尼亞之后的第三位。茶產(chǎn)業(yè)是我國(guó)南方山區(qū)農(nóng)民增收脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，茶葉貿(mào)易歷來為我國(guó)政府出口創(chuàng)匯，我國(guó)茶葉貿(mào)易地位的下降會(huì)帶來怎樣的影響？這背后深層次的原因是什么？這是本研究力求探討的問題。    本研究以國(guó)際貿(mào)易理論、競(jìng)爭(zhēng)力理論以及貿(mào)易效應(yīng)理論為依據(jù)，對(duì)我國(guó)茶葉進(jìn)出口貿(mào)易的影響因素及其效應(yīng)進(jìn)行了深入系統(tǒng)的分析，從而了解哪些因素決定了我國(guó)茶葉貿(mào)易的發(fā)展？我國(guó)茶葉貿(mào)易又會(huì)產(chǎn)生什么樣的效果？力求尋找增加茶葉貿(mào)易的途徑，為政府提供針對(duì)性的對(duì)策和建議。    研究?jī)?nèi)容主要分為以下部分：首先回顧了我國(guó)茶葉貿(mào)易的發(fā)展歷程，接著分析了世界茶葉市場(chǎng)的供求與競(jìng)爭(zhēng)狀況，讓我們了解到中國(guó)茶葉貿(mào)易的現(xiàn)實(shí)環(huán)境。在此基礎(chǔ)上對(duì)茶葉貿(mào)易的影響因素進(jìn)行了如下方面的分析：茶葉貿(mào)易的成本一價(jià)格、茶葉貿(mào)易的經(jīng)營(yíng)主體包括茶農(nóng)戶和茶葉企業(yè)、國(guó)際國(guó)內(nèi)政策及環(huán)境、進(jìn)出口因素以及在主要出口國(guó)家市場(chǎng)包括摩洛哥、日本、美國(guó)、烏茲別克等的競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了系統(tǒng)深入地分析。最后就中國(guó)茶葉出口對(duì)世界市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)茶農(nóng)戶、茶葉企業(yè)、地區(qū)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境等的影響效應(yīng)進(jìn)行了較為全面的分析。    研究結(jié)果表明：世界茶葉市場(chǎng)處于壟斷競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)，茶葉供給大于需求；我國(guó)茶葉出口企業(yè)的成本構(gòu)成很復(fù)雜，其中成本高于價(jià)格，茶葉出口企業(yè)處于虧損或微利狀態(tài)；我國(guó)茶農(nóng)戶中直接生產(chǎn)大宗鮮葉交售給出口企業(yè)的農(nóng)戶行為對(duì)出口起著直接的影響作用，而生產(chǎn)名優(yōu)茶到交易市場(chǎng)被茶葉企業(yè)收購(gòu)部分的茶農(nóng)戶的行為對(duì)出口起著間接的影響作用；茶葉企業(yè)特別是茶葉出口企業(yè)直接決定著茶葉的出口貿(mào)易；技術(shù)壁壘對(duì)我國(guó)茶葉出口影響很大，起著阻礙的作用；政策特別是國(guó)內(nèi)外貿(mào)政策直接影響我國(guó)茶葉貿(mào)易；中國(guó)茶葉在主要出口國(guó)家市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力各異：其中在摩洛哥市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力，在日本市場(chǎng)不具有競(jìng)爭(zhēng)力，在美國(guó)和烏茲別克市場(chǎng)雖然有競(jìng)爭(zhēng)力，但是茶葉出口結(jié)構(gòu)與進(jìn)口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生沖突，從而影響了茶葉貿(mào)易的發(fā)展。