制糖工程專業(yè)英語

內(nèi)容概要

　　本書本教材素材來源于原版英文《制糖過程》，由9個單元(Unit)32課(Lesson)構(gòu)成，每課由課文、詞匯表、課后練習(xí)、參考譯文組成。課文主要內(nèi)容有制糖所用原料及成分、提汁過程、亞硫酸法澄清及碳酸法澄清、糖汁蒸發(fā)、蔗糖結(jié)晶、助晶工藝及設(shè)備、糖膏的離心分蜜、廢蜜的性質(zhì)及貯藏、制糖副產(chǎn)品及深加工。每課之間，既有一定的內(nèi)在聯(lián)系，又獨(dú)立成章，可根據(jù)不同學(xué)時(shí)數(shù)靈活選用。書后附有詞匯總表、英文常用詞頭、常用英文縮寫與符號以及制糖雜志與期刊以供查閱。

書籍目錄

UnitⅠ RAW MATERIALS
Lesson 1
 Text Sugarcane
 Words and Expressio
 Exercises
 參考譯文甘蔗
Lesson 2
 Text Composition of Cane
 Words and Expressio
 Exercises
 參考譯文甘蔗的成分
Lesson 3
 Text Process of Manufacture of Sugar
 Words and Expressio
 Exercises
 參考譯文蔗糖的生產(chǎn)流程
UnitⅡ MILLING
UnitⅢ DIFFUSION
Unit Ⅳ CLARIFICATION
UnitⅤ EVAPORATION
UnitⅥ CRYSTALUSATION
UnitⅦ CENTRlFUGAL SEPARATION
UnitⅧ SIJGAR STORAGE
UnitⅨ BY—PRODUCT
附錄Ⅰ 總詞匯表(Glossary Index)
附錄Ⅱ 英文常用詞頭
附錄Ⅲ 常用英文縮寫與符號
附錄Ⅳ制糖相關(guān)報(bào)紙及期刊
參考文獻(xiàn)

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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