桃優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)

前言

　　桃是我國人民喜愛的果品，原產(chǎn)于中國。經(jīng)中亞、西亞傳到歐美國家，是目前世界上最重要的核果類果樹，也是我國第三大落葉果樹。桃具有色澤鮮艷、果實(shí)鮮美、營養(yǎng)豐富、適應(yīng)性強(qiáng)、種類多、用途廣泛等特點(diǎn)?！　〗陙?，我國桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，面積和產(chǎn)量位居世界第一，隨著桃樹品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化調(diào)整，栽培技術(shù)逐漸改進(jìn)，果品質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益有了顯著的提高。但與發(fā)達(dá)國家相比，我國的桃品種改良應(yīng)用及桃果實(shí)品質(zhì)仍有較大的差距?！　W美一些國家實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)人與自然的關(guān)系，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。在實(shí)施過程中，要求不用合成化學(xué)肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑，依靠輪作、生草的綠肥、腐熟的家畜糞尿及秸稈還田來提供營養(yǎng)，加強(qiáng)栽培管理及多種生物綜合措施來防治病蟲害。我國于20世紀(jì)90年代提出加強(qiáng)“綠色食品”生產(chǎn)，所以當(dāng)前的主要任務(wù)不僅是果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，更重要的是減少甚至杜絕果實(shí)農(nóng)藥殘留問題。　　為適應(yīng)無公害果品的發(fā)展要求，作者結(jié)合多年從事桃科研及生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，參閱相關(guān)文獻(xiàn)編寫此書。限于作者水平，本書疏漏和不妥之處在所難免，敬請讀者批評指正。　　編者　　2011年8月

內(nèi)容概要

　　《果樹優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)叢書--桃優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)》闡述了桃的生產(chǎn)概況與環(huán)境影響因素，詳細(xì)介紹了桃優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)中的育苗技術(shù)、果園建立、周年管理技術(shù)、桃設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)以及桃生產(chǎn)中的病蟲害防治技術(shù)等。通俗易懂，圖文并茂，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)。　　本書適用于農(nóng)村基層技術(shù)員，廣大園藝、加工工作者，果樹種植專業(yè)戶和農(nóng)林院校師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章前景廣闊的優(yōu)質(zhì)高效桃生產(chǎn)第一節(jié)桃樹特點(diǎn)與生產(chǎn)現(xiàn)狀一、桃樹及栽培管理特點(diǎn)二、世界桃生產(chǎn)現(xiàn)狀三、我國桃生產(chǎn)現(xiàn)狀四、我國桃生產(chǎn)存在的問題第二節(jié)優(yōu)質(zhì)高效桃生產(chǎn)的前景及發(fā)展趨勢一、優(yōu)質(zhì)高效桃生產(chǎn)的前景二、優(yōu)質(zhì)高效桃生產(chǎn)的發(fā)展趨勢第二章優(yōu)質(zhì)高效桃生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識第一節(jié)優(yōu)質(zhì)高效食品桃的果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一、感官要求二、理化要求三、衛(wèi)生要求第二節(jié)優(yōu)質(zhì)高效桃生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一、產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)二、大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三、土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)四、灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第三節(jié)綠色食品桃生產(chǎn)規(guī)程簡介一、生產(chǎn)綠色果品（桃）的病蟲害綜合防治技術(shù)二、綠色果品（桃）施肥技術(shù)三、果品采后的安全貯運(yùn)第四節(jié)優(yōu)質(zhì)高效桃生產(chǎn)的肥料選擇一、精確化施肥二、優(yōu)質(zhì)高效桃生產(chǎn)的肥料種類三、優(yōu)質(zhì)高效桃肥料使用準(zhǔn)則四、目前施肥中存在的問題及對策第五節(jié)土壤管理一、清耕二、生草三、覆草第六節(jié)桃樹對環(huán)境條件的要求一、溫度二、光照三、水分四、土壤第三章優(yōu)質(zhì)高效桃園建立第一節(jié)園址的選擇與規(guī)劃一、園址選擇二、桃園規(guī)劃第二節(jié)優(yōu)良品種的選擇一、優(yōu)良品種二、品種的選擇三、授粉樹配置第三節(jié)苗木繁育技術(shù)一、苗圃地的建立二、砧木的培育三、嫁接四、嫁接后的管理五、苗木出圃、檢疫和分級第四節(jié)栽植技術(shù)一、定植前土壤改良二、定植第五節(jié)幼樹樹形培養(yǎng)技術(shù)一、自然開心形二、二主枝開心形三、紡錘形第四章桃優(yōu)質(zhì)高效周年管理技術(shù)第一節(jié)萌芽前管理一、整形修剪二、追肥灌水第二節(jié)萌芽開花期管理一、新梢管理二、授粉三、疏花四、追肥灌水第三節(jié)坐果與果實(shí)發(fā)育期管理一、生長季修剪二、疏果三、落花落果原因及提高坐果率措施四、套袋五、桃果實(shí)膨大措施六、桃果實(shí)的生理障礙第四節(jié)果實(shí)采收及采后管理一、果實(shí)采收與分級二、桃果實(shí)貯運(yùn)保鮮技術(shù)三、秋季修剪四、秋施基肥第五節(jié)休眠期管理一、樹體保護(hù)二、冬季修剪第五章桃優(yōu)質(zhì)高效設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié)設(shè)施桃品種選擇一、選擇原則二、適宜品種第二節(jié)桃設(shè)施栽培的模式一、促成栽培二、延后栽培三、避雨栽培第三節(jié)設(shè)施的類型、構(gòu)造一、日光溫室二、塑料大棚第四節(jié)設(shè)施桃樹的栽植技術(shù)一、樹形選擇二、設(shè)施桃樹定植及定植后管理三、周年生產(chǎn)管理技術(shù)第六章桃優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)病蟲害防治技術(shù)第一節(jié)桃主要病蟲害種類及優(yōu)質(zhì)高效防治一、桃病害二、桃蟲害第二節(jié)桃病蟲害優(yōu)質(zhì)高效防治的必要性及措施一、植物檢疫二、農(nóng)業(yè)防治三、物理防治四、生物防治五、化學(xué)防治六、各種防治方法的綜合運(yùn)用典型生產(chǎn)案例介紹案例一低產(chǎn)桃園改造?栽培技術(shù)措施案例二盆桃春節(jié)觀果技術(shù)附錄一、NY —無公害食品桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程二、NY —無公害食品桃三、桃樹周年管理歷（鄭州地區(qū)）四、保護(hù)地桃樹年周期栽培田間作業(yè)歷參考文獻(xiàn)

圖書封面

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