出版時間:2010-11 出版社:中國物資 作者:徐梅山 頁數(shù):195
前言
乘改革開放的快車,經(jīng)歷了三十多年的風風雨雨,現(xiàn)今的中國餐飲業(yè)已經(jīng)成為市場化程度最高、競爭最激烈、發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。它曾經(jīng)吸引了成千上萬投資者的目光,并給了其中許多人以豐厚的回報。只有經(jīng)營過餐飲企業(yè)的人才會明白,日進斗金其實不是神話,而是完全能夠實現(xiàn)的事情。但是,面對新開的餐館越來越多、賠錢的餐館也日漸增多的殘酷現(xiàn)實,不少業(yè)內人士既感到惶恐不安,又感到困惑不已。為什么昨天還客似云來的海鮮城,今天卻少有人問津?為什么僅一墻之隔的兩家火鍋店,一家煙霧騰騰,一家卻鍋冷人?。繛槭裁贷湲攧?、肯德基等洋餐館能春夏秋冬沒有淡季,而不少中餐館卻時冷時熱,有時甚至該旺不旺?為什么有些昨天還幾乎是一貧如洗的下崗職工,今天已經(jīng)變成了腰纏萬貫的餐館老板;而有些昨天還是指指點點地吆喝著的老板,今天卻又重新回到了打工仔的行列……
內容概要
乘改革開放的快車,經(jīng)歷了三十多年的風風雨雨,現(xiàn)今的中國餐飲業(yè)已經(jīng)成為市場化程度最高、競爭最激烈、發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。它曾經(jīng)吸引了成千上萬投資者的目光,并給了其中許多人以豐厚的回報。
作者簡介
徐梅山,出生于中國道教發(fā)祥地龍虎山,深受道家文化與家庭環(huán)境熏陶,有深厚扎實的理論功底。成年后遍訪全國各地名師,集眾家之精髓而大成。通曉楊公風水,懸空風水、八卦風水、長眼形法、八宅風水、過路陰陽、四柱八字,紫薇斗數(shù)、梅花易數(shù)、奇門遁甲、命名策劃、品牌策劃等,以風水絕學揚名海內外。
書籍目錄
第一章 風水學對餐飲業(yè)經(jīng)營的影響/1第一節(jié) 餐館風水與老板命格五行的關系/2一、餐飲風水不分國界/3二、風水與餐館老板的命格密切相關/7三、風水與餐館老板的五行密切相關/11第二節(jié) 風水選址.挑選能“下金蛋”的餐館/14一、餐館風水選址應考慮的五大因素/15二、餐館風水選址的取向原則/18第三節(jié) 風水對餐飲裝修布局的重要性/24一、外部環(huán)境對餐館的影響/25二、內部結構對餐館的影響/26三、調整手段對餐館的影響/28四、合理規(guī)劃餐館空間是經(jīng)營的大前提/29五、餐館裝修設計的風水原則/30六、餐館裝修設計的八大風水原則/31第二章 餐館的外觀風水/35第一節(jié) 餐館朝向風水/36一、影響餐館朝向風水的因素與化解/37二、餐館老板屬相與餐館朝向/40三、餐館的八種吉方位/41第二節(jié) 餐館外觀風水的講究/43一、餐館外觀造型的重要性/44二、餐館外觀造型的獨特性/46三、餐館外觀造型的協(xié)調性/47四、餐館外觀色彩的協(xié)調性/48五、餐館外部環(huán)境的影響性/51六、外部環(huán)境對餐館風水影響的二十種化解方法/53第三節(jié) 餐館大門風水的講究/59一、餐館大門的風水分類/61二、餐館大門破財?shù)氖N不宜/61三、餐館大門宜寬敞/63四、餐館大門顏色與先天命數(shù)/64五、餐館漏財大門的解決方法/66第四節(jié) 餐館櫥窗設計風水/67一、餐館櫥窗的五種類型/67二、餐館櫥窗設計要點和注意事項/68三、櫥窗設計的色彩與燈光規(guī)則/70第五節(jié) 餐館招牌設計風水/71一、餐館招牌的講究/72二、餐館招牌設計的三大原則/74三、餐館招牌的風水掛法/75第三章 餐館內部裝修風水/77第一節(jié) 餐館大堂與財位風水/78一、餐館大堂的整體設計/79二、餐館的風水財位布置/81三、帶來財運的餐館收銀臺擺設風水/84第二節(jié) 