工業(yè)工程概論

前言

　　每一個國家的經(jīng)濟發(fā)展都有自己特有的規(guī)律，而每一個國家的高等教育也都有自己獨特的發(fā)展軌跡。　　自從工業(yè)工程（IndustrialEngineering，IE）學(xué)科于20世紀(jì)初在美國誕生以來，在世界各國得到了較快的發(fā)展。工業(yè)化強國在第一、二次世界大戰(zhàn)中都受益于工業(yè)工程。特別是戰(zhàn)后經(jīng)濟恢復(fù)期，日本、德國等均在工業(yè)企業(yè)中大力推廣工業(yè)工程的應(yīng)用和培養(yǎng)工業(yè)工程人才，獲得了良好的效果。美國著名企業(yè)家艾柯卡先生，是美國福特和克萊斯勒汽車公司的首位總裁，他就是畢業(yè)于美國里海大學(xué)工業(yè)工程專業(yè)。日本豐田生產(chǎn)方式從20世紀(jì)80年代創(chuàng)建以來，至今仍風(fēng)靡世界各國，其創(chuàng)始人大野耐一的接班人——原日本豐田汽車公司生產(chǎn)調(diào)查部部長中山清孝說：“所謂豐田生產(chǎn)方式就是美國的工業(yè)工程在日本企業(yè)的應(yīng)用?！眮喼蕖八男↓垺薄n國、新加坡、中國臺灣和香港地區(qū)均于20世紀(jì)60年代起步工業(yè)工程，當(dāng)時正值亞太地區(qū)經(jīng)濟快速發(fā)展時期（中國大陸因文化大革命而錯過此次發(fā)展機會）。臺灣的工業(yè)工程發(fā)展與教育是相當(dāng)成功的，經(jīng)過30年的努力，建立了工業(yè)工程的科研、應(yīng)用和教育系統(tǒng)。20世紀(jì)90年代初，全臺灣60所大學(xué)有48所開設(shè)了工業(yè)工程專業(yè)，至今人才需求仍興盛不衰。更重要的是于1992年設(shè)立了工業(yè)工程學(xué)門。目前，在大陸的臺資企業(yè)都設(shè)有工業(yè)工程部和工業(yè)工程工程師崗位。在亞太所有地區(qū)的學(xué)校無一不廣泛設(shè)立工業(yè)工程專業(yè)。工業(yè)工程高水平人才的培養(yǎng)，對國內(nèi)外經(jīng)濟發(fā)展和社會進步起到了重要的推動作用?！　?990年6月中國機械工程學(xué)會工業(yè)工程研究會（現(xiàn)已更名為工業(yè)工程分會）的正式成立，以及首屆全國工業(yè)工程學(xué)術(shù)會議在天津大學(xué)的勝利召開，標(biāo)志著我國工業(yè)工程學(xué)科步入了一個嶄新的發(fā)展階段。人們逐漸認(rèn)識到工業(yè)工程對中國管理現(xiàn)代化和經(jīng)濟現(xiàn)代化的重要性，并在全國范圍內(nèi)自發(fā)地掀起了學(xué)習(xí)、研究和推廣工業(yè)工程的活動。更重要的是在1993年7月由原國家教委批準(zhǔn)，天津大學(xué)、西安交通大學(xué)首批試辦工業(yè)工程專業(yè)并招收本科生，由此開創(chuàng)了我國工業(yè)工程學(xué)科的先河。而后重慶大學(xué)等一批高校也先后開設(shè)了工業(yè)工程專業(yè)。時至今日，全國開設(shè)工業(yè)工程專業(yè)的院校至少有140所。發(fā)展速度之快，就像我國經(jīng)濟發(fā)展一樣，令世界各國矚目。

