作物生長與環(huán)境

前言

當今，我國高等職業(yè)教育作為高等教育的一個類型，已經(jīng)進入到以加強內(nèi)涵建設(shè)，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為主旋律的發(fā)展新階段。各高職高專院校針對區(qū)域經(jīng)濟社會的發(fā)展與行業(yè)進步，積極開展新一輪的教育教學改革。以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向，在人才培養(yǎng)質(zhì)量工程建設(shè)的各個側(cè)面加大投入，不斷改革、創(chuàng)新和實踐。尤其是在課程體系與教學內(nèi)容改革上，許多學校都非常關(guān)注利用校內(nèi)、校外兩種資源，積極推動校企合作與工學結(jié)合，如邀請行業(yè)企業(yè)參與制定培養(yǎng)方案，按職業(yè)要求設(shè)置課程體系；校企合作共同開發(fā)課程；根據(jù)工作過程設(shè)計課程內(nèi)容和改革教學方式；教學過程突出實踐性，加大生產(chǎn)性實訓比例等，這些工作主動適應(yīng)了新形勢下高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的需要，是落實科學發(fā)展觀，努力辦人民滿意的高等職業(yè)教育的主要舉措。教材建設(shè)是課程建設(shè)的重要內(nèi)容，也是教學改革的重要物化成果。教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號）指出“課程建設(shè)與改革是提高教學質(zhì)量的核心，也是教學改革的重點和難點”，明確要求要“加強教材建設(shè)，重點建設(shè)好3000種左右國家規(guī)劃教材，與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)緊密結(jié)合生產(chǎn)實際的實訓教材，并確保優(yōu)質(zhì)教材進課堂?！蹦壳埃谵r(nóng)林牧漁類高職院校中，教材建設(shè)還存在一些問題，如行業(yè)變革較大與課程內(nèi)容老化的矛盾、能力本位教育與學科型教材供應(yīng)的矛盾、教學改革加快推進與教材建設(shè)嚴重滯后的矛盾、教材需求多樣化與教材供應(yīng)形式單一的矛盾等。隨著經(jīng)濟發(fā)展、科技進步和行業(yè)對人才培養(yǎng)要求的不斷提高，組織編寫一批真正遵循職業(yè)教育規(guī)律和行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)律、適應(yīng)職業(yè)崗位群的職業(yè)能力要求和高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的要求、具有創(chuàng)新性和普適性的教材將具有十分重要的意義。

內(nèi)容概要

本書緊扣我國高職高專 “高素質(zhì)技能型人才”目標，以能力培養(yǎng)為本位，以為專業(yè)服務(wù)和知識“必需、夠用、實用”為原則，將植物生理、土壤學、肥料學、農(nóng)業(yè)氣象等多門學科內(nèi)容充分整合，以農(nóng)產(chǎn)品安全為指導，增編了作物生長環(huán)境安全體系和設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境。本書介紹了最新研究進展，以增強學生的后續(xù)學習能力，突出了應(yīng)用性、適用性和先進性。全書分為基本知識和技能實訓兩篇。基本知識篇包括作物及作物生長的概述，植物的生長發(fā)育，植物的光合作用，植物的呼吸作用，作物生長與土壤、水分、養(yǎng)分、光、溫度、大氣及生物的關(guān)系，作物的環(huán)境脅迫生理，作物生長環(huán)境安全體系和設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境等內(nèi)容；技能實訓篇為26個可操作性較強的實訓項目。     本書可作為高職高專、成人教育種植類專業(yè)教材，也可作為農(nóng)業(yè)本科院校和中等專業(yè)學校教師、學生的參考書，還可供農(nóng)業(yè)技術(shù)員參考。