我國(guó)茶葉出口對(duì)世界綠茶價(jià)格起著決定性的作用，主導(dǎo)著世界綠茶市場(chǎng)，但不能主導(dǎo)世界紅茶市場(chǎng)；同時(shí)我國(guó)茶葉出口影響著世界茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)等；我國(guó)茶葉出口對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)起著促進(jìn)的作用，特別是對(duì)茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易大省，如浙江、福建、安徽等；同時(shí)影響著我國(guó)茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)；茶葉出口反過來影響著茶農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；茶葉出口決定著茶葉出口企業(yè)的命運(yùn)并直接改變茶葉出口企業(yè)行為；出口貿(mào)易對(duì)山區(qū)生態(tài)經(jīng)濟(jì)環(huán)境也具有間接的影響。    針對(duì)研究結(jié)論，我們提出如下對(duì)策：首先，盡快加強(qiáng)茶葉企業(yè)的規(guī)范化管理，轉(zhuǎn)化企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，提高企業(yè)生產(chǎn)效率和質(zhì)量水平，從而降低出口成本；其次，從源頭把關(guān)茶葉質(zhì)量，例如，規(guī)范茶農(nóng)戶的生產(chǎn)行為、嚴(yán)格審查茶葉企業(yè)特別是茶葉出口企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、操作流程等每一個(gè)環(huán)節(jié)，提高出口茶葉的綜合質(zhì)量水平；第三，繼續(xù)穩(wěn)住傳統(tǒng)出口市場(chǎng)，特別是摩洛哥市場(chǎng)；同時(shí)，對(duì)美國(guó)和烏茲別克市場(chǎng)要進(jìn)行研究，調(diào)整我國(guó)茶葉出口的結(jié)構(gòu)，提高我國(guó)在美國(guó)和烏茲別克市場(chǎng)的出口潛力；對(duì)日本市場(chǎng)，我們要轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)策略，開拓新市場(chǎng)；第四，我國(guó)茶葉出口企業(yè)要與國(guó)際化接軌，及時(shí)地獲取市場(chǎng)信息，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)、經(jīng)營(yíng)理念和技術(shù)人才，講究策略，重視茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易的每一個(gè)環(huán)節(jié)，穩(wěn)定老客戶，開拓新市場(chǎng)；第五，政府要加強(qiáng)調(diào)控力度，對(duì)茶農(nóng)戶和茶葉企業(yè)給予相應(yīng)的鼓勵(lì)和措施，例如，給予茶園生產(chǎn)基地補(bǔ)貼、獎(jiǎng)售政策等；地方政府發(fā)展山區(qū)茶園生態(tài)旅游業(yè)，改善山區(qū)環(huán)境，增加茶農(nóng)收入，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶葉貿(mào)易發(fā)展，使中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)及茶葉貿(mào)易向良性化發(fā)展。

