蘆筍無公害生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答

內(nèi)容概要

　　隨著人們生活水平的提高，溫飽已不再是人們追求的主要目標(biāo)，人們更注重的是產(chǎn)品的品質(zhì)。人們在要求產(chǎn)品營養(yǎng)豐富的同時，還對其感觀、風(fēng)味、功能、衛(wèi)生等提出了更高要求?！　√J筍又叫石刁柏，原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細(xì)亞。蘆筍營養(yǎng)豐富、柔軟鮮嫩、脆而多汁、風(fēng)味獨特，是一種具有較高藥用價值的營養(yǎng)蔬菜和保健食品，在歐美一些國家被視為席上珍品。作為世界上最大的蘆筍種植基地，我國的蘆筍生產(chǎn)基本上主導(dǎo)著國際蘆筍市場的價格與供求，蘆筍產(chǎn)品在國際和國內(nèi)市場上具有很大的發(fā)展?jié)摿Γl(fā)展蘆筍生產(chǎn)的前景比較廣闊?！　】萍既藛T通過多年的努力，在品種選育、栽培技術(shù)、病蟲害防治、貯藏加工等方面的研究都取得了很大的進(jìn)展，使蘆筍的種植效益有了明顯提高?！　　短J筍無公害生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答》根據(jù)近年來作者在指導(dǎo)生產(chǎn)中農(nóng)民經(jīng)常提到的一些困惑和問題，結(jié)合自己的一些學(xué)習(xí)心得，從種好蘆筍要掌握哪些基本的知識、怎樣去選用品種、怎樣提高產(chǎn)量、怎樣進(jìn)行保護(hù)地栽培、怎樣獲得更高的種植效益、怎樣防治病蟲害等方面，回答了生產(chǎn)常遇到的一些問題，希望為讀者提供一些幫助。

書籍目錄

前言1　蘆筍種植的效益1　蘆筍的市場價值如何？2　蘆筍有什么營養(yǎng)價值？3　我國蘆筍栽培的現(xiàn)狀如何？4　蘆筍種植的前景如何？5  種植蘆筍的效益怎樣？生產(chǎn)投資的成本大不大？2　蘆筍的生長發(fā)育的特點6　蘆筍適宜哪些地區(qū)種植？7　蘆筍的根有什么特點？8　蘆筍的莖有什么特點？9　蘆筍的葉有什么特點？10　蘆筍的花、果實、種子有什么特點？11　蘆筍雌雄株的主要區(qū)別有哪些？12　蘆筍的種植年限有多長？共分幾個階段？各有什么特點？13　蘆筍在一年中生長發(fā)育有幾個階段？14　蘆筍植株生長有什么特點？15　蘆筍的生長發(fā)育對溫度有什么要求？16　蘆筍的生長發(fā)育對光照強度和水分有什么要求？17　蘆筍的生長發(fā)育對土壤有什么要求？18　蘆筍的生長發(fā)育對養(yǎng)分有什么要求？19　蘆筍的需肥特征及追肥要點肴哪些？3　蘆筍的品種和選擇20　蘆筍栽培品種有哪些類型？21　不同顏色蘆筍營養(yǎng)含量有什么不同？22　什么是蘆筍的F1代雜交種？它是怎樣培育出來的？23 什么是蘆筍的F2代種子？采用F2代種子有什么危害？24　為什么說培育全雄品種是提高產(chǎn)量的重要措施？25　選擇蘆筍適宜栽培品種的依據(jù)是什么？26　國外引進(jìn)的優(yōu)良蘆筍品種有哪些？27 目前國內(nèi)最優(yōu)秀的蘆筍品種有哪些？28　我國蘆筍栽培品種的現(xiàn)狀如何？4　蘆筍的育苗29　蘆筍的繁殖方式有哪幾種？30　什么是蘆筍大、小苗？31　生產(chǎn)上栽培蘆筍為什么采取育苗移栽法？32　每畝蘆筍的播種量大約是多少？33　怎樣準(zhǔn)備蘆筍的育苗床？34　蘆筍育苗時什么要浸種催芽？35　如何確定蘆筍的播種期？36　蘆筍育苗期如何管理？37　怎樣用營養(yǎng)缽進(jìn)行蘆筍育苗？……5　蘆筍露地栽培6　蘆筍的采收7　蘆筍保護(hù)地栽培8　蘆筍的貯藏加工9　蘆筍病蟲害的防治10　蘆筍無公害生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

2　蘆筍的生長發(fā)育的特點11 蘆筍雌雄株的主要區(qū)別有哪些?蘆筍為雌雄異株，但在開花前很難區(qū)分其雌、雄株，只有待開花后才能加以區(qū)分，蘆筍雌雄株有許多不同之處。蘆筍雌株在苗期的發(fā)育一般不如雄株健壯，移栽后隨著筍株的不斷發(fā)育雌株一般又比雄株粗壯而高大。雌株的分枝和花蕾著生節(jié)位比較高，枝葉稀少，’開花時間偏晚，花形比較短粗，雄蕊退化雌蕊發(fā)達(dá)，在適宜的條件下可形成大量的果實與種子。雌株的嫩莖比較粗壯、萌發(fā)時間晚、數(shù)量少，不易散頭。蘆筍雄株一般比較細(xì)矮，分枝和花蕾著生節(jié)位比較低，枝葉比較茂盛，花蕾數(shù)量多，開花時間旱而長，花形比較細(xì)長，雌蕊退化雄蕊發(fā)達(dá)，只形成花而不產(chǎn)生果實和種子。雄株的嫩莖比較細(xì)弱、萌發(fā)時間早、數(shù)量多。在管理條件一致的情況下，蘆筍同一品種雄株一般比雌株增產(chǎn)25％-30％左右，雄株增產(chǎn)的主要原因是：①擬葉多，光合作用能力強：根據(jù)對6年生蘆筍的測試，雄株每株的擬葉重量為310克，而雌株每株擬葉的重量只有132克，雄株每株擬葉的重量比雌株多178克。②養(yǎng)分消耗少：雄株不產(chǎn)生果實與種子，光合作用產(chǎn)物全部用于筍株的發(fā)育；而雌株的光合作用產(chǎn)物每部分用于果實與種子的發(fā)育消耗，影響了鱗芽的分化、形成和嫩莖的萌發(fā)數(shù)量。③嫩莖萌發(fā)數(shù)量多，雌株雖然嫩莖比雄株粗壯但數(shù)量少，雌株與雄株嫩莖萌發(fā)數(shù)量之比為2：3。因此，在大田生產(chǎn)中及早疏除花蕾或幼果，減少養(yǎng)分的消耗，是提高蘆筍產(chǎn)量和品質(zhì)的有效措施。

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《蘆筍無公害生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答》根據(jù)近年來作者在指導(dǎo)生產(chǎn)中農(nóng)民經(jīng)常提到的一些困惑和問題，結(jié)合自己的一些學(xué)習(xí)心得，從種好蘆筍要掌握哪些基本的知識、怎樣去選用品種、怎樣提高產(chǎn)量、怎樣進(jìn)行保護(hù)地栽培、怎樣獲得更高的種植效益、怎樣防治病蟲害等方面，回答了生產(chǎn)常遇到的一些問題，希望為讀者提供一些幫助。

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