內(nèi)容概要

　　《工業(yè)工程概論》從工業(yè)工程發(fā)展的歷程和現(xiàn)狀入手，以工業(yè)工程理論和方法為基礎(chǔ)，以工業(yè)工程在企業(yè)的應(yīng)用為導(dǎo)向，系統(tǒng)地介紹了工作研究、人因工程、生產(chǎn)計劃與控制、設(shè)施規(guī)劃與物流分析、現(xiàn)代質(zhì)量工程、現(xiàn)代制造系統(tǒng)等工業(yè)工程主要技術(shù)的原理、方法和應(yīng)用，并在最后一章介紹了工作研究、生產(chǎn)計劃以及設(shè)施規(guī)劃的典型應(yīng)用案例。經(jīng)典工業(yè)工程方法與現(xiàn)代技術(shù)有機融合，注重工業(yè)工程意識與技能的培養(yǎng)，是《工業(yè)工程概論》的突出特點。　　《工業(yè)工程概論》可作為高等院校工業(yè)工程專業(yè)，機械制造工程、機械電子工程等制造工程類專業(yè)，以及管理工程類專業(yè)本科及工程碩士的教材，也可供廣大工程技術(shù)人員和管理人員學(xué)習(xí)或培訓(xùn)使用。

作者簡介

　　薛偉，江蘇張家港人，溫州大學(xué)副校長、教授，中國工業(yè)工程專家，中國機械工程學(xué)會工業(yè)工程分會常務(wù)理事。1985年于江蘇大學(xué)機械制造工程系碩士研究生畢業(yè)后留校任教，1989年調(diào)人溫州大學(xué)，長期從事機電工程、工業(yè)工程等方面的教學(xué)與科研工作。獲浙江省科技進步三等獎一項；主持國家自然科學(xué)基金一項、省市科技項目多項；發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇，其中10余篇論文被SCI、El收錄；授權(quán)發(fā)明專利一項；主編、參編教材4部?！　∈Y祖華，博士，上海交通大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。2001年和2006年分別到香港大學(xué)和德國康斯坦茨應(yīng)用大學(xué)訪問工作半年。負(fù)責(zé)及參加上海市曙光計劃項目、國家973重大研究項目以及企業(yè)應(yīng)用開發(fā)項目共30多項。獲中船總公司科技進步二等獎、江蘇省國防工業(yè)科技進步二等獎、上海市優(yōu)秀產(chǎn)學(xué)研工程項目二等獎以及浙江省科學(xué)技術(shù)獎三等獎。主編教材三部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文100多篇。

