零基礎(chǔ)學(xué)買菜

內(nèi)容概要

　　工欲善其事，必先利其器，不會買菜，真的談不上會過日子。
　　當(dāng)有朋友提起跟我學(xué)買菜做飯這件事的時候，我通常會說：好，那我們一起來玩吧！這時很多人就會不解地問：玩什么?
　　其實吧，生活是很有意思的，比如說買菜這件事，它是一切美味的開始，試想一下：通過你的手和這樣那樣的加工法，或者再加入一點點自己的靈感以及對生活的理解，將這些林林總總的食材、調(diào)料變?yōu)槊牢兜牟穗?。這是一件多么奇妙的事情啊而這一切美妙，就從食材的選購上開始。
　　當(dāng)我們第一次走進農(nóng)貿(mào)市場的時候，總會被各種各樣的東西弄得有點找不著北，其實這個沒有什么困難的，你可以分門別類地去看，按照自己所習(xí)慣的規(guī)則將它們分為幾個大塊，然后逐步認識它們。如果你對這些食材的模樣很不熟悉，沒關(guān)系，帶上我們這本書吧。本書內(nèi)容正和你的需要吻合。
　　書中介紹了我們在農(nóng)貿(mào)市場上經(jīng)常能夠見到的家常菜原料，并按照常見的規(guī)則用圖片和簡單的文字進行了描述，做菜時要注意的事項也不會落下，會貼心地給你提示。
　　我相信，在翻閱這本書之后，再去農(nóng)貿(mào)市場，看到那些食材，即使你是個廚房新手，也不會像第一次見到它們時那樣猶豫了。
　　從零開始學(xué)買菜，一步步變成生活達人，你一定可以的!

書籍目錄

第1章　蔬菜
　白菜
　娃娃菜
　菜心
　空心菜
　小白菜
　生菜
　紫甘藍
　萵筍
　油麥菜
　韭菜
　韭黃
　蘆筍
　菜花?西蘭花
　耦
　筍
　筍干
　黃豆芽?綠豆芽
　紅蘿卜?白蘿卜?櫻桃蘿卜
　香菜
　金瓜
　南瓜各品種對比
　西葫蘆
　絲瓜
　佛手瓜
　茄子
　苦瓜
　番茄?小番茄
　甜豆
　……
第2章　菌類
第3章　水果/干果
第4章　調(diào)料
第5章　谷類及副產(chǎn)品
第6章　畜、禽、蛋、水產(chǎn)

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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