餐飲實(shí)務(wù)日語(yǔ)

內(nèi)容概要

　　讓在服務(wù)最前線的你迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。　　真正專業(yè)、實(shí)用的餐飲服務(wù)日語(yǔ)！　　輕松學(xué)好日語(yǔ)敬語(yǔ)，提高職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力！　　本書根據(jù)餐廳服務(wù)的一般流程，主要分成42個(gè)單元，內(nèi)容包括“迎客”、“點(diǎn)餐”、“上菜”、“結(jié)賬”、“送客”、“處理抱怨”等等。每一個(gè)單元都有以下內(nèi)容：實(shí)況會(huì)話、練習(xí)題（重排句子、替換練習(xí)、填充練習(xí)）、充電小站（針對(duì)單元主題補(bǔ)充餐飲相關(guān)資訊）。本書內(nèi)容基礎(chǔ)實(shí)用，可以讓在餐飲服務(wù)最前線的工作人員輕松做好職前訓(xùn)練，迅速進(jìn)入工作狀況，說一口令人感到舒服又得體的日語(yǔ)?！　∽ⅲ罕緯鵀槿瘴陌?。

書籍目錄

第1部分Unit 1　一般情形Unit 2　客人想自行選位Unit 3　客滿Unit 4　有預(yù)約的客人Unit 5　要求（客人）拼位Unit 6　上菜單的方法第2部分Unit 7　一般情況Unit 8　點(diǎn)牛排Unit 9　點(diǎn)甜點(diǎn)Unit 10　點(diǎn)酒精類飲料Unit 11　介紹菜單（意大利式餐點(diǎn)）Unit 12　介紹菜單（中國(guó)菜）第3部分Unit 13　所點(diǎn)的菜要多花些時(shí)間準(zhǔn)備Unit 14　沒有客人所點(diǎn)的菜Unit 15　最后點(diǎn)餐時(shí)間Unit 16　追加點(diǎn)菜第4部分Unit 17　一般情形Unit 18　用餐中的服務(wù)Unit 19　用餐中端下餐具第5部分……第8部分附錄解答

圖書封面

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無

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