作者簡(jiǎn)介

許詠梅，女，安徽桐城人。1995年9月至1998年6月就讀于中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系，獲經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士學(xué)位；2003年9月至2006年6月就讀于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，獲管理學(xué)博士學(xué)位。2006年10月12日進(jìn)入浙江大學(xué)管理學(xué)院農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與農(nóng)村發(fā)展研究中心做博士后研究工作，2008年9月出站?，F(xiàn)為浙江工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授。主要從事農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、茶葉經(jīng)濟(jì)方面的研究。     近年來，已分別在《國(guó)際貿(mào)易問題》、《中國(guó)農(nóng)村觀察》、《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題》、《世界農(nóng)業(yè)》、《農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究》、《茶葉》等學(xué)術(shù)性刊物上發(fā)表論文30余篇。出版著作一部（《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究》中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008）。主持中國(guó)博士后基金一項(xiàng)，參與國(guó)家部級(jí)和省級(jí)課題6項(xiàng)。

書籍目錄

前言中文摘要Abstract第一章  緒論　第一節(jié)  研究背景及意義　第二節(jié)  國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展　第三節(jié)  研究目標(biāo)、研究范圍、研究?jī)?nèi)容及擬解決的關(guān)鍵問題　第四節(jié)  技術(shù)路線、研究方法　第五節(jié)  本研究的特色、創(chuàng)新與不足第二章  理論基礎(chǔ)　第一節(jié)  國(guó)際貿(mào)易理論　第二節(jié)  競(jìng)爭(zhēng)力理論　第三節(jié)  貿(mào)易效應(yīng)理論第三章  中國(guó)茶葉貿(mào)易發(fā)展?fàn)顩r　第一節(jié)  中國(guó)茶葉貿(mào)易發(fā)展歷程　第二節(jié)  近年來我國(guó)茶葉貿(mào)易狀況第四章  國(guó)際茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀　第一節(jié)  國(guó)際茶葉市場(chǎng)供給與需求　第二節(jié)  國(guó)際茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況實(shí)證分析　第三節(jié)  中國(guó)茶葉市場(chǎng)狀況　第四節(jié)  中國(guó)茶產(chǎn)品茶葉內(nèi)貿(mào)易分析第五章  我國(guó)茶葉出口成本一價(jià)格分析——以浙江省茶葉出口企業(yè)調(diào)查為例　第一節(jié)  研究依據(jù)、研究方法、研究對(duì)象及相關(guān)數(shù)據(jù)來源說明　第二節(jié)  調(diào)查樣本的出口成本分析　第三節(jié)  調(diào)查茶葉出口企業(yè)出口價(jià)格　第四節(jié)  典型案例分析　第五節(jié)  本章結(jié)論、啟示及研究的局限性第六章  中國(guó)茶葉貿(mào)易影響因素的實(shí)證分析　第一節(jié)  我國(guó)茶葉貿(mào)易發(fā)展概況　第二節(jié)  影響我國(guó)茶葉出口貿(mào)易因素的實(shí)證分析　第三節(jié)  我國(guó)茶葉進(jìn)口影響因素的實(shí)證分析第七章  茶葉經(jīng)營(yíng)主體行為對(duì)出口貿(mào)易的影響分析　第一節(jié)  調(diào)查情況介紹　第二節(jié)  農(nóng)戶行為對(duì)茶葉貿(mào)易的影響　第三節(jié)  企業(yè)行為對(duì)茶葉出口的影響　第四節(jié)  其他經(jīng)營(yíng)主體行為對(duì)茶葉貿(mào)易的影響　第五節(jié)  本章小結(jié)第八章  政策及環(huán)境對(duì)我國(guó)茶葉出口貿(mào)易的影響　第一節(jié)  國(guó)際市場(chǎng)政策及環(huán)境對(duì)我國(guó)茶葉出口影響的分析　第二節(jié)  我國(guó)茶葉政策對(duì)出口貿(mào)易的影響第九章  中國(guó)茶葉在主要出口國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力研究　第一節(jié)  研究對(duì)象、研究方法介紹及相關(guān)數(shù)據(jù)來源說明　第二節(jié)  中國(guó)茶葉出口摩洛哥市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力研究　第三節(jié)  中國(guó)茶葉出口日本市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力研究　第四節(jié)  中國(guó)茶葉出口美國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力研究　第五節(jié)  中國(guó)茶葉出口烏茲別克市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力研究　第六節(jié)  本章小結(jié)第十章  我國(guó)茶葉出口貿(mào)易效應(yīng)研究　第一節(jié)  中國(guó)茶葉出口對(duì)世界的影響　第二節(jié)  中國(guó)茶葉出口對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的影響　第三節(jié)  我國(guó)茶葉出口對(duì)生產(chǎn)農(nóng)戶的影響　第四節(jié)  我國(guó)茶葉出口對(duì)茶葉企業(yè)特別是茶葉出口企業(yè)的影響　第五節(jié)  我國(guó)茶葉出口對(duì)地區(qū)生態(tài)環(huán)境經(jīng)濟(jì)的影響　第六節(jié)  實(shí)際案例第十一章  結(jié)論與建議參考文獻(xiàn)附錄1  論文調(diào)查方案設(shè)計(jì)附錄2  調(diào)查問卷　問卷調(diào)查一（茶葉種植戶的調(diào)查）  　問卷調(diào)查二（茶葉企業(yè)）　問卷調(diào)查三（茶葉加工企業(yè)）　問卷調(diào)查四（出口企業(yè)行為調(diào)查問卷）　問卷調(diào)查五（茶葉生產(chǎn)成本）　問卷調(diào)查六（茶葉市場(chǎng)調(diào)研提綱）　問卷調(diào)查七（茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易產(chǎn)生的效應(yīng)）　問卷調(diào)查八（茶葉價(jià)格問題調(diào)查）附表一：浙江省綠茶出口企業(yè)名單附表二：全國(guó)其他省份綠茶出口企業(yè)名單附表三：2006年1－12月紅茶出口企業(yè)排名后記