書籍目錄

基本知識篇 　第一章　概論 　　第一節(jié)　作物生產(chǎn)及發(fā)展趨勢概況 　　　一、作物生產(chǎn)的重要性 　　　二、作物的概念、起源與傳播 　　　三、作物的分類 　　第二節(jié)　作物生態(tài)類型和種植區(qū)劃 　　　一、作物的生態(tài)類型 　　　二、種植業(yè)區(qū)劃 　　第三節(jié)　作物布局 　　　一、作物布局的概念 　　　二、決定作物布局的因素 　　　三、作物布局的基本原則 　　　四、作物布局的步驟與內(nèi)容 　　第四節(jié)　作物生產(chǎn)發(fā)展趨勢 　　　一、作物生產(chǎn)發(fā)展的目標 　　　二、作物生產(chǎn)發(fā)展的途徑 　　　三、發(fā)展先進適用技術(shù) 　　第五節(jié)　作物的生長發(fā)育與環(huán)境 　　　一、作物的生育期 　　　二、作物生長的一般規(guī)律 　　　　　　三、作物生產(chǎn)的基本條件 　　第六節(jié)　作物的產(chǎn)量及其形成 　　　一、作物產(chǎn)量的基本概念 　　　二、作物產(chǎn)量構(gòu)成因素及形成 　　思考題 　第二章　植物的生長發(fā)育 　　第一節(jié)　種子的休眠與萌發(fā) 　　　一、種子休眠 　　　二、種子萌發(fā) 　　第二節(jié)　植物營養(yǎng)生長 　　　一、根的生長 　　　二、莖的生長 　　　三、葉的生長 　　第三節(jié)　植物的生殖生長 　　　一、花芽分化 　　　二、開花、傳粉 　　　三、受精作用 　　　四、果實與種子的形成 　　第四節(jié)　植物的衰老與脫落 　　　一、植物的衰老 　　　二、植物的脫落 　　第五節(jié)　植物的生長規(guī)律 　　　一、植物生長大周期 　　　二、植物生長的周期性 　　　三、生長相關(guān)性 　　　四、植物生長的其他特性 　　　五、植物的運動 　　思考題 　第三章　作物生長與光 　　第一節(jié)　太陽輻射 　　　一、太陽輻射的概念及量度 　　　二、到達地面的太陽輻射 　　　三、太陽光譜 　　　四、光照強度 　　　五、日照長短 　　第二節(jié)　光合作用 　　　一、光合作用的概念和意義 　　　二、葉綠體及光合作用色素 　　　三、光合作用的機理 　　　四、光呼吸 　　　五、光合作用的影響因素 　　　六、光合產(chǎn)物的運輸及分配 　　第三節(jié)　光與作物生長發(fā)育 　　　一、光照強度與作物的生長發(fā)育 　　　二、光照時間與作物的生長發(fā)育 　　　三、太陽光譜與作物的生長發(fā)育 　　第四節(jié)　作物對光能的利用 　　　一、作物產(chǎn)量的形成 　　　二、作物的光能利用率 　　　三、提高群體光能利用率的途徑 　　思考題 　第四章　植物的呼吸作用 　第五章　土壤與作物生長 　第六章　溫度與作物生產(chǎn) 　第七章　大氣與作物生長 　第八章　水與作物生產(chǎn) 　第九章　生物與作物生長　第十章　養(yǎng)分與作物生長 　第十一章　植物環(huán)境脅迫 　第十二章　設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境 　第十三章　作物生產(chǎn)環(huán)境標準體系 技能實訓篇 附錄一　農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)標準（GB 5084—2005）附錄二　土壤環(huán)境質(zhì)量標準（GB 15618—1995）附錄三　保護農(nóng)作物的大氣污染濃度 限值（GB 9137—88）參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：基本知識篇第一章 概論第一節(jié) 作物生產(chǎn)及發(fā)展趨勢概況一、作物生產(chǎn)的重要性作物生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。一方面，作物生產(chǎn)不只是直接供給人類生存所需的生活資料，還供給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的畜牧業(yè)、漁業(yè)等所需的飼料。作物生產(chǎn)的好壞，直接影響著畜牧業(yè)的發(fā)展，同時也影響著農(nóng)村社會的穩(wěn)定。另一方面，作物生產(chǎn)為工業(yè)生產(chǎn)提供了生產(chǎn)原料，如制糖業(yè)、橡膠業(yè)、紡織業(yè)等許多輕工業(yè)都需要農(nóng)業(yè)為其提供生產(chǎn)原料。預(yù)計，我國輕工業(yè)在今后很長一段時間內(nèi)的發(fā)展仍然有賴于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，特別是濟作物的生產(chǎn)狀況。因此，發(fā)展作物生產(chǎn)，必將推動我國工業(yè)的發(fā)展，而工業(yè)的發(fā)展又將促進作物生產(chǎn)的發(fā)展。其次，作物產(chǎn)品也是我國出口創(chuàng)匯的重要物資。我國工業(yè)生產(chǎn)水平與世界先進水平相比還有較大差距，工業(yè)產(chǎn)品在激烈的國際市場中的競爭力還有待加強，而農(nóng)副產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品在國家出口額中占有較大的比重，是我國出口物資的重要來源之一。所以作物生產(chǎn)在整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，乃至于國民經(jīng)濟都占有極其重要的地位。二、作物的概念、起源與傳播1.作物的概念廣義的作物是指栽培的植物，目前世界上栽培的植物約1500種。狹義的作物是指在大田里栽培面積較大的植物，常稱農(nóng)作物，如糧、棉、油、麻、糖、煙等。隨著種植業(yè)內(nèi)涵的延伸和種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，果、菜、花、飼料作物和藥用作物已進入了大田作物范疇。至今發(fā)現(xiàn)，地球上大致有50多萬種植物，其中被人類利用的有5000種以上，被栽培的約1500種，屬大面積種植的有200種。我國種植的作物約有600種，其中糧食作物30多種，經(jīng)濟作物約70多種，蔬菜110多種，牧草約50多種，花卉有30種，藥用作物50種。大麥屬約有30多個種，我國已發(fā)現(xiàn)11個種，其中僅普通栽培大麥有栽培價值，為重要的飼料和釀造原料，少數(shù)用作糧食。

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