書籍目錄

序前言第1章 工業(yè)工程概述1．1 業(yè)工程的發(fā)展和應(yīng)用1．2 工業(yè)工程的概念和內(nèi)容1．3 現(xiàn)代工業(yè)工程面臨的挑戰(zhàn)和發(fā)展趨勢思考與練習(xí)題第2章 工業(yè)工程理論2．1 工業(yè)工程的理論體系2．2 工業(yè)工程的基本方法2．3 工業(yè)工程的應(yīng)用原則思考與練習(xí)題第3章 工作研究3．1 工作研究概述3．2 方法研究3．3 作業(yè)測定3．4 生產(chǎn)線平衡3．5 現(xiàn)場管理思考與練習(xí)題第4章 人因工程學(xué)4．1 人因工程學(xué)概述4．2 人體測量4．3 作業(yè)環(huán)境設(shè)計4．4 作業(yè)空間設(shè)計4．5 人機系統(tǒng)設(shè)計4．6 勞動安全與事故預(yù)防4．7 殘疾人士的無障礙設(shè)計——廚房設(shè)計思考與練習(xí)題第5章 生產(chǎn)計劃與控制5．1 生產(chǎn)計劃與控制概述5．2 生產(chǎn)計劃5．3 車間作業(yè)計劃與控制思考與練習(xí)題第6章 設(shè)施規(guī)劃與物流分析6．1 設(shè)施規(guī)劃概述6．2 設(shè)施選址及其評價6．3 設(shè)施布置規(guī)劃與物流分析6．4 倉庫規(guī)劃思考與練習(xí)題第7章 現(xiàn)代質(zhì)量工程7．1 質(zhì)量工程概述7．2 設(shè)計質(zhì)量工程7．3 制造過程質(zhì)量工程7．4 檢驗質(zhì)量工程7．5 管理質(zhì)量工程思考與練習(xí)題第8章 現(xiàn)代制造系統(tǒng)8．1 制造系統(tǒng)概述8．2 典型現(xiàn)代制造系統(tǒng)思考與練習(xí)題第9章 工業(yè)工程應(yīng)用案例9．1 船廠埋弧焊作業(yè)工作研究9．2 多品種中小批量條件下的生產(chǎn)計劃9．3 散料輸送設(shè)備生產(chǎn)車間的設(shè)施規(guī)劃思考與練習(xí)題參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　以泰勒和吉爾布雷斯為代表的一大批科學(xué)管理先驅(qū)者，為改變這種狀況進行了卓有成效的工作，開創(chuàng)了科學(xué)管理，為工業(yè)工程的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)?！　√├眨‵rederick Winslow Taylor，1856-1915）是一位工程師、效率專家和發(fā)明家，一生中獲得過100多項專利。他認(rèn)為管理沒有采用科學(xué)方法，工人缺乏訓(xùn)練，沒有正確的操作方法和程序，大大影響了工作效率。他相信通過對工作的分析，總可以找到改進的方法，設(shè)計出效率更高的工作程序，并致力于工作研究。他系統(tǒng)地研究了工場作業(yè)和衡量方法，創(chuàng)立了“時間研究”（Time Study），并通過改進操作方法，科學(xué)地制定勞動定額，采用標(biāo)準(zhǔn)化，極大地提高了效率，降低了成本。泰勒將他的研究成果應(yīng)用于管理實踐，并提出了一系列科學(xué)管理理論和方法。1911年，泰勒公開發(fā)表了《科學(xué)管理原理》一書。本書的發(fā)表被公認(rèn)為是工業(yè)工程的開端。所以，泰勒在美國管理史上被稱作“科學(xué)管理之父”，也被稱作“工業(yè)工程之父”。　　吉爾布雷斯（Frank Bunker Gilbreth，1868-1924）是和泰勒同一時期的另一位工業(yè)工程奠基人，其主要貢獻(xiàn)是創(chuàng)立了與時間研究密切相關(guān)的“動作研究”（Motion Study）——對人在從事生產(chǎn)作業(yè)過程中的動作進行分解，確定基本的動作要素（稱為“動素”），然后進行科學(xué)分析，建立起省工、省時、效率最高和最滿意的操作順序。典型例子是“砌墻實驗”。通過對建筑工人的砌磚過程進行動作研究，確定砌磚過程中的無效動作、笨拙動作，并通過改進作業(yè)地布置和作業(yè)工具，使原先砌一塊磚需要18個動作簡化到5個，使砌磚效率由每小時120塊提高到每小時350塊。1912年吉爾布雷斯進一步改進動作研究方法，把工人操作時的動作拍成影片，創(chuàng)造了影片分析方法，對動作進行更細(xì)微的研究。1921年，他又創(chuàng)造了工序圖，為分析和建立良好的作業(yè)順序提供了工具?！　「侍兀℉etty L.Gana，1861-1919）也是工業(yè)工程先驅(qū)者之一，他的突出貢獻(xiàn)是發(fā)明了著名的“甘特圖”。這是一種預(yù)先計劃和安排作業(yè)活動、檢查進度以及更新計劃的系統(tǒng)圖表方法，為工作計劃、進度控制和檢查提供了十分有用的方法和工具。直到今天，它仍然被廣泛地應(yīng)用于生產(chǎn)計劃和控制這一工業(yè)工程的主要領(lǐng)域?！　∵€有許多科學(xué)家和工程師對科學(xué)管理和早期工業(yè)工程的發(fā)展作出過貢獻(xiàn)，如1776年英國經(jīng)濟學(xué)家亞當(dāng)·史密斯（Adam Smith）在其《國富論》一書中提出了勞動分工的概念?！　　?/pre>








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