現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué)

內(nèi)容概要

　　本書(shū)以工業(yè)發(fā)酵過(guò)程的調(diào)控為主線(xiàn)，將微生物的生理生化和分子生物學(xué)知識(shí)運(yùn)用于闡述微生物的代謝調(diào)節(jié)與發(fā)酵規(guī)律，并結(jié)合生化反應(yīng)過(guò)程原理，解釋影響發(fā)酵過(guò)程的各種因素；介紹了各類(lèi)典型代謝產(chǎn)物的生產(chǎn)與調(diào)節(jié)和各種用于判斷發(fā)酵進(jìn)程的參數(shù)，分析各參數(shù)與產(chǎn)物合成之間的關(guān)系，并介紹了計(jì)算機(jī)在發(fā)酵工程中的應(yīng)用、定量生物工程研究與開(kāi)發(fā)以及代謝調(diào)控的新進(jìn)展。書(shū)中對(duì)微生物生長(zhǎng)、基礎(chǔ)代謝、代謝調(diào)節(jié)、以及次生代謝合成都作了深入的闡述，對(duì)發(fā)酵過(guò)程控制與優(yōu)化、參數(shù)檢測(cè)與在線(xiàn)監(jiān)控，也做了較全面的介紹；在內(nèi)容方面既兼顧系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論知識(shí)又盡可能介紹研究與工業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用方面的最新進(jìn)展，作到理論與實(shí)踐的密切結(jié)合。　　本書(shū)可作為醫(yī)藥、輕工、農(nóng)林與師范的專(zhuān)業(yè)參考書(shū)以及從事生物技術(shù)、生化工程、工業(yè)發(fā)酵方面的研究與生產(chǎn)人員的進(jìn)修與參考資料，也適合作為發(fā)酵調(diào)控學(xué)、生物工藝學(xué)、工業(yè)微生物、工業(yè)生化、發(fā)酵工程、微生物制藥與抗生素工藝學(xué)的專(zhuān)業(yè)教材。每章結(jié)尾都列有大量參考文獻(xiàn)，可供讀者進(jìn)一步參閱。

書(shū)籍目錄

1 微生物生長(zhǎng)與調(diào)節(jié)1.1 微生物的生長(zhǎng)1.2 細(xì)胞周期1.3 生長(zhǎng)效率1.4 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)1.5 運(yùn)輸過(guò)程參考文獻(xiàn)2 微生物的基礎(chǔ)代謝2.2 微生物的分解代謝2.3 微生物的組成代謝3 代謝調(diào)節(jié)與代謝工程3.1 酶活性的調(diào)節(jié)3.2 酶合成的調(diào)節(jié)3.3 代謝系統(tǒng)的分子控制機(jī)制3.4 代謝調(diào)節(jié)3.5 代謝工程參考文獻(xiàn)4 微生物次級(jí)代謝與調(diào)節(jié)4.1 引論4.2 次級(jí)代謝物生物合成的前體4.3 次級(jí)代謝物生物合成原理4.4 抗生素的生物合成4.5 微生物次級(jí)代謝作用的調(diào)控參考文獻(xiàn)5 發(fā)酵過(guò)程控制與優(yōu)化5.1 發(fā)酵過(guò)程技術(shù)原理5.2 發(fā)酵條件的影響及其控制5.3 泡沫對(duì)發(fā)酵的影響及其控制5.4 發(fā)酵終點(diǎn)的判斷與自溶的監(jiān)測(cè)5.5 發(fā)酵染菌的防治及處理5.6 基因工程菌培養(yǎng)與表達(dá)參考文獻(xiàn)6 發(fā)酵過(guò)程參數(shù)檢測(cè)與計(jì)算機(jī)監(jiān)控6.1 發(fā)酵過(guò)程參數(shù)監(jiān)測(cè)的研究概況6.2 生物過(guò)程的控制特征6.3 用于控制的生物過(guò)程建模6.4 發(fā)酵過(guò)程估算技術(shù)6.5 發(fā)酵過(guò)程的控制策略6.6 用于發(fā)酵診控制的數(shù)據(jù)分析6.7 基于模式識(shí)別技術(shù)的新方法參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué) PDF格式下載

---