蛋白質分子結構

出版時間:1900-01-01  出版社:清華大學出版社  作者:閻隆飛等編  
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內容概要

本書20章,分成4部分:第一部分介紹蛋白質的4級結構層次和結構原理;第二部分討論蛋白質結構的實驗研究方法;第三部分論述蛋白質結構的理論研究;第四部分是蛋白質結構與功能的關系。

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