2002居民體質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)狀況-中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告之三

內(nèi)容概要

本書提供了我國(guó)不同地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)不良狀況、3歲以下兒童的頭圍、3歲以上不同人群的身高、體重和體質(zhì)指數(shù)、15歲以上人群腰圍以及血紅蛋白水平、貧血患病率和血漿白蛋白水平的分析結(jié)果，并且與1992年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)和國(guó)內(nèi)外其他大型調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行了比較。本書首次提供3-12歲兒童和20-45歲女性維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況，3歲以下兒童的頭圍等數(shù)據(jù)，并且與1992年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)和國(guó)內(nèi)外其他大型調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行了比較。對(duì)目前我國(guó)居民的體質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了較為全面、系統(tǒng)的描述。并對(duì)今后如何合理引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、不同人群營(yíng)養(yǎng)狀況的改善提出了建議。供公共衛(wèi)生工作者及政策決策人員參考。

書籍目錄

第一章 中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查總體方案  一、調(diào)查背景和目的  二、調(diào)查方法和內(nèi)容  三、調(diào)查的質(zhì)量控制與評(píng)價(jià)  四、調(diào)查的質(zhì)量控制與評(píng)價(jià)  五、數(shù)據(jù)整理和統(tǒng)計(jì)方法第二章 中國(guó)居民的體質(zhì)狀況及其變化趨勢(shì)  一、身高   二、體重  三、體質(zhì)指數(shù)  四、主要發(fā)現(xiàn)和建議  五、3歲以下兒童頭圍  六、腰圍第三章 中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)不良率及其變化趨勢(shì)  一、營(yíng)養(yǎng)不良率  二、主要發(fā)現(xiàn)與建議第四章 中國(guó)居民血紅蛋白水平和貧血患病率  一、血紅蛋白水平及其分布  二、貧血患病率  三、血紅蛋白水平和貧血患病率十年間的變化趨勢(shì)  四、產(chǎn)生貧血的原因第五章 中國(guó)婦女兒童維生素A的營(yíng)養(yǎng)狀況  一、3～12歲兒童血漿視黃醇水平  二、3～12歲兒童維生素A缺乏率  三、20～45歲婦女血漿視黃醇水平  四、20～45歲婦女維生素A缺乏素  五、主要發(fā)現(xiàn)和建議第六章 中國(guó)居民血漿白蛋白水平和低白蛋白率  一、樣本特征  二、血漿白蛋白水平  三、城鄉(xiāng)居民血漿白蛋白水平  四、6類地區(qū)居民血漿白蛋白水平  五、不同經(jīng)濟(jì)水平居民血漿白蛋白水平  六、低白蛋白率  七、主要發(fā)現(xiàn)和建議

圖書封面

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