餐館內部裝修風水的要點和風格/92一、餐館室內裝修風水宜忌/93二、餐館的裝修風格/96三、餐館天花板不宜過低/102四、餐館地面裝飾也有風水講究/104五、餐館裝修色彩的講究/106六、餐館裝修與照明風水/110七、餐館廚房設計的風水/113八、餐館洗手間設置的風水/119第四章 餐館辦公室裝修風水/121第一節(jié) 餐館辦公區(qū)域風水/122一、根據(jù)餐館性質營造辦公環(huán)境/123二、明確餐館辦公區(qū)域風水宜忌/130第二節(jié) 餐館辦公室風水與工作的關系/134一、辦公風水調理的重要性/134二、如何增加辦公室風水的財運/135三、餐館辦公室的照明設計與色彩風水/137四、餐館辦公室裝修顏色選擇運用之五行屬性/139五、餐館辦公室風水八大忌/140六、餐館辦公室擺設的五大原則/142七、餐館辦公室風水如何擺設魚缸/145八、餐館辦公室植物的風水作用/146九、神奇的餐館辦公室風水化煞/150第三節(jié) 餐館會議室風水/152一、餐館會議室風水布置的八大類型/153二、會議室布置宜藏風得水/154三、會議桌的選擇有講究/156四、召開會議時要盡量拉上窗簾/157第四節(jié) 餐館財務室是風水寶地/158一、財務室位置要靠近老板辦公室/158二、財務室如何布置不失財/159第五節(jié) 餐館老板辦公室風水/162一、老板辦公室招財妙招/162二、餐館老板辦公室的位置應靠后/164三、如何根據(jù)五行來裝飾辦公室/165四、餐館老板辦公室的方位/167五、老板辦公室不良座位的化解方法/168第五章 餐館裝飾吉祥物/171第一節(jié) 餐館的吉祥植物/172一、餐館植物的五行之分/172二、餐館宜選的風水植物/175第二節(jié) 餐館的吉祥飾品/181一、平安吉祥物/181二、招財吉祥物/183三、招福吉祥物/185四、常用招財開運吉祥物的擺放宜忌/186五、財神分為文財神和武財神/192后記/195
章節(jié)摘錄
插圖:又如“反弓路”——路呈彎曲形,餐館之門正對此路。再如“反弓建筑”——圓形建筑,如大型超市、大型體育館,附近餐館會受圓體反射。反弓煞可以令餐館內的人容易受血光之災或破財。化解方法:可在反弓位安放明咒葫蘆和五帝古錢,也可以把麒麟一對放于犯煞方以擋煞。9.刀刃煞有些餐館門口會有停車棚一類的建筑,而波浪狀遮雨頂棚就會給一樓的餐館造成一個“刀刃煞”?!暗度猩贰钡闹饕绊懢褪菚哟蟛宛^老板意外之災的概率,容易發(fā)生頭部遭到撞擊等意外?;夥椒ǎ嚎刹捎脗鹘y(tǒng)的“龍龜化煞”的方法,即將一只“龍龜”擺在餐館中對著遮雨浪板的窗臺上,其意義在于用具有硬度龜殼來形成一道盾牌,擋住刀刃煞的襲擊。10.對窗煞有一些餐館會出現(xiàn)這種情況,餐館的窗與其他餐館的窗是對著的,而且距離很接近,這樣兩家餐館的運氣都會反復,因為兩餐館的風水未必同樣的好或壞,兩餐館的內氣會從窗門交流,故呈運氣反復的現(xiàn)象。
后記
經(jīng)過一段時間的精心策劃和辛苦努力,《唯高餐飲經(jīng)典書庫》終于和廣大讀者朋友見面了。對于這套叢書的出版,我們感到無比欣慰和振奮!多年來,我們一直高度關注著中國餐飲業(yè)的發(fā)展,而且為此付出了自己的心血和汗水。我們對中國餐飲業(yè)不僅展開了深入細致的調查、分析和研究,而且在這一領域取得了極為豐富的研究成果。正是在長期研究的基礎上,我們得出了一個結論:“三百六十行,餐飲為王。”無數(shù)事實證明,我們的這一判斷是非常正確的。的確,中國的餐飲業(yè)已經(jīng)造就了數(shù)以萬計的百萬富翁、千萬富翁乃至億萬富豪。這些事實說明,中國的餐飲業(yè)大有可為,其中潛藏著無窮的寶藏和無盡的機會。由此我們更加認清了從事餐飲業(yè)研究的寶貴價值和重要意義,也更加堅定了我們繼續(xù)努力的自信心和自豪感。
編輯推薦
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