鐵質(zhì)與防貧血

出版時間:1999-09  出版社:中國輕工業(yè)出版社  作者:小池五郎(日)  譯者:雷鳴/等  
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書籍目錄

目 錄
含鐵豐富的40 種食品
攝取鐵的食譜
主菜-牛肉
主菜-豬肉
主菜-雞肉
主菜-肝
主菜-魚
主菜-貝
主菜-豆
副菜-魚
副菜-肝
副菜-豆
副菜-青菜
副菜-干菜
湯-魚貝
湯-豆
湯-青菜
甜點-雞蛋
甜點-堅果
甜點-蔬菜
甜點-豆
其他類
鐵在體內(nèi)的存在形態(tài)及其功能的重要性
食物中的鐵及鐵的消化吸收
缺鐵和疾病的關(guān)系
標(biāo)準(zhǔn)計量用杯、勺、秤的使用方法
菜肴營養(yǎng)成分一覽表

圖書封面

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