章節(jié)摘錄

插圖：第二章 理論基礎(chǔ)第一節(jié) 國(guó)際貿(mào)易理論一、古典貿(mào)易理論古典貿(mào)易理論產(chǎn)生于18世紀(jì)中葉，完成于20世紀(jì)30年代。它從各國(guó)勞動(dòng)生產(chǎn)率和資源稟賦差異的角度揭示了國(guó)際貿(mào)易產(chǎn)生的動(dòng)因。1776年古典經(jīng)濟(jì)學(xué)家亞當(dāng)·斯密提出絕對(duì)優(yōu)勢(shì)學(xué)說，指出國(guó)與國(guó)之間發(fā)生貿(mào)易的根本原因在于國(guó)家問生產(chǎn)成本的絕對(duì)差異，生產(chǎn)成本的絕對(duì)差異導(dǎo)致了兩國(guó)生產(chǎn)同一產(chǎn)品價(jià)格的絕對(duì)差異，使產(chǎn)業(yè)的國(guó)際分工和專業(yè)化成為必要。1817年大衛(wèi)·李嘉圖批判地繼承并發(fā)展了斯密的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)學(xué)說，提出了相對(duì)優(yōu)勢(shì)理論，該理論的核心為：兩利取重，兩弊從輕。比較優(yōu)勢(shì)論延續(xù)了把勞動(dòng)生產(chǎn)率差別視為貿(mào)易的動(dòng)因和競(jìng)爭(zhēng)力來源的思路，并使其具有了更廣泛的適用性和更強(qiáng)的解釋力。從亞當(dāng)·斯密提出絕對(duì)利益理論起，國(guó)際貿(mào)易理論發(fā)展已經(jīng)有200多年了。大衛(wèi)·李嘉圖提出的比較利益論成為傳統(tǒng)貿(mào)易理論的核心，以后的國(guó)際貿(mào)易理論都是它的繼承和發(fā)展。

后記

本書為作者完成的中國(guó)博士后科學(xué)基金項(xiàng)目（項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào)：502000一X90704），也是作者博士后研究工作報(bào)告內(nèi)容。是在作者博士論文《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力》基礎(chǔ)上的拓展與延伸。該項(xiàng)目研究工作歷時(shí)一年多，其中的調(diào)研工作主要集中在2007年3月至2007年10月份，2008年春又進(jìn)行了一些地區(qū)的跟蹤調(diào)查。由于精力和時(shí)間的限制，調(diào)查地點(diǎn)主要集中在浙江、江蘇和安徽等地，其中以浙江省的嵊州市、淳安縣、新昌縣、杭州市為調(diào)查中心。調(diào)查中采訪了大量的茶農(nóng)戶、茶葉企業(yè)特別是茶葉出口企業(yè)，獲取了第一手資料。本書稿的寫作用了近5個(gè)月時(shí)間，先是進(jìn)入流動(dòng)站之后進(jìn)行了開題報(bào)告，接著進(jìn)行書稿所需數(shù)據(jù)的搜集以及實(shí)地調(diào)查，然后帶著問題邊思考邊寫作，2008年8月份完全成稿。本研究從視角、內(nèi)容和方法上具有很強(qiáng)的創(chuàng)新性。是中國(guó)目前對(duì)茶葉出口貿(mào)易影響因素以及貿(mào)易效應(yīng)研究的最系統(tǒng)最完整的一部力作。在項(xiàng)目調(diào)查過程中曾得到一些朋友的幫助，值此書稿付梓之際，特此向曾經(jīng)幫助、關(guān)心、支持和鼓勵(lì)我的項(xiàng)目、單位、老師和朋友致以誠(chéng)摯的謝意！

編輯推薦

《中國(guó)茶葉出口貿(mào)易影響因素及其效應(yīng)研究》是由許詠梅所編著，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版發(fā)行的。

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